原標(biāo)題：西貝繼續(xù)停業(yè)，海底撈局部復(fù)工，餐飲業(yè)何時(shí)才恢復(fù)元?dú)猓?來源：杠桿游戲
摘要：如何給“企業(yè)”信心，關(guān)系到所有人未來
據(jù)公開報(bào)道，在停業(yè)20天左右后，餐飲業(yè)“王者”海底撈宣布復(fù)工。其通過官方微信對(duì)外公布，北京部分門店2月15日恢復(fù)營(yíng)業(yè)；上海部分門店2月16日恢復(fù)營(yíng)業(yè)；西安、深圳、南京部分門店則在2月17日營(yíng)業(yè)，而其他城市門店也將陸續(xù)恢復(fù)營(yíng)業(yè)。
據(jù)公開信息，海底撈中國(guó)內(nèi)地所有門店1月26日至1月31日暫停營(yíng)業(yè)后，又發(fā)通稿延長(zhǎng)暫停營(yíng)業(yè)時(shí)間，至2月15日復(fù)工，海底撈門店已停業(yè)20天。
不知桿友們是否還記得，此前，西貝餐飲董事長(zhǎng)賈國(guó)龍表示，西貝在全國(guó)60多個(gè)城市的400多家連鎖店均已停業(yè)，只保留了100多家外賣業(yè)務(wù)，“往年春節(jié)西貝的整體營(yíng)收能達(dá)到7億元左右，2020年幾乎全部歸零”，目前公司賬上的現(xiàn)金流扛不過3個(gè)月，2萬(wàn)多名員工將待業(yè)。
一石激起千層浪。
據(jù)《華夏時(shí)報(bào)》測(cè)算，海底撈停業(yè)兩周的虧損就已達(dá)11已元，相當(dāng)于每天近8000萬(wàn)。其中，員工工資和門店租金占大頭，約為7億元。
而西貝和海底撈的境況不過是疫情下中國(guó)餐飲行業(yè)的一個(gè)縮影。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的調(diào)研報(bào)告顯示，2020年餐飲全年?duì)I業(yè)利潤(rùn)將會(huì)大幅減少，相比2019年春節(jié)，今年春節(jié)期間，78%餐飲企業(yè)沒有營(yíng)收；9%的企業(yè)營(yíng)收下降達(dá)到九成以上；7%的企業(yè)營(yíng)收下降在七成到九成之間；營(yíng)收下降在七成以下的僅為5%。
多家機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，此次事件產(chǎn)生對(duì)餐飲等多個(gè)行業(yè)負(fù)面影響將持續(xù)半年以上。
好在各地紛紛出臺(tái)政策支持企業(yè)。
廣東：2月6日，廣東省人民政府印發(fā)《措施》，其中提出多項(xiàng)社保政策，希望進(jìn)一步降低企業(yè)用工成本。3項(xiàng)政策合計(jì)將為企業(yè)減負(fù)近200億，
深圳發(fā)布十六條措施，內(nèi)容包括減免物業(yè)租金、延期繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、降低企業(yè)住房公積金繳存比例、延期繳納和減免稅款等。料為企業(yè)減負(fù)超600億元。
上海28條綜合政策舉措全力支持企業(yè)。
北京2月5日發(fā)布16條措施：減免中小企業(yè)房租，停征部分行政事業(yè)性收費(fèi)。停征部分行政事業(yè)性收費(fèi)，包括特種設(shè)備檢驗(yàn)費(fèi)、污水處理費(fèi)、占道費(fèi)。
此外，還有蘇州出臺(tái)支持中小企業(yè)共渡難關(guān)十條政策，包括降低小微企業(yè)融資成本、減免中小企業(yè)稅費(fèi)等。
鹽城出臺(tái)20條新政，推出降低中小企業(yè)融資成本、減免城鎮(zhèn)土地使用稅和房產(chǎn)稅等措施。
寧波出臺(tái)惠企18條，包括臨時(shí)下浮中小企業(yè)社保費(fèi)率，對(duì)相關(guān)中小企業(yè)免收2個(gè)月房租等。
山東省出臺(tái)20條優(yōu)惠政策，推出減免中小企業(yè)房租、減免相關(guān)稅費(fèi)等措施。
青島出臺(tái)助中小企業(yè)渡難關(guān)18條，提出建立企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情復(fù)工復(fù)產(chǎn)幫扶機(jī)制等。
濟(jì)南出臺(tái)17條政策措施，提出減免中小微企業(yè)房租、稅費(fèi)；相關(guān)企業(yè)緩繳社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)等。
浙江出臺(tái)支持小微企業(yè)17條政策：工業(yè)用電價(jià)格根據(jù)國(guó)家政策及時(shí)調(diào)整，工業(yè)用水價(jià)格、用天然氣價(jià)格均下調(diào)10%，期限為3個(gè)月。實(shí)行小微企業(yè)稅收減免和延期繳納。
黑龍江省政府出臺(tái)14條政策：提出減免中小企業(yè)房租等。
四川出臺(tái)13條措施緩解中小企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難：對(duì)承租國(guó)有資產(chǎn)類經(jīng)營(yíng)用房的中小企業(yè)，減免1至3個(gè)月房租。參與疫情防控的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和物流企業(yè)車輛，免征2020年度車船稅。
南京十條支持中小微企業(yè)渡難關(guān)：預(yù)計(jì)中小微企業(yè)將獲益30多億元；支持對(duì)象范圍覆蓋25萬(wàn)家中小微企業(yè)。
……
有業(yè)內(nèi)人士所說，曾經(jīng)SARS肆虐，有人給中小企業(yè)指了三個(gè)錦囊，分別是線上服務(wù)，拓寬海外和吸引外資，如今，這并不過時(shí)。在外貿(mào)環(huán)境受到國(guó)際關(guān)系影響的今天，再加上開拓海外市場(chǎng)還需要時(shí)間，線上服務(wù)就成為了最為可行的一條自救道路。
在危機(jī)面前，如何活下去才是核心。如何給“企業(yè)”信心，也關(guān)系到我們國(guó)家的未來。
