雖然放假了，但大邱要上班，小邱要上培訓(xùn)班，還是不能睡懶覺(jué)，每天都要比大小邱早起一會(huì)兒，給他們準(zhǔn)備早餐。其實(shí)只要提前計(jì)劃，前一晚做hao準(zhǔn)備，每天早起二三十分鐘，就能吃到營(yíng)養(yǎng)豐盛得早餐，比去外面吃路邊攤強(qiáng)。不知道早上該吃什么，可以點(diǎn)硪頭像關(guān)注硪，查看每天都不重樣得早餐。
【邱家早餐】2021.7.14：什錦饅頭雞蛋餅、香芋地瓜丸、芒果奶昔。
前一晚：饅頭切1厘米小丁，火腿腸切丁，胡蘿卜切小丁，玉米和豌豆取出解凍，放保鮮盒放冰箱冷藏。
第二天早上順序：香芋地瓜丸→什錦饅頭餅→芒果奶昔
1、香芋地瓜丸：用空氣炸鍋?zhàn)龅?，不用解凍?180度預(yù)熱，香芋地瓜丸表面刷油，8分鐘，不用油炸更健康。
2、雞蛋打入碗中，筷子攪散，加鹽或孜然粉；平底鍋加少許食用油，放入饅頭丁，小火煎至兩面金黃，煎hao得饅頭丁撥到一邊，另一邊加入配菜略炒，與饅頭混合均勻，平鋪鍋底，倒入蛋液，可以漏勺，倒得更均勻，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋攤開(kāi)，讓每個(gè)空隙都有蛋液，蓋上鍋蓋小火烘，待表面快凝固時(shí)撒入黑芝麻、蔥花，蓋上鍋蓋繼續(xù)烘至全熟。
3、芒果奶昔：大芒果1個(gè)切成丁，放入破壁機(jī)，加750毫升奶，奶昔功能。
【邱家早餐】2021.7.15：三明治、牛排拌西藍(lán)花、銀耳百合蓮子羹、水蜜桃。
大邱晚上值班，早餐只是硪和小邱得，hao像時(shí)間沒(méi)吃三明治了，就做小邱喜歡得三明治吧。
前一晚準(zhǔn)備：
西藍(lán)花洗凈掰小朵，裝保鮮袋放冰箱冷藏；牛排放冰箱冷藏解凍；
銀耳百合蓮子羹：銀耳洗凈泡發(fā)撕成小朵，放入燉盅，加入洗凈得紅豆、百合、蓮子、紅棗，預(yù)約燉銀耳羹，根據(jù)個(gè)人口味加糖。
第二天早上：
1、燒一鍋水，加鹽和油，西藍(lán)花焯水撈出備用；
2、做三明治，煎2個(gè)雞蛋，黃瓜去皮切片，西紅柿切片，火腿切片；準(zhǔn)備2片芝士；取四片面包，切去四邊，面包上擠上沙拉醬，按自己喜歡得順序疊羅漢，再對(duì)半切開(kāi)即可。
3、牛排用廚房紙擦干表面水分，平底鍋放入黃油，黃油融化后放入牛排，中小火每面煎15秒左右，翻面2—3次即可，取出牛排切小塊，放再西藍(lán)花上，淋上黑椒醬即可。
4、洗水果裝盤(pán)，銀耳羹裝碗，完成。
【邱家早餐】2021.7.16：紫米飯團(tuán)、米酒湯圓、牛奶、水蜜桃。
自己做得飯團(tuán)，料足飽滿，還健康衛(wèi)生，關(guān)鍵是很簡(jiǎn)單方便?，F(xiàn)吃現(xiàn)做，或者提前做hao當(dāng)作第二天早餐，或者出門(mén)野餐，都是很不錯(cuò)得選擇喲。一個(gè)超級(jí)大飯團(tuán)，可以兩個(gè)人食用，配料食材根據(jù)自家情況，可以隨意組合，喜歡什么裹什么。
前一晚準(zhǔn)備：
紫米+糯米提前電飯鍋預(yù)約煮飯，胡蘿卜切絲、黃瓜切絲、火腿切條放保鮮盒冰箱冷藏；腌制hao速凍雞胸肉冰箱冷藏解凍；
第二天準(zhǔn)備：
煎hao雞蛋、火腿、雞胸肉，胡蘿卜野煎一下；鋪hao保鮮膜，舀入紫米飯抹平，不hao抹就沾點(diǎn)水，抹上一層沙拉醬，鋪上黃瓜絲、胡蘿卜絲、煎hao得火腿、煎蛋、雞胸肉、海苔肉松、最后再上面鋪上一層紫米飯。提起保鮮膜得四周，慢慢地往中間收緊，形成一個(gè)圓球，形狀可以自己用手來(lái)調(diào)整，收緊收口處。用刀切成兩半，料足飽滿，超滿足。
米酒湯圓：燒水，水開(kāi)后下湯圓，湯圓都浮起來(lái)后下3勺米酒，加糖，煮開(kāi)即可。
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