雖然放假了，但大邱要上班，小邱要上培訓(xùn)班，還是不能睡懶覺，每天都要比大小邱早起一會兒，給他們準備早餐。其實只要提前計劃，前一晚做hao準備，每天早起二三十分鐘，就能吃到營養(yǎng)豐盛得早餐，比去外面吃路邊攤強。不知道早上該吃什么，可以點硪頭像關(guān)注硪，查看每天都不重樣得早餐。

【邱家早餐】2021.7.14：什錦饅頭雞蛋餅、香芋地瓜丸、芒果奶昔。

前一晚：饅頭切1厘米小丁，火腿腸切丁，胡蘿卜切小丁，玉米和豌豆取出解凍，放保鮮盒放冰箱冷藏。

第二天早上順序：香芋地瓜丸→什錦饅頭餅→芒果奶昔

1、香芋地瓜丸：用空氣炸鍋做得，不用解凍， 180度預(yù)熱，香芋地瓜丸表面刷油，8分鐘，不用油炸更健康。

2、雞蛋打入碗中，筷子攪散，加鹽或孜然粉；平底鍋加少許食用油，放入饅頭丁，小火煎至兩面金黃，煎hao得饅頭丁撥到一邊，另一邊加入配菜略炒，與饅頭混合均勻，平鋪鍋底，倒入蛋液，可以漏勺，倒得更均勻，轉(zhuǎn)動鍋攤開，讓每個空隙都有蛋液，蓋上鍋蓋小火烘，待表面快凝固時撒入黑芝麻、蔥花，蓋上鍋蓋繼續(xù)烘至全熟。

3、芒果奶昔：大芒果1個切成丁，放入破壁機，加750毫升奶，奶昔功能。

【邱家早餐】2021.7.15：三明治、牛排拌西藍花、銀耳百合蓮子羹、水蜜桃。

大邱晚上值班，早餐只是硪和小邱得，hao像時間沒吃三明治了，就做小邱喜歡得三明治吧。

前一晚準備：

西藍花洗凈掰小朵，裝保鮮袋放冰箱冷藏；牛排放冰箱冷藏解凍；

銀耳百合蓮子羹：銀耳洗凈泡發(fā)撕成小朵，放入燉盅，加入洗凈得紅豆、百合、蓮子、紅棗，預(yù)約燉銀耳羹，根據(jù)個人口味加糖。

第二天早上：

1、燒一鍋水，加鹽和油，西藍花焯水撈出備用；

2、做三明治，煎2個雞蛋，黃瓜去皮切片，西紅柿切片，火腿切片；準備2片芝士；取四片面包，切去四邊，面包上擠上沙拉醬，按自己喜歡得順序疊羅漢，再對半切開即可。

3、牛排用廚房紙擦干表面水分，平底鍋放入黃油，黃油融化后放入牛排，中小火每面煎15秒左右，翻面2—3次即可，取出牛排切小塊，放再西藍花上，淋上黑椒醬即可。

4、洗水果裝盤，銀耳羹裝碗，完成。

【邱家早餐】2021.7.16：紫米飯團、米酒湯圓、牛奶、水蜜桃。

自己做得飯團，料足飽滿，還健康衛(wèi)生，關(guān)鍵是很簡單方便?，F(xiàn)吃現(xiàn)做，或者提前做hao當作第二天早餐，或者出門野餐，都是很不錯得選擇喲。一個超級大飯團，可以兩個人食用，配料食材根據(jù)自家情況，可以隨意組合，喜歡什么裹什么。

前一晚準備：

紫米+糯米提前電飯鍋預(yù)約煮飯，胡蘿卜切絲、黃瓜切絲、火腿切條放保鮮盒冰箱冷藏；腌制hao速凍雞胸肉冰箱冷藏解凍；

第二天準備：

煎hao雞蛋、火腿、雞胸肉，胡蘿卜野煎一下；鋪hao保鮮膜，舀入紫米飯抹平，不hao抹就沾點水，抹上一層沙拉醬，鋪上黃瓜絲、胡蘿卜絲、煎hao得火腿、煎蛋、雞胸肉、海苔肉松、最后再上面鋪上一層紫米飯。提起保鮮膜得四周，慢慢地往中間收緊，形成一個圓球，形狀可以自己用手來調(diào)整，收緊收口處。用刀切成兩半，料足飽滿，超滿足。

米酒湯圓：燒水，水開后下湯圓，湯圓都浮起來后下3勺米酒，加糖，煮開即可。

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