前陣子，53歲的陳先生，為了保養(yǎng)身體一天吃8顆維生素，半年后竟吃出了肝功能衰竭。
起因是陳先生一開始按照說明書每日一顆的劑量來服用維生素，結(jié)果過去了一個星期，身體并沒有什么反應(yīng)；
于是他就擅自加大了劑量，從原先的1天1顆，直接加到了1天8顆。
然而，陳先生等來的并不是身體變好，而是更糟，不僅感到身體乏力、胃口不好，還出現(xiàn)了小便發(fā)黃、皮膚發(fā)黃的癥狀。
這一趕到醫(yī)院，就被醫(yī)生診斷出嚴重肝衰竭，做了進一步檢查后，終于鎖定了元兇_進口復(fù)合維生素引起的藥物性肝炎。
看完這條新聞，嚇得妙妹趕緊往嘴里塞了一顆維C壓壓驚。
其實現(xiàn)在大家的生活壓力都很大，吃維生素養(yǎng)生保健、重視健康本是好事，但是什么東西都不能過量，別說吃維生素了，就連水喝多了都會中毒。
不信？走~妙妹帶你了解一下有哪些東西攝入過量沒有好處。
維生素吃多少算多？
現(xiàn)在市面上有很多維生素、礦物質(zhì)和多維營養(yǎng)片等，但一般人到底有沒有必要吃？
首先，要區(qū)分一下什么是一般人_妙妹認為應(yīng)該是指無病無災(zāi)，沒懷孕的非兒童和老年人。
常見100g蔬菜水果中VC含量(單位:毫克)
在現(xiàn)代，只有極少部分人會嚴重缺乏維生素，大多數(shù)的飲食里所提供的各種營養(yǎng)，已經(jīng)完全可以滿足我們正常的所需水平，并預(yù)防維生素缺乏所引起的臨床癥狀。
但有部分群體可能容易缺乏或者說需要更多的攝入維生素C，比如偏食、快速減重、酗酒、生長發(fā)育、妊娠、高齡等；
或者各種臨床疾病導致的攝入量減少、吸收功能下降，嘔吐、腹瀉、腸瘺等；
此外各種應(yīng)激、炎癥反應(yīng)、自由基生成增加等也會導致消耗及需求增加，通常這類人群就得額外補充維生素C了。
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那么普通人每天應(yīng)該攝入多少維生素合適呢？
這里拿維C舉例_
人們在1979年時候的觀點認為成人需要的維生素C量是100mg/天；
后來在2003年修訂成需要200mg/天，危重癥患者甚至會用到500-3000mg/天；
而上述臨床研究則直接用到24000mg/天，可見劑量是非常大的。
而之前網(wǎng)上經(jīng)常有人說，頻繁吃維C會導致腎結(jié)石，是真的么？
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這個不大可能，拋開劑量談毒性都是耍流氓，因為維生素C是水溶性維生素，不會蓄積。
插播一條小知識_除了維生素C和B是水溶性維生素，其他都是脂溶性維生素。
水溶性維生素代謝快，安全性高，脂溶性維生素代謝慢，吃多了容易在體內(nèi)積累毒性，謹慎使用。
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但凡說維生素C會引起腎結(jié)石的案例，都是大劑量（比如＞1000mg/天）、長期（幾個月甚至幾年）使用的后果。
普通人吃維生素C怎么可能達到這個劑量呢？
一片維生素C藥品也就100mg，有些可能只有70-80mg，一天得吃10片以上才有可能，說明書都沒叫你這么用，對不對？
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萬物過量而毒，就連喝水喝多了都會水中毒，更別說調(diào)控著我們生命運行的維生素了。
一天八杯水真的養(yǎng)生嗎？
很多年前，各種養(yǎng)生號就開始大肆宣傳“每天八杯水”的口號，但實際上這都是某家瓶裝水公司的營銷策略。
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其實，我們每個人每天需要喝水的量并沒有具體的固定數(shù)字。
但外國醫(yī)學研究院建議，男性每天攝入3.7升即為足量，女性為2.7升。
這其中還包括了飲料和飲食中的水分。
不同人群需要的每日水分攝取量 / 我國居民膳食指南
每個人每天要多少水，簡單地說，取決于這個人每天可能會排出多少水。
就像有的人一頓得吃四兩飯，而有的人只吃一兩飯一樣，”每天要喝8杯水“這種忽略性別、年齡、體力活動差異的建議，自然是不靠譜的。
一個在足球場上揮汗如雨的運動員，以及一個在家里玩耍的小姑娘，兩個人是不可能需要喝同樣多的水的。
通過尿液顏色判斷脫水程度
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而過量飲水就可能會導致水中毒，水中毒是一個清晰的現(xiàn)代醫(yī)學概念。
其原因就是水攝入過多、過快，一般的飲水是不大可能導致水中毒的，因為人體有良好的調(diào)節(jié)機制，這個調(diào)節(jié)主要靠腎臟。
而水中毒是指由于腎臟排泄功能障礙，導致大量的水在體內(nèi)滯留而引起的低鈉性水腫，又稱為稀釋性低鈉血癥，這在臨床上較少發(fā)生；
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水中毒又可分為急性水中毒和慢性水中毒，水中毒患者首先表現(xiàn)為腦水腫，同時出現(xiàn)視物模糊、劇烈的頭痛，嚴重的時候會伴有惡心、嘔吐，繼而形成腦疝，危及患者的生命。
簡單來說就是，腎臟的調(diào)節(jié)雖然精巧，但那是針對正常喝水設(shè)計的，上限是每小時800~1000毫升水。
老年人跟嬰幼兒以及有病的患者，這個上限還要低一些。
過量、過快飲水如果超過了腎臟調(diào)節(jié)能力，直接結(jié)果就是導致水中毒、癲癇發(fā)作、橫紋肌溶解癥等情況發(fā)生。
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不過大多數(shù)人是可以做到預(yù)防和避免的，正常飲水的人不必擔心~
只要記住~喝水的正確姿勢是_
渴了再喝水，就可以啦。
說到這里，妙妹突然想起前陣子收到了一條留言_
我每天要喝2-3杯的美式咖啡，總是心慌出汗，我會死嗎？
妙妹_死應(yīng)該不至于。。只是喝咖啡的話，估計沒等咖啡因致死，你就先因為水中毒引起電解質(zhì)紊亂了。
咖啡成癮
長期喝咖啡的人都會經(jīng)歷這個過程_一開始都覺得咖啡很苦，但很快，她就能帶來興奮和快樂，并且讓我們再也離不開她。
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用心理學家和神經(jīng)科學家的話說，咖啡可能是這個世界上使用最廣泛的精神活性物質(zhì)，而且她還是合法的，隨處都能買到。
適量的飲用咖啡和茶對身體是有好處的，但如果過量攝入咖啡因，很可能會讓你心悸心慌。
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文學大師巴爾扎克就是一個咖啡成癮者，據(jù)說當年巴爾扎克在巴黎做文藝青年的時候，每天出門前都要在桌上留個紙條給他媳婦兒_
“我不在家，就是在咖啡館。我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。”
巴爾扎克出門必須攜帶咖啡壺，他的一生中大約喝掉了5萬杯高濃度的咖啡，在晚年，他產(chǎn)生了對咖啡的耐受性，經(jīng)常抱怨咖啡越喝越多，效果卻越來越差。
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巴爾扎克最終死于心臟病，醫(yī)生認為與他喝咖啡的習慣有很大關(guān)系。
事實上，在外國精神疾病診斷與統(tǒng)計手冊（DSM-5）中，咖啡因成癮就被列為一種精神障礙；
對攝入咖啡因的人會出現(xiàn)焦躁不安、神經(jīng)過敏、失眠、興奮等癥狀，以及胃腸、泌尿系統(tǒng)和心臟的不良反應(yīng)，高劑量的咖啡因甚至有可能使人喪命。
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按照現(xiàn)有的研究表明，正常成年人的咖啡因健康攝入上限大約是每天400毫克，致死量大約是11~16克（按照成年男性160斤體重計算）；
一份濃縮咖啡的咖啡因含量是63毫克，比一罐我國產(chǎn)紅牛（50毫克）略多。
也就是說一個普通成年人在一個有限的時間內(nèi)攝取140至180杯咖啡，就會致命。
不過妙妹覺得……應(yīng)該不會有人一天能喝180杯濃縮水吧……
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還有哦~敲黑板?。?！
孕婦和哺乳期的女性最好不要喝咖啡！
青少年最好不要喝！怕你睡不著！
吃藥的時候也不要用咖啡送服！
總體來說~正常人每天2～3杯的咖啡量，沒啥不妥，對于普通成年人來說是安全的；
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妙妹在此提醒大家~無論是保健品、食物還是水都不能一次性進食過多，因為人類的消化功能是有限度的，一旦進食超過限度，身體就會產(chǎn)生異樣。
只有合理科學的膳食，才能促進健康哦~
