秋葵雞丁｜口感嫩滑，低脂低熱，營養(yǎng)美味。白灼，涼拌吃膩了，試試這個做法吧，味道不會讓你失望的

By 靜香愛下廚和追劇

用料

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材，把秋葵清洗干凈，把雞腿去骨

2、去骨的雞腿肉先切塊，再切丁

3、腌制雞腿，加入適量胡椒粉，黃酒，1勺淀粉，抓均勻；然后加入花生油，再次抓均勻腌制25分鐘

4、秋葵切成1厘米左右的丁

5、把腌制好的雞腿肉先煸香，8成熟左右盛出

6、爆香姜蒜和干辣椒

7、接著倒入秋葵翻炒

8、然后加入雞丁翻炒

9、調(diào)味，加入適量鹽，1小勺白糖，適量醬油，少許蠔油

10、翻拌均勻即可出鍋

11、嫩滑好吃，低脂低熱又營養(yǎng)的秋葵雞丁，喜歡就收藏起來試試看吧

秋葵的營養(yǎng)功效

1.強腎補虛

具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。

2.咖啡替代品

種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.護胃養(yǎng)胃

具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

3.入藥

黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。

秋葵的飲食禁忌

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。

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