不知道你是不是也有類似的情況：平時(shí)稍微多吃兩口，就容易飽脹、消化不良，有時(shí)候還會(huì)莫名奇妙的打嗝，甚至出現(xiàn)反酸……
這大多是在提示您消化不好了！長期如此，可引起很多并發(fā)癥，包括胃炎、胃灼熱、反流性食道炎等。
所以想要預(yù)防胃病的發(fā)生、避免胃病的加重，改善消化狀況很重要！那具體我們?cè)撛趺醋瞿兀?/p>
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促進(jìn)胃酸分泌
是改善消化的基礎(chǔ)
胃酸不僅擔(dān)負(fù)著食物的分解消化工作，還有助于部分營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，更起到屏障功能，消滅有害細(xì)菌保護(hù)胃。
改善消化情況，首先是要促進(jìn)胃酸的分泌。我們能做的是：
1.戒煙酒；減少精細(xì)碳水化合物、高甜、多加工的食物，以免引起胃部炎癥，降低胃酸活性，誘發(fā)反酸等癥狀。
2.細(xì)嚼慢咽。充分地咀嚼，能減輕胃的工作量，減小消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，使得胃充分分泌胃酸。
3.補(bǔ)充營養(yǎng)素。胃酸的制造過程需要優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B的參與，因而像牛奶、豆?jié){、橘子、獼猴桃、根莖類蔬菜等可以多攝入。
鋅元素，是生產(chǎn)碳酸酐酶（一種參與胃酸生成的酶）所必需的成分，所以牛肉、牡蠣、蝦、堅(jiān)果等富含鋅的食物可以多吃。
另外，一些苦味食物，進(jìn)入腸道后，能刺激胃粘膜分泌胃液。因而像苦瓜、西柚、百合、蓮子等食物可以適量添加。
4.學(xué)會(huì)排解生活壓力。胃腸道也被稱為人體最大的“情緒器官”，心理壓力過大、過度勞累、情緒緊張、焦慮、抑郁等，都容易影響大腦自主神經(jīng)，進(jìn)而影響腸道功能，出現(xiàn)消化不良癥狀，甚至功能性胃病。
5.對(duì)抗幽門螺桿菌。幽門螺桿菌會(huì)通過抑制胃酸分泌，或產(chǎn)生一些堿性物質(zhì)中和胃酸，讓自己得以生存。因此如果經(jīng)常消化不良，建議就醫(yī)進(jìn)行C13/14呼吸實(shí)驗(yàn)，若檢查出陽性，需及時(shí)治療。
消化不良，除了胃的問題，還可能是消化酶的產(chǎn)生減少以及腸道問題。
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胰液、膽汁
腸胃消化工作的“幫手”
人體消化食物需要各種消化液，包括唾液、胃液、胰液、膽汁、腸液。它們所含的各種消化酶，能將食物分解成人體可以吸收的小分子。但所有酶都是特異的，一種酶只催化一種化學(xué)反應(yīng)，因此，消化酶的種類是多種多樣的。
像胃液中有胃蛋白酶，唾液中有唾液淀粉酶，胰腺中有胰蛋白酶、脂肪酶等，腸液中有腸淀粉酶、麥芽糖酶等。
值得一提的是，胰腺分泌的胰液中含有的消化酶最多，達(dá)9種。因此，保護(hù)胰腺正常工作，也能在一定程度上減輕腸胃的消化負(fù)擔(dān)。
①巧用硒元素。硒元素能促進(jìn)胰腺腺泡合成和分泌淀粉酶、脂肪酶，保護(hù)胰腺外分泌功能的正常運(yùn)行。而且日常攝入充足的硒還能幫助預(yù)防多種癌癥。
貝類、海鮮類、大蒜、蘑菇、鵪鶉蛋中含有硒元素。
②每天都吃早餐，避免暴飲暴食，減少膽結(jié)石的發(fā)生率。因?yàn)榘l(fā)生膽結(jié)石梗阻時(shí)，很容易導(dǎo)致胰液反流，或者膽汁進(jìn)入胰腺，誘發(fā)炎癥，使得胰液分泌異常。
另外，肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但能對(duì)脂肪起到乳化作用，與消化酶互相協(xié)同，是消化過程中不可缺少的。
像長期素食、不吃早餐，或是患有膽囊炎、膽結(jié)石的人，更易出現(xiàn)膽汁分泌不足的情況。
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平衡菌群
促進(jìn)腸道消化能力
其實(shí)腸道是否健康，最主要原因在于腸道菌群是否平衡。
人體腸道內(nèi)約有10萬億個(gè)細(xì)菌，而它們大致可以分為：有益菌、有害菌和中性菌。
其中有益菌，也稱之為益生菌，主要是各種雙歧桿菌、乳酸桿菌等。可以合成多種人體生長發(fā)育必需的維生素、氨基酸，參與糖類和蛋白質(zhì)的代謝，同時(shí)還能促進(jìn)鐵、鎂、鋅等礦物元素的吸收。
有害菌，數(shù)量一旦失控、大量繁殖，就會(huì)誘發(fā)各種消化道疾病，比如腹瀉、腸易激綜合征、腸炎等，甚至?xí)黾有难芗膊?、癌癥等的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)！
因此，不管是為了改善消化還是為了增強(qiáng)免疫，我們都需要平衡腸道菌群，也就是益生菌占主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)。
①常吃酸菜、泡菜等發(fā)酵蔬菜，是一個(gè)比較好的選擇。首先發(fā)酵過程對(duì)蔬菜進(jìn)行了初步的“消化”，其次發(fā)酵蔬菜含有大量益生菌，有助于修復(fù)腸道。
②補(bǔ)充膳食纖維。膳食纖維在小腸無法消化吸收，進(jìn)入大腸后會(huì)促進(jìn)大腸內(nèi)的菌群發(fā)酵，產(chǎn)生一些短鏈脂肪酸（如乙酸、丙酸、丁酸等），使結(jié)腸內(nèi)維持酸性環(huán)境，有利于有益菌的繁殖生長。
所以像番薯、玉米、粗糧、芹菜等富含膳食纖維的食物都可以多吃。
③保持口腔衛(wèi)生。多項(xiàng)研究都發(fā)現(xiàn)，口腔中生長的有害細(xì)菌會(huì)進(jìn)入腸道，影響腸道菌群。因此，每天刷牙、定期洗牙，保持口腔衛(wèi)生，可以抑制潛在的有害微生物，平衡你的腸道菌群。
④善用香料，抑制有害菌生長。大蒜、生姜和姜黃等香料，其中都含有一些活性物質(zhì)，具有抗菌的好處。
來源： CCTV回家吃飯
