好時(shí)節(jié),愿得年年,常見(jiàn)中秋月。
中秋佳節(jié),是闔家團(tuán)圓的節(jié)日,大家歡聚一堂吃著月餅,談?wù)撝议L(zhǎng)里短,好不熱鬧。節(jié)日縱然歡樂(lè),但也不要忘了健康,下面就為大家盤點(diǎn)如何吃月餅更健康。
要想健康地吃月餅,首先我們要了解月餅的種類:
月餅從成分來(lái)看,主要有三類,一類脂肪和糖分極高,比如雙黃、蓮蓉月餅;另一類是膽固醇偏低,但是糖分很高的月餅,比如五仁月餅、豆沙月餅;還有一種是所謂無(wú)糖的月餅,實(shí)際上只是不含有蔗糖的成分。
由此可見(jiàn),這幾類月餅對(duì)血糖高的人群都不友好,月餅餡兒多用豆沙或棗泥及豬油等合成,含糖分及脂肪量均很高,外皮的面粉為求香酥,制作時(shí)多添加了很多動(dòng)物性油脂,若吃過(guò)量,血糖馬上會(huì)升高,油脂也會(huì)攝取過(guò)多。
因此,吃月餅首先要注意控制量,可能建議,一天食用月餅蕞好別超過(guò)100克,差不多就是我們一個(gè)月餅的重量。
尤其是有高血糖、高血糖、消化系統(tǒng)的人群,切記不能多吃,另外,吃月餅和這些飲品搭配更健康:
月餅配水果
月餅味甜,容易發(fā)膩,如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇異果、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺(jué),也可以起到促進(jìn)消化、解油膩的作用,是健康的食品搭配。但選擇水果時(shí)要避開蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。因?yàn)樵嘛灡旧韺儆诟咛鞘澄?,再攝入過(guò)多高糖水果,會(huì)極大增加身體負(fù)擔(dān)。
月餅配果醋飲料
果醋中的醋酸可以調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡,起到軟化血管、降低血壓、消食除積,預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效,它能調(diào)節(jié)胃液的酸度,不但健脾胃,還有助于消化,因此用來(lái)搭配月餅也不失為一種健康選擇。
月餅配花草茶
選擇一些清新系列的花草茶,例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等,在淡花香的調(diào)和作用下,既清淡又易入口,如此搭配甜膩的月餅更顯得清新。
月餅配雜糧什錦粥
五谷雜糧中含有豐富而全面的營(yíng)養(yǎng)成分,不但含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素,還含有鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。
在中秋期間,如果食用了過(guò)多高熱量及高糖分的月餅,會(huì)導(dǎo)致胃部感覺(jué)不適,選擇一碗熱氣騰騰的雜糧什錦粥,能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)膳食纖維,消除胃中的油膩感,也可以起到一定的養(yǎng)胃作用。
搭配這些飲品不僅可以起到解膩的作用,還可以幫助消化,也可以防止多吃月餅。另外需要注意,很多人會(huì)把月餅當(dāng)早餐,可能表示,月餅不適宜當(dāng)早餐:
雖然月餅的能量比較大,但營(yíng)養(yǎng)成分單一,且含糖量和油脂較高,吃多了還容易引起腸胃不適,這樣的食品是不能滿足我們?cè)绮蛯?duì)營(yíng)養(yǎng)的需求的,正餐的時(shí)候更不適宜吃月餅。
蕞后,吃月餅建議控制在一個(gè)左右就可以了,不要貪嘴,以免引起健康問(wèn)題。