9月23日，我國迎來了第四個華夏農(nóng)民豐收節(jié)。當日農(nóng)產(chǎn)品期貨表現(xiàn)結(jié)構(gòu)分化明顯，市場仍在深層次調(diào)整當中。其中，棕櫚油漲逾4%，玉米上漲1.18%，而生豬期貨盤中再創(chuàng)歷史新低，跌幅1.88%。

今年，在“碳中和、碳達峰”目標下，黑色系、有色系、能化系在短期供給約束下，市場走勢強勁。而生豬、玉米等農(nóng)牧產(chǎn)品出現(xiàn)供需分化格局，特別是養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)了去產(chǎn)能的巨大壓力。9月23日舉辦的“2021華夏農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)（衍生品）大會”，聚焦了養(yǎng)殖行業(yè)和飼料行業(yè)的蕞新動態(tài)。

國內(nèi)大型飼料企業(yè)-東方希望集團有限公司采購總監(jiān)金玉璽測算認為，國內(nèi)生豬供給量可能會超過7億頭；肉禽規(guī)模160億只左右，也超出平衡點30億只，整個養(yǎng)殖市場進入了去產(chǎn)能階段。

在生豬和肉禽存欄量如此龐大的時期，國內(nèi)飼料需求將迎來高峰。統(tǒng)計顯示，今年1至8月，華夏飼料總產(chǎn)量達到1.9億噸，同比增長19.1%，其中豬飼料產(chǎn)量同比增長62.6%。同時也帶動玉米進口規(guī)模的大幅放大，2021年1至8月份，進口玉米約2140萬噸，與去年同期相比，增加了約283.7%。

面對市場巨大的波動，1800余家產(chǎn)業(yè)企業(yè)參與生豬期貨交易，生豬養(yǎng)殖前20家龍頭企業(yè)超過半數(shù)成為生豬期貨交割倉庫。據(jù)悉，為縱向延伸玉米產(chǎn)業(yè)鏈，交易所正在持續(xù)推進乙醇、果葡糖漿等品種研發(fā)上市，進一步完善產(chǎn)業(yè)避險鏈條。

養(yǎng)殖行業(yè)進入去產(chǎn)能階段，飼料需求將迎來高峰

“現(xiàn)在生豬、肉禽都進入了虧損周期，都面臨去產(chǎn)能問題。”金玉璽表示，如果參照農(nóng)業(yè)部7月份公布的能繁母豬數(shù)據(jù)4500萬頭來推算，國內(nèi)生豬供給量可能會超過7億頭，這意味著在未來一段時期內(nèi)生豬價格會面臨很大的壓力。

同樣在肉禽市場上，也面臨著去產(chǎn)能。華夏肉禽平衡點在130億只左右，由于2019年國內(nèi)生豬價格暴漲，導致肉禽快速彌補生豬的不足，肉禽這兩年保持在160億只左右，生豬的恢復(fù)會壓縮肉禽的價格空間。

金玉璽表示，隨著養(yǎng)殖量趨于飽和，飼料產(chǎn)量在達到需求高峰后，可能會穩(wěn)定在2.2到2.3億噸左右，小麥將成為能量原料價格的錨地。豆粕在“十四五”期間需求可能會保持在6500萬噸左右。

“生豬存欄的增加，帶動了飼料消費的增長。”華夏畜牧總站站長、華夏飼料工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長王宗禮表示，華夏飼料糧用量預(yù)計將超過2億噸。今年1至8月，華夏飼料總產(chǎn)量達到1.9億噸，同比增長19.1%，其中豬飼料產(chǎn)量同比增長62.6%。

飼料需求的大幅增加，帶動了國內(nèi)飼料用糧的上升，特別是玉米進口量的攀升。根據(jù)海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年1至8月份，進口玉米約2140萬噸，與去年同期相比，增加了約283.7%。

如此大幅的進口，引起市場對于國內(nèi)糧價的擔憂，8月底聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球谷物價格指數(shù)同比上漲31.1%。但是與國際市場相比，我國四大主糧價格雖有抬升，但總體漲幅有限，不過玉米價格同比漲幅較大。

數(shù)據(jù)顯示，8月底國內(nèi)用糧企業(yè)玉米、小麥收購價格同比漲幅分別為20%、8%；稻谷價格漲跌幅度不大，早秈稻、中晚秈稻和粳稻價格同比上漲6.1%、上漲0.8%和下跌4.4%。

China糧油信息中心糧油監(jiān)測處處長李喜貴認為，2021年糧食產(chǎn)量將連續(xù)7年保持在6.5億噸以上，China糧食庫存充裕，糧食市場平穩(wěn)運行仍有堅實基礎(chǔ)。由于秋糧豐收上市、政策性糧食持續(xù)投放、保供穩(wěn)價措施有力，預(yù)計后期國內(nèi)糧食價格保持穩(wěn)定。但是李喜貴也強調(diào)，也要看到，國際糧價高位運行，對國內(nèi)市場預(yù)期不可避免帶來一定影響，而且受需求增加和地租、化肥等種糧成本明顯上升等因素作用，預(yù)計玉米等品種價格在2022年仍然存在一定上漲動力。

農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)挑戰(zhàn)與機遇并存，乙醇、果葡糖漿等品種在研發(fā)

由于玉米、生豬等價格大幅波動，給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和風險管控帶來嚴峻挑戰(zhàn)，面對當前國內(nèi)外市場的瞬息萬變，畜牧飼料企業(yè)更需要掌握產(chǎn)品價格的近期各長遠的發(fā)展趨勢，利用期貨市場回避風險。

銀河期貨副總經(jīng)理張玉川表示，目前，生豬、豆粕、玉米、雞蛋等品種已經(jīng)構(gòu)成了一套相對完整的飼料產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，為飼料養(yǎng)殖企業(yè)利用好期貨及衍生品工具奠定較好的基礎(chǔ)。

統(tǒng)計顯示，從1月8日生豬期貨上市以來，1800余家產(chǎn)業(yè)企業(yè)參與生豬期貨交易，生豬養(yǎng)殖前20家龍頭企業(yè)超過半數(shù)成為生豬期貨交割倉庫。截至8月底，生豬期貨累計成交量256萬手，成交額8550億元，日均持倉3.7萬手，法人客戶日均持倉占比36%。

此外，大商所搭建了糧食、生豬、雞蛋等品種生態(tài)圈，上線場外期權(quán)業(yè)務(wù)，推出生豬場外交易，新增玉米等15個品種基差交易，與陜儲糧等現(xiàn)貨平臺開展價格信息合作，場外市場“一圈兩中心”格局基本形成，更好地滿足了產(chǎn)業(yè)企業(yè)在現(xiàn)貨貿(mào)易、倉單交易和風險管理中的多樣化需求。今年上半年，大商所場外市場成交總規(guī)模達114億元，實現(xiàn)了跨越式增長。

大商所黨委副書記、總經(jīng)理席志勇表示，將在產(chǎn)品創(chuàng)新方面持續(xù)發(fā)力?？v向延伸玉米產(chǎn)業(yè)鏈，持續(xù)推進乙醇、果葡糖漿等品種研發(fā)上市，進一步完善產(chǎn)業(yè)避險鏈條。積極探索區(qū)域性特色產(chǎn)品創(chuàng)新，穩(wěn)妥推動干辣椒期貨上市，助力區(qū)域經(jīng)濟循環(huán)。同時，繼續(xù)深化“一品一策”，推動玉米、雞蛋等品種優(yōu)化方案落地，穩(wěn)步有序做好生豬期貨提量增效的深化發(fā)展工作。

其次，在生態(tài)圈建設(shè)方面形成合力。深化農(nóng)產(chǎn)品等品種生態(tài)圈建設(shè)，完善場外市場參與者體系，推動標準倉單場外質(zhì)押融資試點落地。優(yōu)化標準倉單交易模式，推動場外期權(quán)對全市場開放，非標倉單交易拓展至玉米、雞蛋等品種，加快推動形成場內(nèi)外協(xié)同、期現(xiàn)貨結(jié)合服務(wù)產(chǎn)業(yè)風險管理新格局。

其三，是在服務(wù)產(chǎn)業(yè)方面提供助力。利用大商所市場品牌，發(fā)揮期貨公司等金融機構(gòu)和龍頭企業(yè)的作用，開展多層次、針對性的產(chǎn)業(yè)服務(wù)，積極引導企業(yè)利用期貨市場防范農(nóng)產(chǎn)品等的價格風險。發(fā)揮“大商所農(nóng)民收入保障計劃”、“大商所企業(yè)風險管理計劃”試驗田作用，支持中小農(nóng)戶、中小微企業(yè)對接大宗商品期貨市場。