今天中午給孩子做得雞肉,但是孩子就是不吃,因?yàn)樗f(shuō)雞肉不好吃,我也是發(fā)愁,因?yàn)槌耘H夂拓i肉害怕孩子會(huì)積食,所以只能吃雞肉,其實(shí)包菜吃起來(lái)蓬松軟糯又美味!可以溫補(bǔ)身體得維生素,但是孩子不吃,我也是著急得不得了,突發(fā)奇想,我為什么不把孩子不吃得食材紅蘿卜,包菜,蔥,攪拌成碎末狀搞成包子餡,包成包子給孩子吃呢!我真是平平無(wú)奇得小天才爸爸!
看看我做出來(lái)得包子效果,光看外形都讓我感覺(jué)想吃,真得是靠譜!包子這樣做蓬松軟糯,柔軟噴香特好吃!下面我來(lái)給大家分享下怎么做包子吧!
【食材】:面粉,水,酵母粉,香菇,包菜,紅蘿卜,蔥花末,蔥姜蒜,油,鹽白糖
【做法】:
第壹:盆中倒入溫開(kāi)水200ml,倒入酵母粉5g攪拌成酵母汁,另一個(gè)盆中倒入500g面粉
第二:澆灌10g白砂糖,攪拌面粉均勻,澆灌酵母汁攪拌成粘稠得面絮狀絮狀揉搓成面團(tuán)狀
第三:揉搓成面團(tuán)狀,蓋保鮮膜發(fā)面團(tuán)到2倍大面團(tuán)狀,準(zhǔn)備香菇切成丁,包菜切成丁后備用!
第四:紅蘿卜切成丁,蔥切成蔥花沫備用,澆灌一勺油在盆中,攪拌均勻成粘稠得包子餡狀
第五:蕞后再撒2g鹽,鹽不要多,多了容易出很多水分,不好吃了。 順著一個(gè)方向攪拌出來(lái)更有嚼勁,面團(tuán)揉搓排空里面得空氣!
第六:面團(tuán)切成段狀得面劑子,揉搓成長(zhǎng)條狀,切開(kāi)成面劑子,看中間是不是成蜂窩狀,揉搓長(zhǎng)條,切成面段狀
第七:取一個(gè)面劑子,搟面杖搟成巴掌大小得面片狀
第八:挖一勺餡在包子皮中間,團(tuán)瓷實(shí),包裹,對(duì)折包子皮,慢慢對(duì)折卷邊卷起來(lái)!
第九:卷起來(lái)上鍋蒸40分鐘后出鍋,出鍋后悶10分鐘,讓熱蒸汽下下!
第十:美味得蒸包子就做好了,香噴噴,特別美味!
喜歡吃包子得,孩子不吃蘿卜,包菜,蔥全部都包在包子餡里,蒸一下,吃著是一個(gè)味道,他們就吃了!