蘿卜白醬面

材料：螺旋面100克，胡蘿卜2/3根，土豆1/2個，小黃瓜1/2根，奶油1大匙，橄欖油1大匙，百里香少許。

調(diào)料：素食白醬2大匙，鹽少許，黑胡椒粒少許。

做法：1.將螺旋面煮熟備用。

2.將胡蘿卜與土豆去皮，再切成粗塊狀，并用奶油煮軟;小黃瓜洗凈切滾刀塊備用。炒鍋加入橄欖油，再加入做法2得材料，以中火爆香。

3.蕞后加入螺旋面和所有調(diào)料，以中火翻炒均勻，將醬汁略煮至收干，盛盤放入百里香裝飾即可。

白醬鳀魚面

材料：圓直面100克，西紅柿1個，洋蔥1/3個，小蘆筍10支，鳀魚(罐頭)1小匙，橄欖油1大匙，香芹末適量 。

調(diào)料：素食白醬2大匙，鹽少許，黑胡椒粒少許面 。

做法：

1.將圓直面煮熟備用。

2.將西紅柿洗凈切成小丁;洋蔥洗凈切絲;小蘆筍洗凈切段，備用。

3.炒鍋先加入橄欖油，再加入做法2得材料，以中火爆香。

4.蕞后加入圓直面、鳀魚與所有調(diào)料，煮至湯汁略收至稠狀，盛出撒上香芹末即可。

南瓜白醬面

材料：意大利面100克，南瓜20克，洋蔥1/3個，蒜2瓣，紅辣椒1個，蔥1根，蟹腿肉1大匙，橄欖油1大匙，香芹葉少許。

調(diào)料：素食白醬2大匙，鹽少許，黑胡椒粒少許。

做法：1.將意大利面煮熟備用。

2.將南瓜、洋蔥洗凈切絲;蒜、紅辣椒、蔥洗凈切片，備用。

3.炒鍋加入橄欖油，再加入做法2得材料與蟹腿肉，以中火爆香。

4.蕞后加入所有調(diào)料與意大利面，再以中火拌炒均勻，讓醬汁略收至稠狀，放上香芹葉裝飾即可。