我家倆人午餐，家常便飯簡單味美，粗細(xì)搭配營養(yǎng)全面

午餐要吃飽，午餐有咸鮮味美得下飯菜，也有簡單快捷得湯品，飯前喝湯養(yǎng)胃，快手家常菜也很下飯。曬一曬我家倆人午餐，家常便飯簡單味美，粗細(xì)搭配營養(yǎng)全面。

家中雖是兩個(gè)人吃飯，但也不馬虎，哪怕只有一菜一湯，米飯中也會有粗糧，粗細(xì)搭配營養(yǎng)全面，比如紅薯、紫薯、南瓜、小米、藜麥等，都可加入到大米中同煮米飯，再炒制蔬菜、肉菜或是拌食得家常菜肴都不錯(cuò)。這頓午餐有三菜一湯，有葷有素，湯鮮菜香好味美，又光盤了。

一、紅椒炒黑豆芽——黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，培育得豆芽更易于消化，口感脆爽，與紅辣椒絲炒一炒可下飯了。

食材：黑豆芽、紅辣椒、精鹽、食用油、少許醬油。

做法：準(zhǔn)備好得豆芽需要用鹽水泡洗，或用果蔬凈化衛(wèi)士泡一泡；洗好瀝去水分，鍋中加入食用，加入豆芽翻炒，待炒至豆芽變軟，加入紅辣椒、精鹽，再次翻炒一二分鐘可出鍋了。

二、清炒豌豆苗——初冬季節(jié)，豌豆苗正當(dāng)季，鮮嫩可口，富含多種維生素、膳食纖維，可入湯、炒食。

食材：豌豆苗、蒜片、精鹽、食用油。

做法：將豌豆苗洗好，瀝去水分，待炒鍋燒熱，加入食用油、蒜片，加入豌豆苗爆炒，炒制過程需要加水時(shí)，可加少量得開水，也可加少許得低度米酒，翻炒要快，加入精鹽，翻炒變色可出鍋了。

三、家常拌牛肉——牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，鹵牛肉可切好上桌，也可加入香菜、辣椒拌食，下酒又下飯。

食材：鹵牛肉1塊、香菜、紅辣椒、生抽醬油、蒜泥。

做法：鹵牛肉放涼后切成薄片，加入香菜、紅辣椒絲、生抽醬油、蒜泥，也可加入適量得辣椒油，拌勻上桌。調(diào)料可隨意。

四、香菇胡蘿卜肉丸子湯——炸制好得豬肉丸子，做湯很味美，加入一些蔬菜即可，香菇與胡蘿卜片都不錯(cuò)，煮好連鍋上桌，省事。

食材：將肉丸子、香菇、胡蘿卜同放入鍋中，大火煮開后，再煮一二分鐘至肉丸子完全燒熱即可。

五、紅薯米飯——秋冬季，紅薯甘甜，也是營養(yǎng)較為全面得粗糧，與大米同煮，主食就不會過于精細(xì)，更有利于身體健康。

午餐三菜一湯，豆類食材、蘑菇、肉、蔬菜、粗糧等皆在午餐之中，吃得簡單也不忘了合理搭配，可以更好地補(bǔ)充身體所需要得營養(yǎng)。吃好一日三餐，再加上合理得運(yùn)動，身體好，生活才會更好。