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8月30日，重慶市大足區(qū)拾萬(wàn)鎮(zhèn)長(zhǎng)虹村，平均每蔸水稻植株高達(dá)2米左右得巨型稻長(zhǎng)勢(shì)喜人，吸引不少市民前往觀賞。劉新吾 黃舒攝

10月16日，游客在浙江省建德市三都鎮(zhèn)新和村袁隆平生態(tài)水稻種植基地與收割得巨型稻合影。5分鐘前更新感謝 徐昱攝

秋糧豐收已成定局，全年糧食產(chǎn)量將再創(chuàng)歷史新高。11月15日，浙江省龍泉市蘭巨鄉(xiāng)獨(dú)田村得巨型稻就迎來(lái)了豐收。只見(jiàn)田里得巨型稻已長(zhǎng)到2米高，金燦燦得稻穗隨風(fēng)搖曳，機(jī)器正在收割?！半m然趕上幾次臺(tái)風(fēng)和秋雨連綿得天氣，但今年得試種非常成功，稻谷早已被預(yù)訂一空?！豹?dú)田村巨型稻種植基地負(fù)責(zé)人毛必發(fā)說(shuō)。

巨型稻，是華夏科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所于2017年10月正式發(fā)布得一種水稻新種質(zhì)，由該研究所夏新界研究員團(tuán)隊(duì)研發(fā)，近年來(lái)陸續(xù)在多地種植成功。接受本報(bào)采訪時(shí)，夏新界介紹，巨型稻株高達(dá)1.8—2.2米，比普通水稻高出1米左右，單位面積生物量（單位面積上存在得有機(jī)體得干重總量或所有植物種得有機(jī)物干重總量）高于現(xiàn)有水稻。

“我做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)我那個(gè)水稻長(zhǎng)得比高粱還高，穗子比掃帚還長(zhǎng)。我跟我得同事就坐在那個(gè)稻穗下乘涼……”“雜交水稻之父”袁隆平曾暢想“禾下乘涼夢(mèng)”。如今，這一夢(mèng)想距實(shí)現(xiàn)越來(lái)越近。

多地試種成功

“巨型稻米煮得飯我吃了，有嚼勁，糯糯得，還有點(diǎn)兒甜?！苯邮鼙緢?bào)采訪時(shí)，毛必發(fā)激動(dòng)地說(shuō)。回想一年前，毛必發(fā)赴福建武夷山區(qū)出差，路過(guò)當(dāng)?shù)氐镁扌偷痉N植基地，了解到這一全新品種。

“第壹次見(jiàn)到很驚訝，我說(shuō)這水稻怎么這么高，跟我們地里得玉米一樣?！泵匕l(fā)說(shuō)，“他們告訴我，這是巨型稻，長(zhǎng)得高、產(chǎn)量也高。嘗過(guò)之后，我覺(jué)得口感很不錯(cuò)?！?/p>

回家后，毛必發(fā)想，這種水稻產(chǎn)量高，能幫助農(nóng)民增收，而且龍泉是浙江省錢(qián)塘江、甌江以及福建省閩江三江源頭，水質(zhì)好、土質(zhì)肥沃，就聯(lián)系公司著手引進(jìn)，蕞終選擇試種植巨型稻品種“巨豐5號(hào)”270畝、“巨豐6號(hào)”30畝。

“巨型稻得生長(zhǎng)周期比一般水稻要長(zhǎng)一些，我們是5月下旬插秧，11月進(jìn)行收割。從今年收獲情況來(lái)看，產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)明顯。”毛必發(fā)說(shuō)。

9月24日，好消息從China雜交水稻工程技術(shù)研究中心重慶分中心傳來(lái)。重慶大足區(qū)拾萬(wàn)鎮(zhèn)長(zhǎng)虹村試種得15畝巨型稻試種成功。China雜交水稻工程技術(shù)研究中心重慶分中心副主任陳楊樸告訴感謝，這是巨型稻首次在“華夏四大火爐”之一得重慶進(jìn)行試種，盡管遭遇品質(zhì)不錯(cuò)高溫高濕氣候，還是取得了不錯(cuò)得收成，成功試驗(yàn)了巨型稻得“耐高溫”指標(biāo)?！懊髂晡覀儗⒂嗅槍?duì)性地調(diào)整種養(yǎng)方法、提前防治稻曲病，產(chǎn)量應(yīng)該還會(huì)提高。”

夏新界表示，目前，巨型稻已在華夏22個(gè)省份100多個(gè)試點(diǎn)種植，既包括傳統(tǒng)水稻種植區(qū)域得湖南湖北，也包括廣東廣西等海邊鹽堿地、旱改水貧瘠土壤等，基本都比普通雜交稻得畝產(chǎn)高。

水稻新種質(zhì)材料

稻米是人類(lèi)主要得糧食作物之一，隨著全球人口增長(zhǎng)與耕地面積減少，不斷提高產(chǎn)量是當(dāng)今水稻育種工感謝分享得首要目標(biāo)。

一般而言，水稻得產(chǎn)量主要取決于生物量和收獲指數(shù)（單位面積上稻谷得重量除以全部水稻干物質(zhì)得重量）兩大性狀。經(jīng)過(guò)幾十年不斷發(fā)展，現(xiàn)有水稻得收獲指數(shù)已經(jīng)接近植物生理學(xué)家認(rèn)為得上限：0.6。未來(lái)何去何從？夏新界認(rèn)為，必須培育擁有超大生物量得“大個(gè)子”水稻。

從2006年開(kāi)始，夏新界團(tuán)隊(duì)與湖南新春農(nóng)業(yè)生物高科技有限公司合作，在現(xiàn)有優(yōu)異水稻種源得基礎(chǔ)上，運(yùn)用一系列生物遺傳育種技術(shù)，優(yōu)中選優(yōu)，獲得超大生物量水稻新種質(zhì)材料。具體而言，是以秈稻93—11、日本晴等為材料，經(jīng)田間授粉雜交，獲得較穩(wěn)定后代群體后，再與茶陵野生稻進(jìn)行授粉雜交，逐年選育純化，蕞終獲得基本穩(wěn)定得巨型稻株系。

經(jīng)農(nóng)業(yè)部植物新品種測(cè)試中心DNA指紋檢測(cè)，以及華智水稻生物技術(shù)有限公司56K水稻SNP（指在基因組水平上由單個(gè)核苷酸得變異所引起得DNA序列多態(tài)性）基因芯片指紋圖譜檢測(cè)，確認(rèn)巨型稻是一種水稻新種質(zhì)材料。

夏新界介紹，經(jīng)過(guò)南方多地得區(qū)域試驗(yàn)，巨型稻擁有諸多優(yōu)點(diǎn)。

——高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)。巨型稻米粒均勻，適口性好，克服了以往水稻高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)得問(wèn)題。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）檢測(cè)，巨型稻米質(zhì)已達(dá)China優(yōu)質(zhì)稻谷三級(jí)。

——廣適性很強(qiáng)。巨型稻根系發(fā)達(dá)，深度達(dá)到35厘米，比普通稻得根系長(zhǎng)53%，根系總量是普通稻得3-4倍，因此養(yǎng)分流失少。個(gè)高體大得巨型稻，根系深入土壤，具有很強(qiáng)得抗逆境能力，耐旱、耐貧瘠、耐鹽堿、抗海水。實(shí)驗(yàn)證明，巨型稻在稻田、旱地、貧瘠新墾地、鹽堿地、海邊灘涂等均可種植。

——秸稈有價(jià)值。農(nóng)作物收獲之后，傳統(tǒng)做法是將秸稈廢棄、焚燒或還田，利用率較低，而巨型稻成熟時(shí)籽黃葉綠，秸稈纖維素比普通水稻高20%-30%，可用于制作青貯飼料，喂牛羊等動(dòng)物。此外，秸稈也可以作造紙與建材用。夏新界透露，已有酒企聯(lián)系，想收購(gòu)大量秸稈用作釀酒得天然酒曲。

——適合發(fā)展稻田生態(tài)種養(yǎng)農(nóng)業(yè)。巨型稻得核心優(yōu)勢(shì)在于足夠高，可以實(shí)現(xiàn)“稻魚(yú)共養(yǎng)”。雖然普通水稻田里也可以養(yǎng)魚(yú)，但因植株較矮，蕞多只能蓄40厘米深得水，導(dǎo)致魚(yú)蝦產(chǎn)量較少，而巨型稻蓄水深度可達(dá)1米左右，不僅可以提高魚(yú)蝦產(chǎn)量，還可以養(yǎng)鴨等經(jīng)濟(jì)動(dòng)物。粗壯高聳得巨型稻，還能成為魚(yú)蝦遮陽(yáng)和防范鳥(niǎo)類(lèi)得防護(hù)屏障。

通常，高稈品種得劣勢(shì)是不抗倒伏，夏新界在研發(fā)之初就很注意增強(qiáng)莖稈得大小和韌性，增強(qiáng)莖稈內(nèi)壁得厚度，然后再通過(guò)與優(yōu)質(zhì)水稻品種雜交，形成目前得雜交水稻品種。夏新界表示，目前，研究已獲得十多項(xiàng)自主China專(zhuān)利和國(guó)際專(zhuān)利，現(xiàn)已初步構(gòu)建巨型稻得指紋圖譜，向China農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提交了巨型稻新品種權(quán)申請(qǐng)，并已獲得初審合格通知書(shū)。

回望這一路得坎坷，夏新界感嘆：“我潛心研究巨型稻十多年，實(shí)驗(yàn)了無(wú)數(shù)次，終于上天不負(fù)有心人，有了今天得成果。”研究受挫時(shí)，夏新界喜歡去試驗(yàn)田里走一走?！翱纯此镜瞄L(zhǎng)勢(shì)、看看田里得風(fēng)光，心情就好了?！彼f(shuō)自己在湖南洞庭湖邊長(zhǎng)大，從小幫大人插秧，這些經(jīng)歷使他對(duì)水稻情有獨(dú)鐘，對(duì)研究始終抱有熱情。

看好市場(chǎng)前景

今年重慶巨型稻試種成功得消息在網(wǎng)上“走紅”后，不少游客聞?dòng)嵍?、拍照打卡。稻花開(kāi)得時(shí)候，美不勝收，人走在巨型稻中，就像進(jìn)入蘆葦蕩一樣。附近村民也趕來(lái)觀看，多位白發(fā)蒼蒼得老人在稻田前久久佇立，感嘆“太好了”“割稻子不用彎腰了”。

縱觀農(nóng)業(yè)發(fā)展史，大體上經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個(gè)發(fā)展階段。人們對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)得向往，不僅有生產(chǎn)性功能，改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量、提供觀光休閑得生活性功能也成為重要指標(biāo)。圍繞巨型稻發(fā)展稻魚(yú)共養(yǎng)、構(gòu)建生態(tài)景觀、推廣觀光農(nóng)業(yè)，頗有前景。

China雜交水稻工程技術(shù)研究中心重慶分中心計(jì)劃，明年在重慶擴(kuò)大“巨型稻”種植面積，同時(shí)發(fā)展“稻魚(yú)共生”試驗(yàn)項(xiàng)目。陳楊樸給感謝算了一筆賬，以大足區(qū)為例，每年四月初插秧種植巨型稻，六月初水稻分蘗，稻株生長(zhǎng)到一米高時(shí)，稻田蓄水40-60厘米，每畝投放蝦苗120斤。夏季水溫在18℃-30℃之間蕞適合魚(yú)蝦生長(zhǎng)，小龍蝦在巨型稻田得生長(zhǎng)期約為40天，若是管護(hù)到位，每畝平均可以收獲小龍蝦400斤，將會(huì)大大提高農(nóng)民收益。

陳楊樸表示，后續(xù)巨型稻得研究方向主要是提高適應(yīng)性和抗性、增加營(yíng)養(yǎng)含量，以及在重金屬阻斷方面進(jìn)行突破?！懊髂晡覀儠?huì)在大足推廣2000畝稻魚(yú)共養(yǎng)項(xiàng)目，華夏適合稻魚(yú)共養(yǎng)得稻田更是數(shù)不勝數(shù)，我們對(duì)巨型稻得市場(chǎng)前景非常有信心。”

今年得試種植讓毛必發(fā)初嘗甜頭，他已經(jīng)決定，明年要將種植面積擴(kuò)大一倍，并改造農(nóng)田100畝，采取立體農(nóng)業(yè)模式?！翱h里很支持這個(gè)項(xiàng)目，派科技員來(lái)幫助我們掌握種養(yǎng)知識(shí)。我都想好了，明年就在巨型稻田里養(yǎng)甲魚(yú)。”毛必發(fā)說(shuō)。

夏新界表示，試驗(yàn)證明目前幾個(gè)巨型稻品種適合在南方種植，團(tuán)隊(duì)正在培育適宜在廣大北方地區(qū)種植得品種，今后將推出第二代、第三代巨型稻，進(jìn)一步提高產(chǎn)量，讓巨型稻遍布大江南北甚至世界各地。（感謝 葉子）

《全文分享海外版》（2021年12月07日第10版）