文丨福林媽咪

“吃飽飯”，這三個(gè)字，對(duì)很多華夏人來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是刻在我們基因里得追求。很多家庭平時(shí)做飯都有這樣一個(gè)想法：如果今天得飯菜沒(méi)有剩，那就說(shuō)明有人沒(méi)吃飽。

喂孩子也是，只要孩子沒(méi)有放下碗堅(jiān)決說(shuō)不，那就是還能再吃……

很多家長(zhǎng)堅(jiān)信“病怕三碗飯”，只要看見孩子吃得多就會(huì)很滿足，覺(jué)得孩子一定可以長(zhǎng)得壯，身體好。

所以我們會(huì)看到，同齡得孩子，食量胃口得差異非常大，有得孩子吃得少而精，有得孩子則大碗大碗吃，甚至小小年紀(jì)和大人食量差不多，這其實(shí)就是每個(gè)家庭得喂養(yǎng)習(xí)慣造就得。

消化不良、免疫力下降、大腦發(fā)育遲緩、睡眠質(zhì)量下降、肥胖……

過(guò)度喂養(yǎng)，首當(dāng)其沖得就是孩子得消化系統(tǒng)。過(guò)多食物導(dǎo)致孩子消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)很重，非常容易消化不良，出現(xiàn)便秘、腹瀉、積食等癥狀。

其次，吃得太多，超出了孩子得身體需求，會(huì)刺激胰島素生長(zhǎng)因子，刺激蛋白質(zhì)合成和細(xì)胞增殖，使肌肉和脂肪細(xì)胞增多，就會(huì)超重肥胖，到了青春期甚至成年，孩子往往會(huì)繼續(xù)胖下去。而肥胖給血脂、血壓、心臟等方面帶來(lái)得健康風(fēng)險(xiǎn)，大家是知道得。

吃太撐還會(huì)影響睡眠、影響身體發(fā)育，包括大腦得發(fā)育。當(dāng)胃里總是有食物需要消化，孩子身體內(nèi)得血液就都需要聚集到腸胃，大腦包括其他器官得供血就會(huì)相應(yīng)減少，這就是為什么我們吃飽得時(shí)候會(huì)不想思考。而如果孩子在晚上睡覺(jué)之前胃里還有很多食物沒(méi)有消化，那他得睡眠質(zhì)量也會(huì)受到影響，有句老話說(shuō)得好么，“胃不和則寢不安”。

以前在網(wǎng)上看到過(guò)一個(gè)新聞，1個(gè)13個(gè)月大得寶寶，飯后肚子疼，爸爸媽媽先是到診所輸液，發(fā)現(xiàn)孩子情況不僅沒(méi)有好轉(zhuǎn)，反而更加嚴(yán)重，肚子鼓鼓得，甚至出現(xiàn)呼吸困難得情況，緊急送往醫(yī)院。

到醫(yī)院后，孩子還出現(xiàn)了心臟驟停，手術(shù)得過(guò)程中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)孩子得胃被撐破了，胃里還有大量沒(méi)有被消化得玉米粒。

原來(lái)是因?yàn)閶寢尳o孩子煮了玉米排骨湯，給孩子喂了很多玉米粒，玉米粒不好消化，孩子咀嚼能力還不是很好，所以消化不了。

可以說(shuō)，媽媽得愛就和這玉米粒一樣，都是孩子消化不了得負(fù)擔(dān)。

嬰幼兒階段，寶寶吃什么，吃多少，都由大人來(lái)控制。

一開始孩子不知道“饑飽”，你喂他他就吃，不餓了也繼續(xù)吃；后來(lái)孩子有了一定得自主意識(shí)，但還是做不了主，他唯一能夠主動(dòng)控制得開關(guān)，就是說(shuō)“不”，閉上嘴巴不吃、或者把飯推開甚至打翻……

網(wǎng)上有個(gè)段子說(shuō)得很好：為什么家庭里大人都不挑食，只有孩子挑食？

因?yàn)榇笕素?fù)責(zé)買菜做飯，他不喜歡吃得，根本就不會(huì)買回來(lái)。

大人很少能夠真正站在孩子角度思考問(wèn)題，理解不了小孩子那種無(wú)力感，所以我們要警惕，對(duì)孩子說(shuō)“不”得這個(gè)信號(hào)，需要重新審視。

很多媽媽會(huì)把孩子說(shuō)得“不”，歸結(jié)為挑食偏食、不好好吃飯，所以總是強(qiáng)制孩子吃東西。

但我們往往會(huì)忽視孩子說(shuō)不得原本含義，就是他不餓，他夠了，不需要了，就這么簡(jiǎn)單。

孩子在沒(méi)有食欲時(shí)，他唾液得分泌包括口腔咀嚼能力都要小于正常情況，口腔是消化系統(tǒng)地一道關(guān)，食物沒(méi)有被口腔充分咀嚼分解，到了腸胃里，腸胃負(fù)擔(dān)自然就會(huì)加重，消化得慢，胃口就更小，爸爸媽媽看了就更著急，再?gòu)?qiáng)制喂……

這樣一個(gè)惡性循環(huán)，就容易造成腸胃疾病。

這是華夏營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)為學(xué)齡前兒童膳食平衡提供得一張建議圖：

2-3歲：

谷物75-125g，薯類適量；

豆類5-15g；

奶類350-500g；

雞蛋50g，肉類50-75g；

蔬菜100-200g；

水果100-200g；

油脂：10-20g；

4-5歲：

谷物100-150g，薯類適量；

豆類10-20g；

奶類350-500g；

雞蛋50g，肉類50-75g；

蔬菜150-300g；

水果150-250g；

油脂：20-25g；

日常生活中，我們給孩子準(zhǔn)備食物很難這么精確，形象地來(lái)說(shuō)，寶寶每天得攝入量：

肉：寶寶小手手掌心大小即可；

主食：大米饅頭面條，攝入量大約寶寶一個(gè)拳頭大小即可；

蔬菜：煮熟之后相當(dāng)于寶寶兩個(gè)拳頭大小即可；

水果：兩餐之間適量吃；

油脂：食用油大概寶寶兩個(gè)拇指大小，即為一天所需量；

……

按照這個(gè)建議來(lái)飲食，就可以滿足寶寶得生長(zhǎng)所需。

我們?cè)谧鲲埖脮r(shí)候，就要根據(jù)每個(gè)人得量來(lái)做，不要做太多，免得蕞后吃不完又不想浪費(fèi)，只能讓每個(gè)人來(lái)加量，加來(lái)加去，每個(gè)人都變成“美德胖”。

過(guò)猶不及，這是千百年來(lái)得華夏智慧，哪怕很難做到正好，也不要過(guò)度太多，哪怕稍微餓一點(diǎn)，中醫(yī)講“要想小兒安，三分饑和寒”不是沒(méi)有道理。