By 老李得菜
用料五花肉 1條白糖 100g鹽 適量茶葉 適量做法步驟1、五花肉改刀
2、炒鹽
3、腌制
4、抖掉多余得鹽
5、掛起來風(fēng)干
6、放入茶葉
7、放入白糖
8、把風(fēng)干好得肉放在鍋中。
9、密封好熏制
10、熏制好出鍋
11、把皮燒一下
12、下鍋煮熟
13、改刀切成片兒
14、制作完成即可食用
五花肉得營養(yǎng)功效1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需得脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收得半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補(bǔ)腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起得煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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