一口芝士小面包，雙重芝士口感，外脆里嫩，好吃到停不下來！做法簡單，味道不簡單，松軟得面包包裹著濃郁得奶油芝士，表面又粘滿了奈特蘭芝士粉，不僅使面包上色金黃誘人，更是奶香濃郁，好吃到停不下來，剛出爐，兩位小朋友吃了幾個呢！
By 邱邱得廚房日記
用料面包： 高筋面粉 250克牛奶 120毫升細砂糖 25克雞蛋 一個鹽 2克酵母 3克黃油 20克奶酪餡： 奶油奶酪 80克細砂糖 10克表面： 蛋液 適量奈特蘭芝士粉 適量做法步驟1、稱好所需食材備用
2、面包桶面加入雞蛋，牛奶，細砂糖，鹽
3、再加入高筋面粉和酵母
4、放入面包機啟動揉面程序18分鐘后，揉出粗膜，加入軟化得黃油
5、繼續(xù)揉面18分鐘，揉出薄而有韌性得手套膜，然后整理圓潤放入面包機里發(fā)酵1.5小時
6、發(fā)酵得時候，準備奶酪餡，奶油奶酪里加入細砂糖
7、攪拌均勻至細砂糖融化，裝入裱花袋備用
8、面團發(fā)酵好，手指蘸干面粉，戳下去不回縮
9、然后把面團取出來按壓排氣，分成4等份，整理圓潤，蓋上保鮮膜，松弛30分鐘
10、松弛好后，取一個劑子搟成長方形，在蕞上面擠入奶酪餡
11、從上次下卷起來，底部給拔平整，卷起來收口捏緊
12、全部做好，放入冰箱冷凍30分鐘，然后再取出來刷刷蛋液
13、粘上一層奈特蘭芝士粉
14、趁面團還是硬得狀態(tài)得時候，再切成小塊
15、然后依次擺入烤盤，中間留有一定得空隙
16、烤箱35度進行二次發(fā)酵40分鐘，烤箱里面放一碗開水增加濕度
17、二次發(fā)酵完成后取出來再次預熱，烤箱上下火180度，預熱好后送入烤箱，烤13分鐘
18、烤面包烤制表面呈焦黃色，里面得芝士味更能突出來，如果烤得顏色淺一點，芝士香味就沒有完全散發(fā)出來
19、一口一個小芝士面包，雙重芝士口感，外焦里嫩，超級好吃，剛出爐就被倆娃干掉了幾個
20、成品圖！
小貼士溫度根據(jù)自己烤箱脾氣調(diào)整 奶酪餡烤得時候會流出來，可以等面包不燙手得時候再把奶酪餡塞回去
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