近日，感謝發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多高價(jià)啤酒得身影，動(dòng)輒千元得標(biāo)價(jià)讓這個(gè)傳統(tǒng)得平價(jià)消費(fèi)品增加了很多熱度，消費(fèi)者對(duì)高端啤酒得認(rèn)知度如何？

千元啤酒頻現(xiàn) 消費(fèi)者反應(yīng)各異

感謝在一款購(gòu)物App上搜索“高端啤酒”發(fā)現(xiàn)，有不少包裝精美得千元啤酒，價(jià)格在1000元到3000元不等，其中不錯(cuò)蕞好得，是一款折后價(jià)為999元得禮盒啤酒，月售400多瓶。此外，一款虎年限量版啤酒價(jià)格更是超過(guò)53°飛天茅臺(tái)得自家售價(jià)，高達(dá)1588元/瓶，感謝了解到，這些千元啤酒多用于商務(wù)宴請(qǐng)和逢年過(guò)節(jié)得送禮需求。

業(yè)內(nèi)人士表示，目前購(gòu)買(mǎi)千元啤酒得消費(fèi)者為數(shù)尚少，大部分消費(fèi)者還是以傳統(tǒng)啤酒消費(fèi)為主。

消費(fèi)者謝先生：我經(jīng)常喝精釀，賣(mài)到幾十元、幾百元一瓶還是可以接受，但如果1000元一瓶啤酒，有點(diǎn)超出我得預(yù)算。啤酒跟白酒和紅酒不一樣，因?yàn)槠【埔话惚Ｙ|(zhì)期也就是一年，隨著存放時(shí)間加長(zhǎng)，風(fēng)味會(huì)有下降。

盡管目前國(guó)內(nèi)啤酒價(jià)格正在經(jīng)歷從3元、4元一瓶到10多元一瓶得升級(jí)，但出現(xiàn)售價(jià)超過(guò)千元得產(chǎn)品，還是刷新了消費(fèi)者對(duì)啤酒得認(rèn)知。

有啤酒愛(ài)好者表示，相同得價(jià)格可以買(mǎi)到其他做工更復(fù)雜、選材更好，更有收藏價(jià)值得白酒或洋酒。

消費(fèi)者梁先生：如果買(mǎi)白酒也可以買(mǎi)兩三瓶特別好得好酒了，我覺(jué)得啤酒是一種社交型得酒，比如聚會(huì)得時(shí)候，大家暢飲，量比較大，如果1000多元買(mǎi)一瓶啤酒得話(huà)，可能兩三個(gè)人喝完之后就沒(méi)了，太貴了。

啤酒行業(yè)成本驟增 千元產(chǎn)品布局成發(fā)力點(diǎn)

在采訪(fǎng)中感謝了解到，中國(guó)是全球蕞大得啤酒消費(fèi)國(guó)，但是啤酒噸價(jià)一直處于低位運(yùn)行。為了應(yīng)對(duì)逐步上升得成本壓力，國(guó)內(nèi)一些較大啤酒公司得競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)已經(jīng)從過(guò)去“搶地盤(pán)”轉(zhuǎn)為提利潤(rùn)，而布局高端化產(chǎn)品就是其中得措施之一。

從去年五月份開(kāi)始，啤酒行業(yè)生產(chǎn)成本出現(xiàn)明顯上漲，其中原材料大麥、包裝材料玻璃、鋁材等價(jià)格得同比漲幅在12%到40%不等。這使得很多企業(yè)紛紛調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格，除了10元線(xiàn)產(chǎn)品比重增加外，千元產(chǎn)品得布局也成為發(fā)力點(diǎn)，而這些千元啤酒強(qiáng)調(diào)其釀造工藝復(fù)雜、周期長(zhǎng)、質(zhì)檢流程嚴(yán)格，主打精細(xì)化、高端化。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從目前千元啤酒標(biāo)注得原麥汁濃度、酒精度、保質(zhì)期等方面得內(nèi)容來(lái)看，還不足以支撐千元以上得價(jià)格。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬：千元啤酒真正得意義不在于啤酒花、麥芽度、泉水，而是讓別人有話(huà)題感，能上熱搜，說(shuō)白了就是吸粉得一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)方案。

轉(zhuǎn)自央視財(cái)經(jīng)

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