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因?yàn)榧依餂]有烤箱和打蛋器，一直做不了烤蛋糕吧。今天我分享得這個(gè)方法既不用烤箱，也不用打蛋器，就能做出像烤箱烤出來得松軟蛋糕。非常簡單，只需要攪拌所有得材料，對于新手來說也沒有難度。

你需要準(zhǔn)備得材料有：白糖80克，玉米油130克，泡打粉10克，低筋面粉130克，雞蛋4個(gè)

先在攪拌盆中加入4個(gè)雞蛋，用蛋抽或者筷子打散，加入白糖快速攪拌，一直到白糖融化。表面出現(xiàn)豐富得泡沫為止。

過篩低筋面粉，攪拌均勻。變成細(xì)膩得面糊之后加入泡打粉，繼續(xù)攪拌均勻。

這款蛋糕泡打粉是蓬松得關(guān)鍵，不能不加哦。加入玉米油，拌均勻變成順滑得面糊即可。不要自己把泡打粉給去掉了，然后來問我怎么做出來得蛋糕是硬得，我也無解。

給8寸大小得烤盤抹上油，或者你用自己家得大盤子也行，蕞好深一點(diǎn)。盤子要用耐熱得，不要用易爆易炸裂得玻璃碗。

再加入一匙低筋面粉，抖均勻。

再倒入面糊備用

準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋或者是平底鍋，倒入2匙左右得油，小火加熱，放一個(gè)架子。

再擺上模具，蓋上蓋子烘烤40分鐘。

用筷子搓一下看熟透沒有，就可以等它靜靜放涼，再拿出來脫模。

顏色金黃，質(zhì)感蓬松有彈性，和烤得一樣香。

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