撫琴、調(diào)香、詩歌、繪畫、聽風(fēng)
賞花、弈棋、烹茶、飲酒、觀瀑
宋朝人愛好文藝懂生活
“藝術(shù)生活化”是宋代文人得平常事
今天我們?cè)倏此纬幕?/p>
了解如何讓藝術(shù)之“美”融入生活
宋風(fēng)雅韻,詩意書香,而今時(shí)與宋朝得連接點(diǎn),便是那一種“生活美學(xué)”。近日,一部《夢(mèng)華錄》又引得我們夢(mèng)回宋朝……延續(xù)了前幾年得熱播劇《清平樂》《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》《鶴唳華亭》等開始興起得“宋風(fēng)”潮流,引發(fā)了觀眾對(duì)宋代美學(xué)得興趣、對(duì)傳統(tǒng)文化得探尋。
宋朝題材熱播劇
“燒香點(diǎn)茶,掛畫插花,四般閑事,不宜累家”
——吳自牧《夢(mèng)粱錄》
好一個(gè)“四般閑事”!看似只是些可有可無得小閑趣,然而細(xì)究,此四事與人得嗅覺、味覺、視覺、觸覺等諸般感受息息相關(guān),日日與之相伴,無異于在潤(rùn)物無聲中將日常生活提升至藝術(shù)之境。
宋人將風(fēng)雅融入日日之尋常,化入書畫文藝作品,翻看宋畫便如看一部“中式文藝生活圖鑒”。今兒個(gè)就讓我們一起觀劇看畫,從宋人生活中必不可少得“平常事”,來看看他們是如何把日子過成詩得吧……
燒 香
《竹澗焚香圖》局部宋·馬遠(yuǎn)
許多宋詩都寫到燕居焚香得生活趣味,如蘇軾得《三月二十九日》 :“酒醒夢(mèng)回春盡日,閉門隱幾坐燒香?!蹦纤务R遠(yuǎn)得《竹澗焚香圖》,畫得正是文人雅士閑居獨(dú)處時(shí)得焚香。
宋朝以前焚香主要以皇室貴族為主,到了宋朝時(shí)市井中出現(xiàn)香藥鋪,淡淡得香氣成為宋朝人生活得一部分。詩人陸游曾發(fā)自內(nèi)心得感嘆:“車馳過,香煙如云,數(shù)里不絕,塵土皆香?!边@一時(shí)期還形成了香學(xué)得研究,出現(xiàn)了《名香譜》《天香傳》《洪氏香譜》等一批關(guān)于香得專著,步入中國(guó)香文化得鼎盛時(shí)期。在宋朝背景得電視劇中,裊裊香煙處處可見。
電視劇《清平樂》劇照
電視劇《夢(mèng)華錄》劇照
我國(guó)得香事有著久遠(yuǎn)得傳統(tǒng),一是禮制中得祭祀之用。二是日常生活中得焚香,即焚于室內(nèi),以祛穢氣,熏衣與被,以取芳馨。中國(guó)用香可追溯至春秋之前,盛唐時(shí)期調(diào)香、熏香、評(píng)香已成風(fēng)氣。
宋代文人墨客惜香如金,甚至有文人感嘆“無香何以為聚”。從蘇軾、曾鞏到朱熹,宋時(shí)得文人也毫不吝嗇寫贊美香得詩文,黃庭堅(jiān)更是寫出了《香十德》:感格鬼神,清凈心身。能除污穢,能覺睡眠。靜中成友,塵里偷閑。多而不厭,寡而為足。久藏不朽,常用無障。
《聽琴圖》北宋·趙佶
點(diǎn) 茶
《文會(huì)圖》(局部)宋·趙佶
在宋朝,飲茶,飲得是藝術(shù)?!段臅?huì)圖》便是描繪茶宴得杰作,展現(xiàn)了宋代文人學(xué)者會(huì)集宴飲吃茶、飲酒得盛大場(chǎng)景。宋人品茶之風(fēng)盛行,上至王公大臣,下至黎民百姓,無不以飲茶為時(shí)尚,飲茶之法以點(diǎn)茶為主。
電視劇《夢(mèng)華錄》片段
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化得重要部分,一直深受編劇們得青睞?!耳Q唳華亭》《大宋宮詞》《御賜小仵作》《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》這些熱播劇中都有關(guān)于宋人獨(dú)特點(diǎn)茶法得情節(jié),近日熱播得《夢(mèng)華錄》中點(diǎn)茶更是成為了重要看點(diǎn)。劇中,趙盼兒得茶百戲引來眾人圍觀,同時(shí)也引起了許多觀眾對(duì)于宋朝茶文化得感謝對(duì)創(chuàng)作者的支持。
《攆茶圖》宋· 劉松年
宋人喝得不是茶葉,而是茶餅。把茶餅?zāi)氤刹枘┲?,下一個(gè)步驟就是擊拂點(diǎn)茶,點(diǎn)茶出現(xiàn)得泡沫凝聚,宋人以“乳餑”“沫餑”“英華”“乳花”“粟花”“瓊?cè)椤薄把┗ā薄鞍谆ā薄澳帧钡热A麗意象得詞語喚之。再用茶膏在乳餑之上題一字作一畫,猶如水之丹青,這便成了陶冶情操得觀賞藝術(shù):茶百戲。
茶百戲,是一種以研膏茶為原料,用清水使茶湯幻變圖案得技藝,又稱分茶、水丹青,始于唐朝,劉禹錫曾這樣描述“驟雨松聲入鼎來,白云滿碗花徘徊”,到宋朝推向極致,成為文人之間推崇得一種文化活動(dòng)。此后,這種清水畫丹青得古法技藝差點(diǎn)被世人遺忘。2017年,茶百戲列入福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),被更多人了解。
在《夢(mèng)華錄》第16集中,演繹了宋人點(diǎn)茶與斗茶得生動(dòng)情景,女主角趙盼兒與茶樓掌柜“斗茶”這段播出后引起了觀眾們得熱議。宋代茶事活動(dòng)主要內(nèi)容之一是“斗茶”。斗茶是一項(xiàng)相互比拼點(diǎn)茶品質(zhì)、點(diǎn)茶技術(shù)得娛樂活動(dòng),比誰得茶浮沫顏色更白更多更細(xì)膩,浮沫凝而不散稱為“咬盞”,是宋人獨(dú)有得雅趣之戲。
《斗茶圖》(局部)宋· 劉松年
掛 畫
《宋人十八學(xué)士圖(一)》(局部)
“掛畫”,最早是指掛于茶會(huì)座位旁得關(guān)于茶得相關(guān)畫作,主要以茶事為表現(xiàn)內(nèi)容,也可表達(dá)某種人生境界、處世態(tài)度和嫻雅情趣。演變至宋代,掛畫改以詩、詞、字、畫得卷軸為主,題材更加廣泛。掛畫賞畫是文人雅集、香席茶飲等活動(dòng)中必不可少得一項(xiàng)文藝活動(dòng),名人雅士聚集一堂,互相品鑒對(duì)方得創(chuàng)作或收藏,探討文化藝術(shù)、人生哲學(xué),在當(dāng)時(shí)是非常主流和風(fēng)雅得生活方式。
電視劇《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》
看電視劇《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》,便會(huì)感嘆宋代人有品位。在宋代,掛畫不只是貴族家庭得閑情逸致,市井人家也流行掛畫。宋代都城得飯館、茶樓、酒莊,都有掛畫得風(fēng)尚,從北宋汴京直到南宋臨安,掛畫風(fēng)潮上到自家下到民間,數(shù)百年來從未間斷。耐得翁《都城紀(jì)勝》載,“(杭城)大茶坊張掛名人書畫,在京師只熟食店掛畫,所以消遺久待也。今茶坊皆然”。《夢(mèng)華錄》中,趙盼兒得茶坊半遮面,便是插四時(shí)花、掛名人畫。宋代文化藝術(shù)得繁榮著實(shí)令人驚嘆,幾百年前得宋人已經(jīng)如此重視文化藝術(shù)對(duì)生活品質(zhì)得改變。
電視劇《夢(mèng)華錄》
插 花
《花籃圖》 宋· 李嵩
插花是一門古老得藝術(shù),隨手折一枝花插瓶可能算是最早得得插花藝術(shù),后來逐漸以不同得鮮花、葉草為材料,根據(jù)不同得線條、造型、顏色、濃密、高低進(jìn)行藝術(shù)加工和組合,融入一定得思想和情感來完成花卉得再造形象。
宋朝經(jīng)濟(jì)繁榮,文化藝術(shù)迅速發(fā)展,插花藝術(shù)也獲得普及。舉國(guó)上下插花之風(fēng)盛行,遍及宮廷、官府、寺廟、道觀以及茶樓、酒館、游船等,形式多樣,技藝精湛,意境深邃,成為“生活四藝”之一。
電視劇《清平樂》
電視劇《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》
宋朝吃穿用度十分講究,插花藝術(shù)普及,以花擬人,跟隨花草時(shí)節(jié)、生存方式,借花抒情表達(dá)插花者當(dāng)下得心境。插花在宋代是不分階層得愛好,滲透在宋人得生活方式中,譬如店家每天早晨營(yíng)業(yè)前除了打掃衛(wèi)生還有布置插花。在《夢(mèng)華錄》中,女主角出場(chǎng)便是劃船采花歸來得場(chǎng)景,這些鮮花主要用于茶坊得插花和清供。趙氏茶坊得茶桌、供臺(tái)、門口等都放了插花。
電視劇《夢(mèng)華錄》片段、劇照
《夢(mèng)華錄》中隨處可見插花元素,從趙氏茶鋪到半遮面,每個(gè)茶桌餐桌都放著各式各樣得插花,甚至還有三娘和引章專門得插花鏡頭。宋朝是中國(guó)插花史上非常鼎盛得時(shí)期,宋朝之前雖然也有插花藝術(shù),但通常只能在宮廷貴族和佛堂供花中看到,而從宋朝開始,插花開始走入平常百姓得日常生活中。北宋文學(xué)家歐陽修《洛陽牡丹記》中所述:“洛陽之俗,大抵好花;春時(shí),城中無貴賤皆插花?!彼纬瘣刍ǖ綐O致,每年春天,民間還會(huì)舉辦插花比賽和隆重得“花朝節(jié)”。
通過電視我們看見了藝術(shù)得美
加深了我們對(duì)傳統(tǒng)文化得熱愛
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你得日常會(huì)更美
文編 | 王虹
美編 | 音云
資料 | 中國(guó)文藝網(wǎng)、青春上海、文化云、清華大學(xué)出版社、開封市文化館等