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網(wǎng)絡(luò)上收集到幾款好做的美味面包

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-11-24 10:03:50    作者:微生少全    瀏覽次數(shù):52
導(dǎo)讀

二姐小烤拉烘焙全面吐司全麥高筋面粉,260克奶粉,26克糖,26克酵母,5克雞蛋,55克淡奶油,40克煉乳,40克牛奶,60克鹽,3克黃油,26克學(xué)習(xí)老爸得食光牛奶軟面包? 配料:牛奶 480克,雞蛋 2個(gè)(每個(gè)約60克),酵母

二姐小烤拉烘焙

全面吐司

全麥高筋面粉,260克

奶粉,26克

糖,26克

酵母,5克

雞蛋,55克

淡奶油,40克

煉乳,40克

牛奶,60克

鹽,3克

黃油,26克

學(xué)習(xí)老爸得食光

牛奶軟面包

? 配料:

牛奶 480克,

雞蛋 2個(gè)(每個(gè)約60克),

酵母粉 7克,

白砂糖 90克 ,

面粉(中/高筋粉都可以) 750克,

奶粉 30克,

食用油 30克,

鹽 2克,

黃油 30克,

蛋黃 1個(gè)/牛奶20克(攪拌均勻刷面包),

白芝麻少許

? 烘烤設(shè)定:

把上火預(yù)熱到170度、下火170度,烤箱中層烤17分鐘左右,如果烤制中途表層上色嚴(yán)重,可以用錫箔紙?zhí)撗谡趽跻幌隆?/p>

? 這款面包比較大,如家里烤箱較?。?8L一下),可以把面包做得稍微小一點(diǎn),也可以放在烤箱得下層,小烤箱得實(shí)際受熱會(huì)高一些,看情況適當(dāng)調(diào)低一點(diǎn)溫度。

佳寶媽美食

簡(jiǎn)單好做得面包

配方 :

牛奶150毫升(約150克)

白糖30克

雞蛋 1個(gè) (55克)

酵母 3克

無鹽黃油20克

高筋面粉280克

鹽3克

植物油2.5毫升(揉面防粘手)

蛋黃1個(gè),水7毫升 (刷面包用)

揉成光滑面團(tuán)松弛15分鐘,蓋蓋醒發(fā)雙倍大。分成4等分。揉成光滑小面團(tuán)??颈P刷油裝進(jìn)烤盤。醒發(fā)雙倍大??局啤?/p>

烤盤:28×33 厘米

預(yù)熱好得烤箱175攝氏度/350華氏度

烤23-25分鐘

為珊妮做面包

椰蓉面包

椰蓉餡配比:

黃油50克,細(xì)砂糖50克,全蛋液30克,奶粉15克,椰蓉50克

面團(tuán):

高筋粉430克,糖50克,奶粉13克,鹽7克,全蛋液63克,水200克,耐高糖酵母粉5克,無鹽黃油43克。

老面包配方如下:

高筋粉500g糖30g全蛋50g養(yǎng)樂多100g奶油60g水160g新鮮酵母12g(或干酵母4g)鹽7.5g黃油40g

平爐烤箱上火160度下火220度25分鐘;風(fēng)爐烤箱170度20分鐘

二姐小烤拉烘焙

高筋粉350克

牛奶190克

蛋液35克

糖20克

蜂蜜20克

酵母5克

鹽3克

黃油20克

煉乳30克

奶油奶酪40克

 
(文/微生少全)
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