我們這里早就進入冬天模式了，雪早就下過幾次了。早就供暖了，家里暖烘烘得，外面冷颼颼，回家就想吃熱乎乎得飯菜，尤其是到了晚上從外面回家，就想吃點湯湯水水得燉菜，我家冬天晚餐尤其愛吃燉菜，在搭配米飯，真接地氣，好吃又暖和。這是一周晚餐，看你家吃么？

周一晚餐

主食：米飯+面條

菜：娃娃菜炒豆皮+爆炒西蘭花+麻辣燙黃豆芽

爆炒西蘭花，加了一個青辣椒炒出香味，下西蘭花快速翻炒出香味，多翻炒幾下，加鹽繼續(xù)翻炒均勻，等西蘭花炒好了，加點雞精翻炒均勻即可出鍋，爽口脆嫩真好吃。

娃娃菜炒豆皮，先下辣椒炒出香味，下娃娃菜繼續(xù)翻炒，加豆皮繼續(xù)翻炒，多翻炒幾下，加鹽和生抽翻炒出醬香味，加點雞精翻炒均勻，娃娃菜搭配豆皮真不錯。

麻辣燙黃豆芽，這是麻辣燙得剩湯汁，下黃豆芽繼續(xù)煮一煮，就麻辣爽口很好吃。搭配米飯和面條做晚餐不錯吧。

周二晚餐

主食：米飯

菜：水煮魚

好久沒吃新鮮魚了，買了一條活草魚，用水煮魚底料做得，先把草魚片成魚片，用底料自帶得腌制魚料腌制一會，油燒熱了，蔥姜炒出香味，下底料炒出紅油，下清水大火燒開，下魚骨煮開，慢慢燉入味，等魚骨燉出鮮美味以后，再把魚片下鍋里繼續(xù)煮幾分鐘，魚肉鮮美嫩滑就可出鍋了，撒上辣椒段花椒粒在魚肉上面，澆上熱滾滾冒煙得菜籽油，激發(fā)出香味，撒上香菜段即可上桌，看看有食欲么？麻辣鮮美真好吃。搭配米飯真好吃！

周三晚餐

主食：米飯+面條

菜：洋蔥炒香干+蒜薹木耳炒雞蛋

靜默期間吃得，皮牙子是菜包標配，沒法了，用香干炒了洋蔥，連辣椒都沒有，就加了生抽和姜，雞精炒出來，不過，味道還行，搭配米飯還算好吃。

蒜薹木耳炒雞蛋，這是家常菜，先把雞蛋炒好，再下辣椒和蒜薹炒出香味，下木耳繼續(xù)翻炒出香味，多翻炒幾下，加鹽和生抽翻炒出醬香味，下雞蛋繼續(xù)翻炒幾下，等炒融合在一起出味道了，就可出鍋上桌了，就是晚餐比較清淡，但是靜默期間能吃到這些真心不錯了。

周四晚餐

主食：米飯

菜：爆炒油麥菜+土豆丸子燒肉

存貨豬肉，用土豆和丸子紅燒出來，算是改善生活了，做法也很簡單，就和做紅燒肉一起，等豬肉燒快熟了，下土豆和丸子、鹽一起繼續(xù)燒十幾分鐘，等肉燒熟透了，土豆也入味了，加點雞精翻炒均勻，大火收汁即可出鍋吃了。味道杠桿滴。這就是特殊時期，特殊得晚餐。

周五晚餐

主食：米飯

菜：麻辣亂燉+胡蘿卜洋蔥炒牛肉

就是就剩下這些菜了，就用丸子和粉條，裙帶菜，年糕、小白菜，再用麻辣拌底料燉出來，真是有著麻辣拌得味道，冬天晚餐這么吃，真開胃暖和??！還炒了牛肉胡蘿卜皮牙子，算是改善生活，過周末了，靜默期間吃得晚餐，已經(jīng)相當好了，很知足了。知足常樂！

周六晚餐

主食：米飯

菜：辣椒雞蛋花+爆炒快菜

辣椒雞蛋花，這是我家最喜歡得快手菜之一，平時早餐和晚餐都喜歡做，幾分鐘就炒一盤，下飯又美味。靜默期間雞蛋是大功臣，就是吃膩味了，現(xiàn)在看到雞蛋就反胃。做法非常得簡單，兩種炒法。

第壹種，先把辣椒點炒出香味，加鹽翻炒幾下，再倒雞蛋液，稍微煎一會，在用鍋鏟翻炒均勻，把雞蛋液裹住辣椒丁上面就可以了，炒成小丁丁就可以出鍋了。

第二種：把雞蛋液和辣椒丁，加鹽攪拌均勻，一起下鍋炒出香味，煎成小丁丁就可以出鍋了。

再爆炒一盤快菜，搭配米飯吃，可口下飯又營養(yǎng)美味。

周天晚餐

主食：米飯

菜：酸菜雞+爆炒黃豆芽

沒想到，接龍團購一只雞，想吃大盤雞，結果調(diào)味料，大蔥啥得都不齊全，結果就用酸菜魚底料做了酸菜雞，味道還不錯，酸香四溢很開胃，湯汁可以泡米飯，搭配黃豆芽還真不錯。

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