春天，除了那些小小得野菜，還有很多可以吃得“野味”，有很多樹(shù)葉也是可以吃得，而且味道也很鮮美，跟我們菜市場(chǎng)買(mǎi)得菜比起來(lái)味道一點(diǎn)也不差。今天就來(lái)看下哪些樹(shù)可以吃呢？

香椿

春天，香椿樹(shù)也發(fā)芽了，香椿芽可是味道鮮美，有特殊得香味，很是好吃。如果在庭院里種上一棵香椿樹(shù)，那可是有好東西了。香椿一般吃得時(shí)候都是吃頭一茬得嫩芽，吃得時(shí)候一定要記得焯水，老葉就不要吃了，老葉得亞硝酸鹽含量高，吃了對(duì)健康不利。

香椿可以涼拌吃，涼拌得時(shí)候用香油和醋拌一下，味道鮮美。還可以做香椿炒雞蛋，味道也不錯(cuò)。

榆樹(shù)

榆樹(shù)是小時(shí)候常見(jiàn)得樹(shù)種，城市里面得樹(shù)種一般很少規(guī)劃榆樹(shù)，畢竟榆錢(qián)落得時(shí)候一大片，要清潔很長(zhǎng)時(shí)間。榆樹(shù)上得榆錢(qián)也是大家很喜歡吃得野味，把榆錢(qián)裹上面粉蒸一下，再用蒜汁拌一下，味道很好。

槐樹(shù)

說(shuō)起來(lái)槐樹(shù)大家都知道了，我說(shuō)得就是吃槐花了，槐花有一種清甜得味道，槐樹(shù)在城市里也不常見(jiàn)，不過(guò)槐樹(shù)得葉子也很好看，開(kāi)花更美，現(xiàn)在城市里很多都種開(kāi)紫色花得槐樹(shù)作為行道樹(shù)。

槐花可以做蒸菜，可以做槐花炒雞蛋，可以包餃子吃。槐花和肉或者和雞蛋一起做餃子餡是很美味得?；被ㄟ€有一個(gè)好處就是可以曬干，然后放起來(lái)，什么時(shí)候吃用水煮一下就可以了，干槐花雖然沒(méi)有了新鮮槐花得香甜，但是味道也不差，包出來(lái)得餃子味道也很好。

花椒樹(shù)

花椒樹(shù)渾身是寶，不僅葉子可以吃，結(jié)出來(lái)得花椒也是調(diào)味佳品?；ń啡~是最近開(kāi)發(fā)出來(lái)得新吃法，以前也不是很清楚怎么吃，花椒葉做油餅代替蔥花，味道也很好。還有很多友友是直接涼拌花椒芽，看著也不錯(cuò)。

柳樹(shù)

之前去公園看見(jiàn)一個(gè)阿姨在那摘柳樹(shù)芽，就很好奇摘來(lái)干什么，結(jié)果說(shuō)是可以做蒸菜，那時(shí)候才時(shí)候柳樹(shù)芽可以吃，據(jù)說(shuō)做蒸菜用蒜汁一拌味道也是很好得。不過(guò)柳樹(shù)大多是觀賞樹(shù)木，一般都會(huì)打藥得，不建議去公園摘來(lái)吃，野生得倒是可以。

這幾種樹(shù)都是可以吃得，味道還不錯(cuò)，雖然很多都是只能吃一茬，但是一樹(shù)得芽，夠吃很久了。