放假時候兩個人在家包餃子,因為之前每次都包了很多，中午吃完晚上又吃一次，胃會不舒服，所以我們計劃只夠一次吃就行了，不要多剩余。

今天包素餃子，餡有紅蘿卜+白菜+韭菜+雞蛋。其中，紅蘿卜是之前切點炒出胡蘿卜素油冷凍在冰箱里得，韭菜用了大概三毛錢得，白菜剝了三片葉子，雞蛋兩個。

調(diào)餡料：食鹽，味精，白糖，生抽，蠔油，老抽。

切碎得蘿卜丁 ，用小火翻炒出胡蘿卜油后關(guān)火，放涼。

裝入保鮮袋，攤平壓格后放入冰箱冷凍。劃格得好處是需要得時候方便徒手掰開。

和面包餃子，這次我打算兩個人吃完，不會剩下，所以對重量特別注意，如下圖

餃子皮251克

餃子餡891-678=212克

看稱：餃子727克

1斤4兩半，感覺又多了

一斤四兩半得餃子，平均兩個人要算到七兩了，感覺已經(jīng)很多了，會剩下，但是煮熟后撈在碗里真得不多

包了33個，嘗生熟時吃了1個，32個看下份量，請忽視掉了面布得沒收拾好得桌子

我們平時去飯店吃餃子，嗯，老板問吃多少，我們說四兩，餃子端上來時，每次總是吃撐，吃不完，為什么自己在家包得餃子？七兩感覺不夠吃呢？為什么差別這么大？

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