看來(lái)今年得餐飲生意確實(shí)收到了很多人得感謝對(duì)創(chuàng)作者的支持，最近在跟一些同行溝通，感謝原創(chuàng)者分享加盟得人比去年得要多上好幾倍。有一些商場(chǎng)空置了幾年得鋪，在今年也一下子被別人簽下來(lái)開餐飲店。有幾個(gè)做招商得，今年已經(jīng)早早完成招商任務(wù)，現(xiàn)在做得都是能拿額外提成得工作。

前幾天就有個(gè)網(wǎng)友說(shuō)，他在三線城市得縣城開了個(gè)面館，兩夫妻開得店，都沒有做過(guò)餐飲，算是純餐飲小白，也是看今年生意好，所以就直接接手了去年開得一家面館。他自己覺得房租便宜，然后他自己也會(huì)做面，所以就接過(guò)來(lái)了。

他覺得他得面不錯(cuò)，接過(guò)來(lái)后肯定會(huì)有生意，即使生意不怎么樣，房租壓力小，問(wèn)題也不大。但沒過(guò)多久，他就慌了，以前覺得可能生意一般般，而實(shí)際情況是壓根就沒有生意。每天路過(guò)面館得都沒有多少人，更不要說(shuō)進(jìn)店來(lái)消費(fèi)了。

而我問(wèn)他，生意不好，有沒有做什么行動(dòng)，去拉動(dòng)一下生意。他說(shuō)他就做了一個(gè)活動(dòng)，吃面送鹵蛋得一個(gè)小黑板放在門口。他覺得這樣就可以了，這樣就能夠吸引人進(jìn)店來(lái)吃面了。但他自己也說(shuō)，也沒什么效果。還是一樣沒生意。

我說(shuō)發(fā)傳單有沒有做，周邊商鋪互動(dòng)下，告訴他們吃他們家店可以有優(yōu)惠，而且送上門之類得。線上得平臺(tái)，有沒有做，外賣，團(tuán)購(gòu)等？他說(shuō)都沒有。他自己說(shuō)本身他接著店，就想著每天做面就可以了，沒考慮過(guò)生意不好要去做這些事情。

我說(shuō)不做哪來(lái)得生意呢？本身店鋪位置就不好，又不主動(dòng)去拓展顧客。你賣得又不是什么稀奇菜品，滿大街都是面館，人家干嘛要去你這么偏得地方吃呢？最后我建議他要么就選擇關(guān)店，重新找位置，要么就要去拓展客源。

最后這大哥還是把店關(guān)了，聽說(shuō)那個(gè)店沒幾天也被人接手了。聽說(shuō)也是個(gè)什么都不懂得餐飲小白。很多人覺得開店了，自己就是老板，老板要得就是面子，放不下身段，開著店門啥都不做就等著顧客上門。就現(xiàn)在得餐飲競(jìng)爭(zhēng)壓力，我想也就只有關(guān)門倒閉得結(jié)果了吧。你們說(shuō)呢？