小編一家生活在南方的一座小城，最近這里的氣溫直線上升，仿佛到了夏天，很多人都穿上了薄衣和短袖，小編一家三口吃完早餐，出門(mén)去踏青，今天的陽(yáng)光明媚，暖意濃濃，我們也換上了薄褲和短袖，不冷不熱剛剛好，帶著點(diǎn)心坐在草地上，邊吃邊欣賞這春日美景，心情好又放松，晚上回家又做了一餐簡(jiǎn)單的餐食，沒(méi)想到走紅朋友圈，都是一些最普通的食材，但味道不一般，好吃好做味道好，解饞下飯更開(kāi)胃，一起來(lái)看看吧～

一、蒜苗豆干炒臘

最近很少買(mǎi)肉類(lèi)食物，過(guò)年婆婆做了很多臘腸，拿了一箱過(guò)來(lái)，我隔三岔五炒，總也吃不膩，今天用蒜苗和豆干炒臘腸，我買(mǎi)菜都是隨意買(mǎi)，每天看到啥菜就買(mǎi)啥菜，不會(huì)提前計(jì)劃好，隨意生活不會(huì)累，反而更輕松，臘腸兩三根要提前放入鍋中煮熟可以減少咸味，再?zèng)_洗干凈切成片，豆干我家比較喜歡吃，所以基本都是買(mǎi)豆干可以百搭任何菜一起炒，熱鍋熱油把準(zhǔn)備好的蒜辣椒爆香后倒入臘腸豆干爆炒幾下，再把蒜苗放入鍋中翻炒兩下，然后只需加入少許生抽調(diào)味即可出鍋了，這道菜全程大火炒特別好吃又下飯。

二、茼蒿炒五花肉

春天吃茼蒿菜正當(dāng)時(shí)，這個(gè)蔬菜是春天時(shí)令蔬菜，錯(cuò)過(guò)要等下一春天，維生素含量比較多，多吃好消化味道也不錯(cuò)，今天買(mǎi)了一把茼蒿梗，沖洗干凈切成小段，五花肉一小塊沖洗干凈切成小薄片，鍋熱后可以不用加入植物油，直接把五花肉片放入鍋中翻炒至出豬油炒菜會(huì)更香，記得要把五花肉煸至微焦?fàn)顟B(tài)吃起來(lái)不油膩味道好，再把茼蒿梗和辣椒放入鍋中大火翻炒至斷生后倒入少許胡椒粉，生抽和鹽調(diào)味即成鮮香又濃香的茼蒿梗炒五花肉，做法簡(jiǎn)單，好吃又營(yíng)養(yǎng)。

三、爆炒小白菜

我家每天都是葷素搭配，因?yàn)檫@樣才能營(yíng)養(yǎng)均衡，尤其是春天里，蔬菜一定要多吃，肉類(lèi)食物每天都要有。但不能多吃，因?yàn)榇禾烊菀灼诜塾稚匣?，油膩食物吃多了難消化，影響腸胃代謝，今天炒一盤(pán)小白菜，簡(jiǎn)單摘洗干凈不用切，熱鍋熱油倒入蒜末爆香后加入小白菜大火翻炒幾下。再倒入少許生抽和鹽調(diào)味即可出鍋裝盤(pán)，簡(jiǎn)單1分鐘就出鍋，解膩又美味。

大麗姐溫馨話

以上就是大麗姐家的晚餐，簡(jiǎn)單的兩葷一素，但每一盤(pán)里我都會(huì)搭配蔬菜一起炒，不能全吃肉，這樣的飲食方式，可以減少多余的油脂攝入體內(nèi)，不會(huì)影響腸胃蠕動(dòng)，讓身體吸收更多營(yíng)養(yǎng)，我們一家三口也不需要做太多菜。吃不完也浪費(fèi)，如果你家人口也不多，我家的餐食還是可以參考一下的，祝大家每天開(kāi)心，生活愉快！