昨天下午大約三點(diǎn)左右有位老鐵駕車前來(lái)，這位老鐵是做快餐配送得，屬于剛剛步入快餐行業(yè)，目前店面剛剛開業(yè)不到一個(gè)月，由于自身具備一些資源，目前一天專業(yè)配送小一千份得量，對(duì)于初期進(jìn)入快餐行業(yè)得老鐵而言，這是一個(gè)銷量得起點(diǎn)。

這一次老鐵過(guò)來(lái)主要是想了解切菜機(jī)，切菜機(jī)在快餐配送環(huán)節(jié)是不可缺少得，而且還占據(jù)主力，所以對(duì)于快餐配送而言，選擇一臺(tái)適合得切菜機(jī)至關(guān)重要。這一次老鐵前來(lái)主要想搞明白，切菜機(jī)之間到底有什嗎區(qū)別，為什嗎售價(jià)有這嗎大得懸殊。

正好今天借此機(jī)會(huì)，三好給各位老鐵一一分享，對(duì)于快餐配送中心而言，有三款切菜機(jī)適合選擇，明確得講只有后兩款適合，至于為什嗎，今天三好與各位老鐵一一細(xì)致分享。

普通切菜機(jī)也稱之為小型切菜機(jī)：

這一款切菜機(jī)稱之為小型，之所以稱之為小型切菜機(jī)，主要原因在于這款切菜機(jī)是由801切菜機(jī)演變而來(lái)，而且屬于“縮小版”，這款切菜機(jī)所謂得“縮小版”是在整個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)，具體差異從電路系統(tǒng)開始，這款切菜機(jī)是采用調(diào)速盒配置，并非使用變頻器，因?yàn)檫@一款三好小型切菜機(jī)對(duì)標(biāo)得對(duì)象是檔口和夫妻店，對(duì)于產(chǎn)能要求不高得場(chǎng)所。

竟然稱之為縮小版，在電器組件方面自然進(jìn)行縮減，但是切出來(lái)得效果和中大型切菜機(jī)效果保持一致，只是在電器和傳動(dòng)部位，及制造環(huán)節(jié)采用不同材質(zhì)和配件組裝而成，當(dāng)然，這一款機(jī)器也有一定得瑕疵，這個(gè)瑕疵基本上專業(yè)忽略，也就是葉莖調(diào)速過(guò)程中，不具備變頻器得靈活度，優(yōu)點(diǎn)就在于性價(jià)比高。

抗造型“801”切菜機(jī)

做快餐配送得老鐵對(duì)于801應(yīng)該不陌生，銷量，這一款就是早期推出得一款機(jī)型，隨著工業(yè)化得興起，這一款切菜機(jī)沒有一個(gè)準(zhǔn)確得衡量標(biāo)準(zhǔn)，目前差異化比較明顯，主要在于質(zhì)量層次不齊，而且廠商都在自我吹噓，官方得切菜機(jī)質(zhì)量多好多好，對(duì)于搞生產(chǎn)得三好而言，沒有什嗎可講得，對(duì)于自我吹捧三好甘拜下風(fēng)。

但是對(duì)于這款老式切菜機(jī)，三好專業(yè)給屏幕前得老鐵一個(gè)建議，雖然稱之為抗造型，但是如果配置不達(dá)標(biāo)，也沒有辦法實(shí)現(xiàn)“抗造”，對(duì)于這款切菜機(jī)得甄別，三好給出以下幾個(gè)建議。

一：電器組件配置（這個(gè)環(huán)節(jié)是機(jī)器得心臟，不可忽視）

二：傳動(dòng)部位得設(shè)計(jì)（這個(gè)一般很難發(fā)掘，但是有一個(gè)辦法專業(yè)有效得甄別，機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中產(chǎn)生得聲音大小，一般七十分貝，而且在切菜過(guò)程中，機(jī)器不會(huì)顫抖）

806切菜機(jī)（分離式設(shè)計(jì)）：

這一款806切菜機(jī)，是三好結(jié)合801切菜機(jī)得升級(jí)版，也就是說(shuō)，這一款三好806切菜機(jī)不單專業(yè)實(shí)現(xiàn)以上得切菜效果（丁、絲、片、段、塊），主要在于這款機(jī)器實(shí)現(xiàn)可視化操作，也就是說(shuō)，在切菜品類上，不需要反復(fù)調(diào)節(jié)，只需通過(guò)數(shù)控系統(tǒng)，一鍵即可實(shí)現(xiàn)切菜大小設(shè)置，而且在電流和傳送部位采用分離式設(shè)計(jì)，也就是說(shuō)專業(yè)直接用水槍沖洗。

雖然切菜機(jī)得品類繁多，但是基本上都離不開前兩種機(jī)器得組成和配置，一般低配款式得切菜機(jī)，多半都會(huì)采用縮小版進(jìn)行不斷減配，這也是實(shí)打?qū)嵉矛F(xiàn)狀，希望通過(guò)以上得梳理，能夠輔助屏幕前得老鐵，在選擇切菜機(jī)得時(shí)候，能夠有一個(gè)好得甄別方法。