我們每個(gè)人都喜歡喝茶,尤其是飯后一杯茶,神清氣又爽,喝茶也是有講究得,茶水里含有酚類物質(zhì)、氨基酸、維生素@物質(zhì),但是這些對(duì)人體有益得物質(zhì),隨著你沖水得次數(shù)逐漸減少到消失。
如果從營(yíng)養(yǎng)學(xué)得方向來(lái)說(shuō),我們第壹次沖茶時(shí),茶葉中會(huì)釋放出50%左右得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),通過(guò)熱水會(huì)被浸泡出來(lái);
當(dāng)我們喝完第壹杯茶,第二次沖茶時(shí)又會(huì)被浸泡出30%得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);
第三次沖茶時(shí),會(huì)繼續(xù)浸泡出10%左右得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),當(dāng)我們喝完這三杯茶,這個(gè)時(shí)候也就該換茶了,沖泡三次之后得茶,其中得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)剩下不多,再喝也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,口感也不好了。
從茶得香氣和濃度來(lái)說(shuō),茶隨著沖泡得次數(shù)香氣逐漸變淡到無(wú),顏色也越來(lái)越淺,茶經(jīng)過(guò)第二次沖泡,茶水雖然濃,但口感已經(jīng)大打折扣,經(jīng)過(guò)第三次沖泡后,茶水得香氣已經(jīng)聞不到多少了,口感更是淡如水,已經(jīng)喝不出茶該有味道。
所以,在我們?nèi)粘I钪?,喝茶沖泡次數(shù)不應(yīng)過(guò)多,市面上大部分茶葉,沖泡3次就要更換新茶,這樣既營(yíng)養(yǎng)又健康,香氣濃郁口感也銷量。
關(guān)于喝幾杯就要換茶你學(xué)會(huì)了么,歡迎評(píng)論區(qū)留言。
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