中新社昆山1月21日電 題：臺灣女孩大陸連開蛋糕坊：在有“愛”的地方圓“甜蜜”夢想

作者 黃瑩

21日，在26歲臺灣女孩林子涵的昆山甜點心手作烘焙坊，前來喜提禮盒的老食客們對這份臺灣味道的年貨贊譽有加。

兩年間在大陸連開兩家蛋糕手工作坊，每月營業(yè)額持續(xù)上揚，林子涵沉浸在“甜蜜”事業(yè)里，圓了自己從小的美味夢想。

林子涵8歲隨父親從南投來大陸生活，后出國留學(xué)，雖主修國際企業(yè)管理，但烘焙美食才是她的最愛?！拔覐男【拖矚g做吃的，趁著留學(xué)，去了不少國家，嘗試了不同的甜點，還在相關(guān)企業(yè)實習(xí)過?！?/p>

2015年，當(dāng)林子涵再次回到大陸時，正值微商盛行，“感覺身邊人人都在創(chuàng)業(yè)，彌漫著一股創(chuàng)業(yè)熱情，我就琢磨著重拾夢想，在拿手的甜點方面做點什么?！绷肿雍南敕ㄑ杆俚玫搅烁赣H和哥哥的支持。

2017年9月，林子涵在深圳開辦了第一家蛋糕坊。2019年4月，昆山甜點心手作烘焙坊開業(yè)?！皬纳暾?、裝修到開業(yè)，只用了三個多月，昆山對臺胞服務(wù)非常貼心，當(dāng)?shù)厝艘蔡貏e友愛，熱心幫我介紹客人，所以相較其他同行，起步時更快邁上正軌?！?/p>

在大眾美團(tuán)上，林子涵的蛋糕坊獲評5星商家，回頭客更是不少。林子涵透露獨門秘籍是店內(nèi)臺式點心都傳承了“傳統(tǒng)配方”。為了讓大陸消費者品嘗到原汁原味的臺式蛋黃酥，林子涵專門請教了臺灣老一輩制酥師傅，沿襲了傳統(tǒng)配方和制作手法，選擇了古法工藝的海鴨蛋，因此口感更細(xì)膩、咸香，也更具營養(yǎng)價值。

隨著當(dāng)?shù)厣钏讲粩嗵嵘?，周邊的蛋糕坊也越開越多，競爭越發(fā)激烈。林子涵不斷收集各式甜點資訊，為新品開發(fā)尋找靈感?！艾F(xiàn)在來買甜點的年輕人對價格已不太注重，更在意的是點心及包裝的別出心裁。”

林子涵展示了一款最新設(shè)計的包裝，“這是我和在昆山工作的朋友一起設(shè)計的，背景選擇了臺北101和江南水鄉(xiāng)的剪影，融入了一家人在一起制作甜點的情節(jié)?！?/p>

“有創(chuàng)新，生意就會越來越好?！绷肿雍诓粩鄧L試拓展新業(yè)務(wù)，店里開設(shè)了DIY點心、親子烘焙等課程，學(xué)員已超過1500人；為企業(yè)提供專屬個性化伴手禮大受歡迎；獨立小包裝設(shè)計，方便上班族攜帶；標(biāo)新立異的甜品臺亮相婚慶、生日宴等活動。

在“甜蜜”事業(yè)中如魚得水的林子涵，還收獲了一份甜美愛情，春節(jié)里她將成為湖北媳婦。

“近年來大陸發(fā)布了很多惠臺措施，對臺青創(chuàng)業(yè)來說是很大的激勵?！崩ド绞信_協(xié)青年會會長陳語歡說，昆山5家國家級海峽兩岸交流基地已累計吸引創(chuàng)業(yè)臺青195名，在創(chuàng)業(yè)基地，臺青成立公司不僅手續(xù)便利，前三年還有創(chuàng)業(yè)政策輔助，碩士及以上人才可享受人才公寓等補助?！芭_青還帶來了許多‘小而美’的創(chuàng)業(yè)項目，享受與大陸居民同等待遇，如小微企業(yè)優(yōu)惠免稅政策等，這讓他們更快融入當(dāng)?shù)厣钊??！?完)