進(jìn)入2020年以來(lái)，人們紛紛感嘆各種肉價(jià)、菜價(jià)高的離譜。特別是豬肉價(jià)格從去年下半年開始便持續(xù)上漲，如今廣東、廣西多地肉價(jià)已經(jīng)漲到38元/斤左右，而根據(jù)消費(fèi)者反應(yīng)一些地方排骨價(jià)格已經(jīng)突破50元/斤大關(guān)。如此貴的豬肉很多人都紛紛感嘆買不起。但是進(jìn)入今年2月份以后，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋價(jià)格卻比較“反常”，價(jià)格迅速下跌。而這又是為何呢？

根據(jù)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)可知，在今年一月初我國(guó)山東、河南、江蘇、安徽等地雞蛋價(jià)格就高達(dá)4.3元/斤，而目前經(jīng)過(guò)了一個(gè)月的發(fā)展，整體雞蛋價(jià)格已經(jīng)下跌到2.50元/斤。很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)年前買普通雞蛋，如果是按個(gè)賣的話商家一般會(huì)賣到1.2～1.3元/個(gè)，而現(xiàn)在買只需要0.7元一個(gè)左右，下跌幅度是比較大的。其實(shí)最主要原因有以下幾點(diǎn)：

經(jīng)歷了全國(guó)生豬存欄持續(xù)緊張的局面以后，豬肉價(jià)格雖然也有下跌行情。但是總體依然是保持整體上漲，截止目前全國(guó)生豬均價(jià)就高達(dá)18.5元/斤，因此在這半年時(shí)間里人們購(gòu)買豬肉將減少了，而購(gòu)買雞肉、鴨肉等卻出現(xiàn)了迅速的增加。雞肉、鴨肉這些豬肉替代品需求高漲也促進(jìn)了人們飼養(yǎng)雞鴨等家禽的積極性。

因此目前來(lái)看家禽市場(chǎng)供應(yīng)是比較充足的，而雞養(yǎng)殖的增多勢(shì)必促進(jìn)了整體母雞產(chǎn)蛋量的增加。因此目前雞蛋價(jià)格迅速下跌。

其次，立春節(jié)氣已經(jīng)過(guò)去，全國(guó)氣溫逐漸回升。而對(duì)于母雞而言產(chǎn)蛋量也陸續(xù)增多。整體的雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)越來(lái)越寬松，雞蛋價(jià)格也是上漲乏力。而雞蛋不利于保存，一般市場(chǎng)供應(yīng)也比較集中，囤放時(shí)間一長(zhǎng)，雞蛋堆積增多，商家只能低價(jià)出售，雞蛋價(jià)格“大跳水”也就在所難免！

最后由于肺炎疫情影響，消費(fèi)者外出購(gòu)買雞蛋數(shù)量明顯減少，而雞蛋供應(yīng)卻每天不斷增加，這樣市場(chǎng)雞蛋堆積，雞蛋供應(yīng)大增，雞蛋價(jià)格在目前這個(gè)時(shí)期也就迅速下降。通過(guò)降低價(jià)格擴(kuò)大銷售，進(jìn)一步減少損失，但是這也是不可抗力因素導(dǎo)致的結(jié)果。在現(xiàn)在特殊時(shí)期，人們還是盡量出門，出口戴口罩，不聚集，勤洗手等等。

?相信隨著疫情散去，整個(gè)市場(chǎng)恢復(fù)，雞蛋供應(yīng)渠道拓寬，蛋價(jià)也會(huì)逐漸回暖。對(duì)此您有什么看法？歡迎下方留言，一起交流。

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