春天到了,很多人都加入到養(yǎng)生的行列當(dāng)中去,而且我們調(diào)養(yǎng)身體的目的就是為了養(yǎng)生.但是養(yǎng)生不能瞎養(yǎng)，春季養(yǎng)生要掌握科學(xué)的方法。

進(jìn)入春天后，白晝漸長，黑夜?jié)u短，天氣開始變暖，不應(yīng)當(dāng)馬上脫去棉衣，尤其是老年人和身體虛弱的人群更應(yīng)該謹(jǐn)慎。

但是很多人卻把養(yǎng)生這件事給做錯了，春季有幾個常見的養(yǎng)生誤區(qū)，今天我們就來了解下。

春季飲食很重要，豆腐和豬肉雖然屬于高蛋白的食物，但是他屬于偏寒的食物，不容易消化吸收，立春后，所以這個時候建議過了50歲的中老年人一定要記得少吃豆腐和豬肉哦。

那春天更適合吃哪些食物呢？溫和養(yǎng)陽，健康一整年。和大家分享一下。

一、三鮮餡餃子

材料：韭菜、雞蛋、面粉、鹽、食用油、白糖、蝦皮。

1. 韭菜一小把，清水沖洗干凈。

2. 碗中打入雞蛋六個，用筷子快速攪拌均勻。

3. 炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把打散的雞蛋液放入鍋內(nèi)。又大火翻炒熟透，然后盛出備用。

4. 500克的面粉在里面加入300毫升的清水，先用筷子攪拌成絮狀，然后再用手揉成光滑的面團(tuán)。

5. 清洗好的韭菜控干水分，然后用刀切成小段。把放涼的雞蛋直接放入鍋內(nèi)，然后在里面加入一點點白糖，適量食用鹽。放入少許的食用油用筷子攪拌均勻，在上面撒上一把蝦皮攪拌一下。

6. 面團(tuán)分成大小均勻的劑子，然后用搟面杖搟成餃子皮的形狀。把韭菜雞蛋餡給他包成餃子就可以了。

7. 鍋內(nèi)加入適量的清水大火燒開，水燒開后把準(zhǔn)備好的餃子開水下鍋煮沸三分鐘。煮至餃子飄起就可以出鍋吃啦。

二、涼拌婆婆丁

材料：蒲公英菜、蒜、干辣椒、醋、生抽、鹽、蔥。

1. 準(zhǔn)備蒲公英，兩把，洗凈。

2.開水中焯一下，然后泡冷水中。擠干水分，切小丁， 切好后，裝入大碗中備用。

3.起鍋燒油，油熱后，下蒜末，干辣椒段小火炒一下，炸出香味。加點醋，加鹽，生抽，關(guān)火。

4. 將煮好的料汁，倒入碗中，和婆婆丁一起攪拌。

三、小炒黃豆芽

材料：黃豆芽、五花肉、干辣椒、蔥、蒜、姜、鹽、雞精、白糖、生抽、蠔油。

1. 準(zhǔn)備黃豆芽適量洗凈備用，姜切成絲，蒜切成片，大蔥半根切成蔥花，再放入一小把紅干椒，

2. 五花肉一小塊切成薄片，放入盆中備用。

3. 起鍋燒水，水開后下入黃豆芽，用勺子翻動幾下，焯水一分鐘去除豆腥味，控干水份。

4. 起鍋燒油，油熱放入肉片翻炒，倒入蔥、姜、蒜、和紅干椒爆香，倒入黃豆芽，開中火快速翻炒。

5. 鍋中加入食鹽、雞精、白糖、生抽、蠔油、老抽，開大火快速爆炒30秒，即可關(guān)火起鍋裝盤了。

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