曾幾何時,一間小小的煙酒店就能養(yǎng)活一家?guī)卓谌恕?/p>
而現(xiàn)如今,去大街上轉(zhuǎn)一圈,你會發(fā)現(xiàn),本該在過年期間生意興隆的煙酒店,不少已經(jīng)“接連關(guān)門”,甚至貼上了低價轉(zhuǎn)讓的告示。
難道是現(xiàn)在的人都不愛喝酒了嗎?自然不是,每年我國人均白酒消費(fèi)金額在3000元以上,再加上年關(guān)臨近,招待親友怎么能少得了白酒呢?
說到這,筆者剛開始也十分不解,所以專門請教了一位煙酒店老板,這才明白,大概下面這3個原因才是關(guān)鍵,一起看看吧。
原因一:選址不好,被迫關(guān)門
以前馬路邊50米一家煙酒店也算常事,但隨著城市不斷開發(fā)建造之后,許多煙酒店的地理位置也從旺鋪?zhàn)兂闪私锹洌肆髁繒蟠鬁p少。
另外,我國有相關(guān)規(guī)定:學(xué)校500米范圍內(nèi)禁止開設(shè)煙酒店,而有些地方原本沒有學(xué)校,但一開發(fā)就變成了學(xué)區(qū),周邊的煙酒店只能被迫關(guān)門了。
原因二:受線上營銷影響,失去了價格優(yōu)勢
人們在買東西的時候,都比較喜歡“貨比三家”,比的不光是品質(zhì),還有價格,而線上賣產(chǎn)品時不時就有活動,自然更吸引消費(fèi)者。
另外,線上賣酒少了店鋪?zhàn)饨鸷腿肆Τ杀?,而且也省去了中間商層層加價的環(huán)節(jié),酒水成本自然更低,同樣的產(chǎn)品,價格可能比實(shí)體店低很多。
這樣對比下來,從消費(fèi)者的角度來看,自然是更傾向于線上買酒。
原因三:人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了轉(zhuǎn)變
以前的人們,如果沒錢買煙的話,哪怕是旱煙也要吸上兩口,而現(xiàn)如今,人們的健康觀念在不斷提高,這些產(chǎn)品的購買力就在不斷下降。
另外,近幾年市場大環(huán)境也不樂觀,人們的收入多少也會受到波及,可能以前喝酒注重名氣,而現(xiàn)如今喝酒卻更注重性價比。
而且說實(shí)話,酒水本身的釀造成本并不貴,但我們買到的酒水之所以那么貴,基本都是因?yàn)槠放埔鐑r、包裝成本、營銷成本等費(fèi)用導(dǎo)致的。
如果拋開包裝、名氣不談的話,我們確實(shí)是能買到質(zhì)優(yōu)價廉的好酒的,下次去煙酒店的時候,可以多留意一下。
如果你實(shí)在不會選的話,也可以讓老板給你推薦幾款白酒。當(dāng)老板問你給誰買酒的時候,記得說是自己喝的,因?yàn)槿绻撬腿说脑挘习逑矚g推薦一些“華而不實(shí)”的包裝酒,但自己喝的話,反倒是更加注重品質(zhì)。
不想麻煩別人的話,也可以看看這款君中元私藏酒,它是一款坤沙醬酒,別看它其貌不揚(yáng)的,在當(dāng)?shù)鼐朴阎g卻有著“小茅臺”之稱。
說實(shí)話,這款酒的品質(zhì)不輸大牌酒,但因?yàn)榫茝S宣傳不到位,這才只在當(dāng)?shù)爻雒闪水?dāng)?shù)厝司谱郎喜豢苫蛉钡摹翱诩Z酒”。
它的釀造人曾傳政,是茅臺原副廠長李興發(fā)的弟子,老一輩釀酒人雖然不懂營銷,但對品質(zhì)卻十分注重,他所釀的白酒品質(zhì)都在優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)之上。
選用與茅臺同款的紅纓子高粱為原料,這種高粱十分耐蒸煮,經(jīng)過12987工藝的反復(fù)錘煉之后,成酒要比普通高粱酒更香一些。
即便成酒已經(jīng)有了濃郁的醬香,但為了讓口感更醇和,還會再足足窖藏6年,開瓶爆香,茅香四溢,口感順滑醇厚,飲完回味悠長,令人難忘。
酒廠雖然沒在宣傳上多費(fèi)功夫,但一直保持著老一輩釀酒人的初心,只為讓更多老百姓喝上優(yōu)質(zhì)坤沙酒。
寫在最后,關(guān)于實(shí)體煙酒店關(guān)門的現(xiàn)象,你有何看法呢?歡迎補(bǔ)充。