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鄭州德旺化工產(chǎn)品有限公司

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富馬酸廠家、富馬酸生產(chǎn)廠家、富馬酸價格

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供貨總量999999 公斤

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更新日期2021-09-06 21:46

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電子郵箱:835993091@qq.com

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聯(lián)系地址:鄭州市新鄭龍湖工業(yè)園區(qū)162號

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

德旺

所在地:

河南 鄭州市

起訂:

≥1 公斤

供貨總量:

999999 公斤

有效期至:

長期有效

規(guī)格:

25KG
詳細(xì)說明

一、【富馬酸簡介】

中文名稱:反丁烯二酸

中文別名:反丁烯二酸

英文別名:2-BUTENEDIOIC ACID

分子式:C4H4O4

分子量:116.07

CAS號:110-17-8

EINECS號:203-743-0

外觀:無色晶體 。

熔點(diǎn):300302(封管),在16517毫米汞柱)升華。

熔點(diǎn):299300 相對密度:1.63520/4)。

延胡索酸,又名富馬酸(fumaric acid)、紫堇酸或地衣酸,即反丁烯二酸(IUPAC名為(E)-丁烯二酸),是一種無色、易燃的晶體,由丁烯衍生出的羧酸。它的化學(xué)式是C4H4O4。燃燒延胡索酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果,并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)。溶解性:溶于水,微溶于冷水、乙醚、苯,易溶于熱水,溶于乙醇。反丁烯二酸的化學(xué)性質(zhì)與順丁烯二酸相似

二、【富馬酸用途】

該品作為一種食品添加劑——酸味劑,用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等,大多與酸味劑檸檬酸并用,反丁烯二酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成的單鈉鹽,也用作酸味調(diào)味品,還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。

三、【富馬酸應(yīng)用領(lǐng)域】

在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。本品有強(qiáng)緩沖作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并對抑菌防霉有重要作用,同時,它有澀味,是酸味最強(qiáng)的固體酸之一,吸收率低,有助于延長粉末制品等的保存期。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后,水溶性及風(fēng)味均更好 。

富馬酸廠家、富馬酸生產(chǎn)廠家、富馬酸價格、富馬酸用途
生產(chǎn)單位:鄭州德旺化工產(chǎn)品有限公司13733814441   0371-66191700   QQ835993091

 


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