大家好，我是橘子，時(shí)間過的好快啊，轉(zhuǎn)眼又到夏天了，各種夏季美食也就開始上餐桌了。每到這個(gè)季節(jié)，我家孩子就饞白涼粉做的西瓜果凍，顏色誘人，口感滑嫩，如果放在冰棒的模具里，插上一根棍子，就變成果凍棒冰了，自己做的干凈衛(wèi)生，給孩子吃著也放心，我家孩子超喜歡吃，今天把這個(gè)做法分享出來，家里有孩子的寶媽們可以試試哦，下面看看是怎么做的吧。

1、首先準(zhǔn)備一些西瓜，把西瓜瓤用勺子挖下來，放在榨汁機(jī)里，加適量的水，打成西瓜汁。打好之后，用濾網(wǎng)過濾一下，會(huì)更加的細(xì)膩。然后先取150克的西瓜汁，放在碗中，加50克白涼粉，用筷子攪拌均勻。

2、接著在鍋里放200克西瓜汁，加入50克的白糖，先開大火，一邊熬一邊用鏟子把白糖攪拌融化，煮開之后，把150克加了白涼粉的西瓜汁倒進(jìn)鍋里，再次用鏟子一邊熬一邊攪拌，防止糊底。再次煮開沸騰之后，快速的關(guān)火，倒進(jìn)模具里，或者小碗里，也或者是棒冰的模具里。

3、倒完之后，把碗拿起來震動(dòng)幾下，把里面的空氣震出來，常溫下靜置30分鐘左右，就可以脫模了。

4、如果想要口感更好，可以在溫度涼下來之后，放在冰箱里，冷藏一個(gè)小時(shí)左右，會(huì)更加的好吃。冰涼爽滑，夏季吃著特別過癮。喜歡的朋友趕緊試試做吧。

食材清單：

（西瓜汁350克，白涼粉50克，白糖50克）

烹飪小技巧：

西瓜汁榨好之后，建議用濾網(wǎng)過濾一下。

煮好之后，要快速的倒進(jìn)碗中或者模具里，因?yàn)橐坏╆P(guān)火，會(huì)迅速的凝固，所以要在凝固之前倒好哦。

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