去陽(yáng)澄湖吃大閘蟹哪家好點(diǎn)，陽(yáng)澄湖吃大閘蟹最佳地址

金秋陽(yáng)澄湖，姑蘇吃蟹季！俗話(huà)說(shuō)金九銀十正是吃蟹時(shí),不知不覺(jué)迎來(lái)秋高氣爽的好時(shí)節(jié),此時(shí)也正是吃蟹的好時(shí)節(jié)。

我國(guó)有非常悠久的吃蟹歷史，古人對(duì)蟹早已十分了解"湖田十月清霜墮,晚稻初香蟹如虎。扳罾拖網(wǎng)取賽多,篾簍挑將水邊貨"。唐代詩(shī)人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺(tái)”。

上海離陽(yáng)澄湖近，上海人對(duì)于大閘蟹有一種執(zhí)拗的情節(jié)。上海人去陽(yáng)澄湖吃大閘蟹首選陽(yáng)澄湖東岸的巴城鎮(zhèn)。巴城陽(yáng)澄湖大閘蟹品質(zhì)好，在上海人心目中的認(rèn)知度一直很高，過(guò)去來(lái)巴城吃蟹的游客，上海人要占90%，來(lái)巴城吃蟹的各地游客量大幅上升，但上海人依然占比達(dá)70%。

陽(yáng)澄湖東畔的巴城鎮(zhèn)是第一個(gè)吃螃蟹的人巴解的故鄉(xiāng)，世界上第一場(chǎng)蟹宴就是在巴城誕生的，陽(yáng)澄湖大閘蟹就是從巴城走向世界的，巴城是陽(yáng)澄湖大閘蟹的故鄉(xiāng)，巴城以此招牌而馳名于外。

去陽(yáng)澄湖吃大閘蟹哪家好點(diǎn)，陽(yáng)澄湖吃大閘蟹最佳地址肯定是在巴城鎮(zhèn)，巴城鎮(zhèn)歷來(lái)被推崇為陽(yáng)澄湖大閘蟹最佳產(chǎn)地。巴城的老字號(hào)阿四蟹莊，老板是當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶(hù),擁有多年養(yǎng)殖大閘蟹的經(jīng)驗(yàn),擁有自家的養(yǎng)殖基地。他家的蟹個(gè)頭飽滿(mǎn),都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選后才進(jìn)行銷(xiāo)售,來(lái)食客也可以自己挑選,老板為人樸實(shí),在挑蟹方面有自己獨(dú)有的一套經(jīng)驗(yàn),堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念,確保每一位游客都能挑選出滿(mǎn)意的大閘蟹。

巴城阿四蟹莊最有名的是，招牌菜清蒸大陽(yáng)澄湖閘蟹，這一做法主要突出了原汁原味的蟹味，最大限度地保持了大閘蟹的色、香、味。蟹上桌，色澤橙黃，肉質(zhì)鮮甜，翻開(kāi)底蓋，連著蟹背，一口蟹黃滿(mǎn)口鮮。