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秋天要多吃蒸菜,這菜蒸一蒸8分鐘出鍋,鮮到流

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-18 22:07:52    作者:企資小編    瀏覽次數(shù):67
導(dǎo)讀

入秋后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼了, 這時(shí)人們胃口也變好了,秋天是進(jìn)補(bǔ)的黃金季節(jié),為了抵御即將到來(lái)的寒冷冬季,我們需要補(bǔ)充吃肉來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),尤其是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食材。比起豬肉來(lái)說(shuō),魚(yú)肉高蛋白、低脂肪,是所有肉類(lèi)中

入秋后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼了, 這時(shí)人們胃口也變好了,秋天是進(jìn)補(bǔ)的黃金季節(jié),為了抵御即將到來(lái)的寒冷冬季,我們需要補(bǔ)充吃肉來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),尤其是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食材。比起豬肉來(lái)說(shuō),魚(yú)肉高蛋白、低脂肪,是所有肉類(lèi)中算是最親民、最接地氣的食材了,它的肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,且易消化吸收,是百姓餐桌上的???。

湖北是魚(yú)米之鄉(xiāng),市場(chǎng)上魚(yú)的品種多種多樣,且還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,我常換著花樣買(mǎi)來(lái)做給家人吃。鱸魚(yú)是我喜歡的一種魚(yú) ,它不僅味道鮮美,相對(duì)其它魚(yú)來(lái)說(shuō)刺是比較少,吃起來(lái)更讓人放心,尤其適于老人孩子。 鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素 ,具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳、保護(hù)心臟等功效。

鱸魚(yú)的做法多樣,清蒸、香煎、燉煮等,但要說(shuō)最簡(jiǎn)單最鮮美的做法,就數(shù)清蒸最受歡迎了。今天教大家最簡(jiǎn)單最好吃的做法,它就是“豆豉蒸鱸魚(yú)”,只需簡(jiǎn)單兩步,腌一腌,蒸一蒸八分鐘就能上桌,鮮香味美超好吃,秋天就愛(ài)這蒸菜,健康無(wú)油煙,三天兩頭吃增強(qiáng)免疫力,滋補(bǔ)不上火。 下面就來(lái)分享這菜的具體做法吧。

【豆豉蒸鱸魚(yú)】

原料: 鱸魚(yú) 1 條 香辣豆豉醬 1勺 姜片 3片 料酒 少許 蔥花 紅椒 鹽 適量

制作:1. 準(zhǔn)備好原材料; 2. 鱸魚(yú)表面涂抹上少許鹽; 3. 放入幾片姜; 4. 加入少許料酒腌制五分鐘; 5. 再在鱸魚(yú)表面放上些香辣豆豉醬; 6. 燒鍋開(kāi)水,將鱸魚(yú)盤(pán)放入蒸屜中; 7. 大火蒸上八分鐘; 8. 拿出來(lái)撒上蔥花和紅椒圈即可;

9. 端上桌開(kāi)始享用吧。

小貼士:1.鱸魚(yú)中加入適量的鹽、姜片和料酒拌均勻腌制五分鐘后,再在表面均勻地撒上些香辣豆豉醬; 2. 燒鍋開(kāi)水,將魚(yú)放入鍋中大火蒸八分鐘; 3.蒸好后拿出來(lái)撒上蔥花和紅椒圈即可。

 
(文/企資小編)
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