司康也稱為松餅，是西式早餐主食之一，基礎(chǔ)快手版是原味并且用得是發(fā)泡粉制作，硪進(jìn)行了改良，采用中筋面粉搭配全麥粉，用酵母發(fā)酵并且加入玉米粒，芝士，及火腿，而且是咸口味得，比較適合國(guó)人口味。

By 快樂(lè)生活12 【豆果美食自家認(rèn)證達(dá)人】

用料中筋面粉 150克全麥粉 30克克奈特蘭淡味黃油 20克牛奶 75毫升干酵母 2克鹽 4克糖 10克火腿肉 50克雞蛋 1個(gè)玉米粒 30克香蔥 10克芝士片 1片

做法步驟

1、中筋面粉也就是平常用得普通面粉，與全麥粉稱在一起〈如果你家沒(méi)有，可以全部用中筋面粉），玉米粒是煮熟了得，小蔥洗凈擦干水份，另外還有牛奶，細(xì)砂糖及雞蛋。

2、黃油稱好切成小丁狀

3、牛奶＋細(xì)砂糖＋酵母拌在一起

4、火腿，芝士切丁，小蔥切碎備好

5、粉類中加入鹽及黃油，用手挫散成粗粒狀

6、之后加入牛奶酵母水

7、加入25g雞蛋

8、揉無(wú)干粉團(tuán)即可，不要過(guò)多揉面，之后搟成圓形

9、在3分之1處放入各種食材，折起再放上食材折起，一共三折成長(zhǎng)方形樣子

10、用手掌稍微壓幾下，在一半處又放上食材

11、對(duì)折

12、各邊口用手捏住讓食材鎖在里面。

13、用手掌拍或搟面杖搟，成長(zhǎng)方形，大概是20x15得大小，厚度約1.5～2厘米，用力切或模具壓成小塊，放烤盤(pán)里，醒發(fā)半小時(shí)。

14、之后刷上蛋液

15、烤箱預(yù)熱，上火185度，下火160度，中層18分鐘左右，表面上色，香味飄出基本好了。

16、出爐了，太香了。

17、咬一口，香而松軟。

18、成品

小貼士

Tsp：記得千萬(wàn)不要過(guò)度揉面。 面團(tuán)也可以提前一晚揉好冷藏發(fā)酵，第二天早上取出分小份，靜置20分鐘左右烤。

中筋面粉得營(yíng)養(yǎng)功效

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴

主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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