原標(biāo)題：前瞻生鮮電商產(chǎn)業(yè)全球周報第21期：京東承包查干湖胖頭魚1/3產(chǎn)量 銷售預(yù)計破千萬 來源：前瞻經(jīng)濟學(xué)人

京東承包查干湖胖頭魚1/3產(chǎn)量 銷售預(yù)計破千萬

12月29日消息，日前，查干湖一年一度的冬捕開幕，京東生鮮作為查干湖唯一授權(quán)電商合作伙伴，“承包”了查干湖花鰱胖頭魚1/3的產(chǎn)量，今年全渠道銷售有望破千萬。此外，雙方啟動區(qū)塊鏈溯源認(rèn)證的全新合作模式，通過一魚一碼，實現(xiàn)從“湖底到舌尖”的全流程監(jiān)管。除了區(qū)塊鏈溯源信息，京東生鮮還為查干湖魚接入了“千里眼”追溯系統(tǒng)，消費者可以在商品詳情頁查看冬捕、安全檢測、食材加工、包裝、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)的視頻。

盒馬龍華幸福城店正式開業(yè) 已在深圳落地19家店

近日，盒馬在深圳的第19家店龍華幸福城店正式開業(yè)。報道稱，截至目前，盒馬在廣東地區(qū)共開設(shè)了31家店，分布在廣州、深圳、佛山。據(jù)介紹，此次落地的龍華幸福城店，有超過5000平方米購物空間，周邊住宅密集，輻射40萬人居住社區(qū)，主街日均人流量在2萬人左右，以年輕人為主。資料顯示，從2016年1月在上海金橋國際商業(yè)廣場開出首家門店以來，經(jīng)過多次迭代和嘗試，盒馬已陸續(xù)孵化出盒馬鮮生、盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2、盒馬小站、Pick`n go等業(yè)態(tài)。今年11月30日，盒馬首個數(shù)字化購物中心盒馬里·歲寶購物中心在深圳羅湖正式開業(yè)。

2020年鄭州或有10家盒馬鮮生

據(jù)河南省商務(wù)廳消息，2020年，阿里巴巴將再投資4億元在鄭州建設(shè)10家盒馬鮮生O2O生鮮店，未來3年在鄭州開設(shè)20家左右門店。雙方還商定，將共同舉辦鄉(xiāng)村振興交流培訓(xùn)、村播大賽、直播等活動，繼續(xù)舉辦電商扶貧縣長研修班。

蘇寧菜場：進口水產(chǎn)拉動上海生鮮增7成

臨近春節(jié)，消費者置辦年貨日漸忙碌。蘇寧菜場數(shù)據(jù)顯示，阿根廷紅蝦、南美白蝦、澳洲牛排等進口生鮮近一周銷量提升明顯。在上海市場，進口水產(chǎn)拉動蘇寧菜場整體類目銷售增長近7成。除了進口生鮮，部分水產(chǎn)、肉禽蛋品在年貨節(jié)期間銷量也逐漸爬升，雞蛋、豬肉類產(chǎn)品穩(wěn)居整體銷售金額占比前二。

G-Super綠地優(yōu)選接入淘鮮達(dá)

12月27日G-Super綠地優(yōu)選接入淘鮮達(dá)。雙方第一步合作將同時接入上海6家核心區(qū)域的門店，每家門店平均上線淘鮮達(dá)的SKU達(dá)6000余個，全面覆蓋生鮮、零食、烘焙面點、家居用品、酒類茶飲等超過80%以上的店內(nèi)商品。截至目前，淘鮮達(dá)已與大潤發(fā)、歐尚、新華都等26個零售商超品牌達(dá)成合作，全國278個城市的800多家商超門店，將在淘鮮達(dá)幫助下完成基礎(chǔ)數(shù)字化改造。

永輝生活回應(yīng)“多地門店關(guān)閉”：未來向社區(qū)生鮮轉(zhuǎn)型

12月27日，據(jù)多家媒體消息，永輝云創(chuàng)旗下合肥、廈門兩地的永輝生活正在清倉，共計關(guān)閉40多家門店。隨后，永輝云創(chuàng)回應(yīng)稱，此次合肥、廈門兩地關(guān)店，是為了配合永輝生活的新戰(zhàn)略——轉(zhuǎn)型為社區(qū)生鮮菜市。永輝云創(chuàng)方面還表示這只是前奏，在未來，全國400多家店，都將圍繞永輝生活新定位進行調(diào)整和復(fù)盤，最終迭代成社區(qū)生鮮菜市店型，而永輝生活的原有店型將僅保留北、上、廣、深等一線城市的部分CBD商圈。

農(nóng)夫山泉加碼線上生鮮店 產(chǎn)品有鮮橙、阿克蘇蘋果和東北大米

12月24日消息，繼加碼便利店后，農(nóng)夫山泉又加碼線上生鮮店。天貓平臺上出現(xiàn)了一家名為“農(nóng)夫山泉生鮮旗艦店”的店鋪，店內(nèi)銷售的產(chǎn)品包括17.5°鮮橙、阿克蘇蘋果和東北大米。天貓后臺信息顯示，農(nóng)夫山泉生鮮旗艦店經(jīng)營方為山西毛豆豆電子商務(wù)有限責(zé)任公司(以下簡稱“山西毛豆豆”)，法人為付曉磊，店鋪開設(shè)時間為9月10日。

甘肅省：已建成郵政農(nóng)村電商服務(wù)點5451個

據(jù)《甘肅經(jīng)濟日報》12月4日報道，截至目前，甘肅省累計建成郵政農(nóng)村電商服務(wù)點5451個，培育銷售額接近8000萬元的蘋果項目和銷售額超過5000萬元的中藥材項目，惠及近2萬戶，帶動貧困戶增收3000多萬元。

社區(qū)生鮮(連鎖)品牌錢大媽完成D輪融資

12月26日，高榕資本C輪領(lǐng)投項目——社區(qū)生鮮(連鎖)品牌錢大媽正式宣布完成D輪融資，總交易金額近10億人民幣，由基石資本領(lǐng)投，泰康人壽、啟承資本、兼固資本、正瀚投資、光源資本跟投，其中已連續(xù)參與B、B+、C輪融資的老股東啟承資本，在本次融資中再次追投。融資完成后，錢大媽估值85億-100億元。

樸樸超市獲B2輪1億美元融資 明年3月或進軍廣州

12月26日消息，生鮮快送服務(wù)提供商樸樸超市已在10月獲得B2輪1億美元融資，目前已到賬3000萬美元。知情人士稱，該輪資金將重點用于華南區(qū)域的網(wǎng)點建設(shè)、供應(yīng)鏈搭建等方面，這也是該公司成立以來的第四輪融資。

智慧農(nóng)貿(mào)平臺“買點菜”宣布完成數(shù)千萬元Pre-A融資

12月25日，智慧農(nóng)貿(mào)平臺“買點菜”宣布完成數(shù)千萬人民幣戰(zhàn)略融資。董事長丁峰表示，本輪融資將主要用于深化市場布局，細(xì)化產(chǎn)品線、提升服務(wù)產(chǎn)能和強化品牌宣傳，為公司未來拓展全國市場打下堅實基礎(chǔ)。

錢大媽楊康：零售企業(yè)最終革命性問題是庫存

在2019(第八屆)物流產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大會上，錢大媽供應(yīng)鏈管理中心總監(jiān)楊康發(fā)表主題演講稱，零售行業(yè)最終革命性問題還是庫存，所有的利潤都在庫存里面?；诖苏J(rèn)識，2012年，錢大媽提出“不賣隔夜”的經(jīng)營理念，核心邏輯就是效率。錢大媽認(rèn)為，安全、新鮮、可持續(xù)，是生鮮供應(yīng)鏈底層的邏輯。

此外，楊康認(rèn)為，錢大媽供應(yīng)鏈未來建設(shè)方向有三點，第一是要產(chǎn)地化，從消費者到產(chǎn)地要有計劃性;二是要有規(guī)?；?，種植、養(yǎng)殖要產(chǎn)生規(guī)模;三是要在產(chǎn)地端實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化前置，包括商品分級標(biāo)準(zhǔn)化、包裝/件裝標(biāo)準(zhǔn)化、載具標(biāo)準(zhǔn)化。

楊康的演講主題為“生鮮供應(yīng)鏈的參與感”，其中有四個關(guān)鍵詞：專注、極致、口碑和快。

第一個關(guān)鍵詞：專注。聚焦給公司帶來運營管理上的簡單、高效、可復(fù)制，收獲高增長和規(guī)模。第二個關(guān)鍵詞：極致。第一個極致是不賣隔夜;第二個極致是活鮮宰殺到店;第三個極致是配送中心不備庫存;第四個極致是門店和配送中心每天知道盈利情況，今天拿完報表知道明天該怎么改善;第五個極致是公司的加盟制度。第三個關(guān)鍵詞：口碑。第四個關(guān)鍵詞：快，包括門店年度復(fù)合增長率和組織能力上要快。

未來市場下沉為生鮮電商行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更大的市場空間

從市場分級的角度來看，目前，生鮮電商在低線城市的滲透率相對更低，未來發(fā)展?jié)摿Ω?。根?jù)極光大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計，截止到2018年，三線及以下城市的電商用戶占比高達(dá)50.6%，表明電商用戶中低線城市居民占比已經(jīng)超過了高線城市居民占比。而這主要得益于互聯(lián)網(wǎng)的普及，以及拼多多等電商平臺通過低價策略吸引了大量低線城市的低收入人群，開啟了現(xiàn)代化的網(wǎng)購消費方式。

圖為：2018年中國電商用戶城市分布(單位：%)

但在即時配送領(lǐng)域，高線城市依然占據(jù)主導(dǎo)地位。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2018年，中國即時配送的訂單量高度集中在一二線城市，市占率分別高達(dá)46%和37.8%。這主要是因為即時配送對于產(chǎn)品供應(yīng)鏈、配送物流等要求更高，高線城市具有顯著優(yōu)勢。

圖為：2018年中國即時配送市場訂單城市分布(單位：%)

而生鮮電商作為即時配送領(lǐng)域的新風(fēng)口，目前在一二線城市的滲透率和接受度也更高?？傮w來看，生鮮品類在中國的一二線城市發(fā)展迅猛，是中國生鮮電商的主要市場。據(jù)統(tǒng)計，一線、新一線和二線城市常住人口占比為35%，但基于新零售生鮮品類的GMV占比達(dá)到84.3%;而三線及以下城市盡管人口占比更大，但生鮮電商的GMV占比卻明顯低于高線城市?？梢?，未來生鮮電商在低線城市還有巨大的拓展空間，行業(yè)發(fā)展市場下沉是必然趨勢之一。

圖為：超市連鎖品牌和新零售渠道在不同類型城市的生鮮GMV占比(單位：%)

2019-2024年中國生鮮電商行業(yè)解決方案與投資策略規(guī)劃報告

2019-2024年中國生鮮O2O行業(yè)解決方案與投資策略規(guī)劃報告

生鮮電商項目商業(yè)計劃書

生鮮O2O項目商業(yè)計劃書