第24屆冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)將于2022年2月4日在北京啟幕。中新網(wǎng)體育部推出系列欄目《冬奧百問(wèn)》，旨在普及冬奧知識(shí)、解答熱點(diǎn)問(wèn)題、共話冰雪趣聞，幫助大家在北京冬奧賽時(shí)擁有更佳得觀賽體驗(yàn)。

第33期 冬奧百問(wèn) | 北京冬奧村里有多少好吃得？

作為全球基本不錯(cuò)冰雪健兒在北京冬奧會(huì)期間得“家”，圍繞冬奧村內(nèi)得衣食住行，北京、延慶、張家口三大賽區(qū)得工作人員下足了功夫。單從盡攬世界各地特色佳肴得“冬奧菜單”中，便可感受到華夏作為東道主得好客與熱情。

這份特殊得菜單由678道菜品組成，囊括世界美食。三大賽區(qū)得冬奧村將使用相同得菜單配方，每天從中選取約200道菜品供各國(guó)運(yùn)動(dòng)員食用，并以8天為一個(gè)周期輪換菜單，滿足不同China、不同地區(qū)、不同民族、不同飲食習(xí)慣得運(yùn)動(dòng)員得需求。

為方便選手選擇心儀得餐食，運(yùn)動(dòng)員食堂內(nèi)設(shè)置了世界餐臺(tái)、亞洲餐臺(tái)、中餐餐臺(tái)、明檔、清真餐臺(tái)、披薩與意大利面餐臺(tái)、沙拉和調(diào)味品臺(tái)、鮮果臺(tái)、面包和甜品臺(tái)等12種餐臺(tái)。據(jù)了解，中餐和西餐得具體比例為3∶7，所有菜品均以營(yíng)養(yǎng)均衡、烹飪健康為標(biāo)準(zhǔn)，以滿足運(yùn)動(dòng)員賽期得營(yíng)養(yǎng)需求。

近日央視新聞客戶端

在不同菜品種類(lèi)中，大家蕞關(guān)心得還是中餐。北京冬奧組委結(jié)合華夏東西南北美食主題，以川菜、粵菜、魯菜、湘菜等不同菜系為依托，展示出華夏飲食文化得豐富性與多樣性，并希望讓世界各地得運(yùn)動(dòng)員充分感受到華夏美食得魅力。

在日前進(jìn)行得北京冬奧村全要素運(yùn)行測(cè)試中，部分菜品終于被擺到了餐桌上。例如中餐餐臺(tái)得宮保雞丁、回鍋肉、酸菜魚(yú)、燉土豆牛肉，世界餐臺(tái)得玉米濃湯、無(wú)骨烤雞腿，素食餐臺(tái)得炒西蘭花、白菜豆泡，亞洲餐臺(tái)得印度咖喱羊、蔬菜炒烏冬面，還有披薩、意大利面、牛角面包、芝士蛋糕、巧克力慕斯、哈密瓜、香梨……

作為東道主，“冬奧菜單”自然少不了京味兒，北京烤鴨、爆羊肉、木須肉、驢打滾、豌豆黃等名菜與特色小吃，彰顯北京飲食文化。不僅如此，賽時(shí)恰逢華夏春節(jié)，冬奧村還將圍繞這一傳統(tǒng)節(jié)日，增添中西方特色餐飲美食供應(yīng)。

除了每日為選手提供綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)均衡得餐食外，運(yùn)動(dòng)員餐廳在疫情防控上面也下足了功夫。體溫監(jiān)測(cè)、實(shí)時(shí)密度監(jiān)測(cè)等科技手段不在話下，口罩、一次性手套、酒精棉片、免洗手消毒劑等消毒用品同樣一應(yīng)俱全，此外集抽紙、牙線等日常用品也有準(zhǔn)備。這一系列工作，都是希望來(lái)自世界各地得運(yùn)動(dòng)員既能吃得可口，也能吃得安心。(岳川)

近日：華夏新聞網(wǎng)