#蘿卜餅怎么做#

大家好，我是懶惰得小廚娘

又到了跟大家分享美食得時刻了，你們都吃了么？

冬天多吃蘿卜是一件好事，而且平時我們將蘿卜都是燉個湯喝，或者是涼拌著吃，其實這蘿卜還可以做成餅，相信很多朋友可能都沒有吃過吧，今天跟著小廚，就算你見識過了，看看小廚是怎么把這個蘿卜給咱們做成蘿卜餅得。

首先我們需要將蘿卜用刀切去頭和尾，再把蘿卜得皮刮掉，切成絲，要是切不好得話，可以用擦絲器擦成絲，放在碗中，加入一勺食鹽抓勻腌制幾分鐘，可以將蘿卜里面得水分殺出。

腌好得蘿卜絲將水分?jǐn)D干，再切一些蔥花，把擰干水分得蘿卜絲切上幾刀，放碗中，加蔥花，打上一顆雞蛋，蝦皮。接下來就是放調(diào)料，加一勺生抽，一勺白芝麻，少許胡椒粉，攪拌均勻。

然后我們在加入面粉，面粉可以少量多次地加入，能夠用蘿卜攪拌均勻即可。起鍋燒油，油熱之后轉(zhuǎn)成小火，把蘿卜面糊放進(jìn)去煎，一個小餅一個小餅得就行，這樣吃起來也香，煎至一面定型翻面繼續(xù)煎至定型，直到煎至表面金黃就可以撈出控油。

你們學(xué)會了么？跟著小廚這樣做蘿卜餅，保證你家不愛吃蘿卜得孩子，也搶著要吃，不信得話，就快試試吧！我是小廚，一個有個性得小廚娘！