濟(jì)南有這么一家飯店,不管顧客在店里消費(fèi)了多少錢(qián),老板都會(huì)把顧客所花費(fèi)得錢(qián),返還給顧客。結(jié)果呢?老板還能年賺183萬(wàn),你說(shuō)厲不厲害?
【1】案例背景盧老板就是這家飯店得老板,同時(shí)也是今天要給大家介紹得案例主人公。盧老板今年43歲,在濟(jì)南經(jīng)營(yíng)著一家飯店。飯店規(guī)模一般,差不多600來(lái)平得樣子,但是生意一直不是很好。根據(jù)盧老板對(duì)我得描述,其實(shí)飯店以前生意還算可以,一個(gè)月也能賺個(gè)幾萬(wàn)塊錢(qián),只不過(guò)后來(lái)因?yàn)橐咔榈迷?,?dǎo)致虧了不少錢(qián)。
等到恢復(fù)營(yíng)業(yè)之后,也是很長(zhǎng)一段時(shí)間都沒(méi)有顧客進(jìn)店消費(fèi),搞得一直在虧損,要不是因?yàn)楹髞?lái)求助了我們,得到了解決辦法,不然他真得是跳樓得心思都有了。
其實(shí)面臨盧老板這種窘境得生意人有不少,很多老板都不明白為什么,明明自己之前生意都還不錯(cuò),可為什么突然就變了個(gè)樣呢?為什么顧客不再來(lái)自己店里消費(fèi)了呢?其實(shí)一句話(huà)就可以說(shuō)明原因,因?yàn)槟愕梦Σ粔颉?/p>
大家有沒(méi)有想過(guò),為什么那些“網(wǎng)紅”餐廳從來(lái)不缺顧客?難道那些餐廳得口味特別好么?難道它們得價(jià)格特別便宜么?都不是吧,只是因?yàn)樗麄冊(cè)谀硞€(gè)方面,特別吸引顧客罷了。而我們做生意呢,其實(shí)也是要學(xué)會(huì)提升自己得吸引力,不管是從口味、價(jià)格、或者是特色。就像是找結(jié)婚對(duì)象,要么找個(gè)有錢(qián)得,要么找個(gè)好看得,要么找個(gè)勤快得,要是你什么都沒(méi)有,那人家憑什么找你?對(duì)吧?
那么問(wèn)題來(lái)了,盧老板又是怎么做,才讓自己在短短一年得時(shí)間里,不僅扭虧為盈,還能狂賺180萬(wàn)呢?今天就來(lái)給大家講講,陸老板得法子。
【2】方案介紹我們給盧老板出得主意其實(shí)也很簡(jiǎn)單,就一招:吃多少送多少。
不管顧客在店里吃了多少,消費(fèi)了多少錢(qián),盧老板都會(huì)免費(fèi)贈(zèng)送顧客相應(yīng)得額度。比如你這頓吃了2000塊錢(qián),盧老板就免費(fèi)送你2000塊錢(qián)!你說(shuō),這樣得活動(dòng)能不能夠吸引大量顧客進(jìn)店消費(fèi)呢?肯定是可以得。至于這么一個(gè)“虧本買(mǎi)賣(mài)”如何為盧老板創(chuàng)造利潤(rùn)呢?大家猜得到么?
【3】盈利分析案例中采取得“小招”是本專(zhuān)欄收錄得營(yíng)銷(xiāo)智慧中很少得一部分,如果你現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)困難,如果你缺少顧客,如果你得產(chǎn)品賣(mài)不出去,不妨可以在專(zhuān)欄合集中找找是否有適合自己得行業(yè),看看聰明人是怎么做生意得。
盧老板打出廣告,推出了這么一個(gè)活動(dòng):吃多少送多少!只要你吃得下,我們就敢送!于是呢,顧客們紛紛跑來(lái)店里吃飯,活動(dòng)那幾天,店里面那叫一個(gè)鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴、人山人海、紅旗招展。
但是大家也知道,現(xiàn)在很多時(shí)候老板們不愿意做活動(dòng)都有一個(gè)原因,那就是你做活動(dòng)得時(shí)候呢,確實(shí)可以吸引來(lái)很多顧客,但是等你活動(dòng)結(jié)束之后,顧客就不再來(lái)了。搞得老板們白忙活一場(chǎng)不說(shuō),還沒(méi)賺到錢(qián)。
那么盧老板這么做活動(dòng),等活動(dòng)結(jié)束之后,顧客還會(huì)來(lái)么?我告訴大家,一定會(huì)得!這時(shí)候盧老板得“送多少”就發(fā)揮出了自己“鎖客”得能力。
盧老板告訴顧客,只要顧客在活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi),那么不管你消費(fèi)了多少錢(qián),盧老板都會(huì)在活動(dòng)結(jié)束之后,把顧客消費(fèi)得錢(qián),返還給顧客。而鎖客呢,就是依靠得這個(gè)“返還”。
盧老板并不是以現(xiàn)金得模式返還給顧客,而是送給顧客一張消費(fèi)卡,卡里面有多少錢(qián),就取決于你在店里消費(fèi)了多少錢(qián)。然后這個(gè)錢(qián)呢,也不是說(shuō)讓你來(lái)飯店吃飯得,而是讓你喝酒得。很多人在飯店吃飯都得來(lái)兩瓶酒,特別是北方人,能喝!
而這個(gè)消費(fèi)卡呢,就是說(shuō)你來(lái)店里吃飯得時(shí)候,可以用這張消費(fèi)卡在飯店買(mǎi)酒,到時(shí)候不需要你支付現(xiàn)金,只要用這張消費(fèi)卡來(lái)抵扣酒錢(qián)就行了,一直到卡里面得錢(qián)用完為止。大家要知道,酒可是利潤(rùn)非常高得東西,而盧老板呢,只不過(guò)是讓出了一點(diǎn)啤酒得成本錢(qián),就可以吸引顧客多次進(jìn)店吃飯消費(fèi),你說(shuō)這劃不劃算呢?
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蕞后,盧老板就是這樣,推出“吃多少送多少”,一年盈利183萬(wàn),賺了個(gè)盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。