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這5種食物是隱藏的“熱量炸彈”_小心吃完傷肝臟

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-03-14 20:05:55    作者:江煜松    瀏覽次數(shù):97
導(dǎo)讀

一提起蛋糕、炸雞、薯片等美食很多圈友會(huì)覺得熱量高,吃完容易變胖但是你知道嗎?我們的餐桌上隱藏著很多“熱量炸彈”很多圈友以為它們熱量低,天天都在吃吃得多了小心肥胖慢慢找上你肥胖可能會(huì)傷肝臟、毀血管、減壽

一提起蛋糕、炸雞、薯片等美食

很多圈友會(huì)覺得熱量高,吃完容易變胖

但是你知道嗎?

我們的餐桌上隱藏著很多“熱量炸彈”

很多圈友以為它們熱量低,天天都在吃

吃得多了小心肥胖慢慢找上你

肥胖可能會(huì)傷肝臟、毀血管、減壽命!

哪些食物是隱藏的“熱量炸彈”?

吃胖了會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生哪些危害?

又有哪些便捷有效的減肥秘籍呢?

小圈這就帶你去了解一下!

余煥玲

首都醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系 教授

這些隱藏的“熱量炸彈”

正在讓你悄悄變胖

1.沙拉醬

很多圈友喜歡吃蔬菜沙拉、水果沙拉,在食用各種沙拉時(shí),一般都會(huì)加上千島醬、凱撒醬等不同口味的沙拉醬。很多圈友覺得這樣吃有利于減肥,但是如果吃不對(duì)小心越吃越胖!因?yàn)樯忱锏纳忱u616千卡/100克,脂肪更是高達(dá) 63%。

對(duì)于處于減肥期的圈友們,最好不要食用加有沙拉醬的蔬菜沙拉或水果沙拉,可以選擇相對(duì)低脂的醬汁,比如油醋汁、拌菜汁等。不需要刻意減肥的圈友,可以適量地食用沙拉醬。

2.雞爪

很多圈友喜歡吃雞爪,鹵雞爪、泡椒雞爪、檸檬雞爪等等,無(wú)論是作配菜,還是當(dāng)零嘴都非常合適。本以為雞爪肉不多,熱量也不會(huì)多,但其實(shí)雞爪也是隱藏的“熱量炸彈”!雞爪的脂肪含量為254千卡/100克,在雞的各個(gè)部位中僅次于雞皮,和豬蹄差不多。這意味著吃2個(gè)~3個(gè)雞爪熱量就相當(dāng)于吃了2碗米飯。

而且,外面賣的檸檬雞爪、鹵雞爪等熟制品中,鹽含量通常也不低,吃多了還容易導(dǎo)致鈉攝入量超標(biāo),容易影響血壓和血管健康。雞爪再好吃,也要控制下食用量喲~

3.腐竹

大豆及其制成的豆制品雖然富含優(yōu)質(zhì)蛋白,適當(dāng)食用有助于維持肌肉力量、提升人體免疫力,但其中也隱藏著“熱量炸彈”。比如腐竹,它是由大豆磨成漿煮開后最上面凝結(jié)的一層油皮制作而成,因而集結(jié)了大量的脂肪,每100克干重的腐竹所含的熱量大約為460千卡,相當(dāng)于400克米飯,如果靠運(yùn)動(dòng)消耗,需要快速跳繩 40 分鐘。

與其它豆制品相比,腐竹的碳水、蛋白質(zhì)、脂肪含量表現(xiàn)都很突出,圈友們可以把它當(dāng)作肉類的替代品,而不是素食。只要控制好量,適當(dāng)攝入就沒什么問(wèn)題~

4.果蔬脆片

果蔬脆片雖然是由水果和蔬菜等切片烘曬而制成,吃起來(lái)甜脆可口,但其含有的熱量也是不可小覷的。因?yàn)楣哳愒牧现g存在差異,又經(jīng)過(guò)烘烤濃縮,熱量更加集中,基本每100克果蔬脆片,所含的熱量大概在300千卡~500千卡之間,有些果蔬脆片的甜度較高,其熱量也會(huì)更高。如果想要補(bǔ)充維生素和膳食纖維,建議直接吃新鮮的水果和蔬菜,果蔬脆片建議圈友們少吃。

5.椰肉

夏季炎熱,來(lái)杯冰涼的椰汁,非常解暑。很多圈友覺得椰汁熱量低,椰肉的熱量同樣會(huì)低,那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了!其實(shí)椰肉的熱量很高,每100克鮮椰肉所含的熱量有354千卡。如果想要消耗這些熱量,大概需要慢跑40分鐘,騎自行車50分鐘,走路90分鐘。建議圈友們,椰子水可以多喝,椰子肉最好少吃點(diǎn)。

長(zhǎng)胖后小心這些疾病纏上你!

1.心血管疾病

比如高血壓、冠心病等。

2.內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病

比如多囊卵巢綜合征、女性月經(jīng)紊亂、性腺功能減退等。

3.代謝異常

比如糖尿病、血脂紊亂、高尿酸血癥、脂肪肝等。

4.呼吸類疾病

比如肺功能異常、睡眠呼吸暫停綜合征等。

5.骨骼疾病

比如骨質(zhì)疏松、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

6.癌癥

肥胖還會(huì)增加18種癌癥風(fēng)險(xiǎn),比如乳腺癌、子宮癌、結(jié)直腸癌、食道癌、膽囊癌、腎癌、肝癌、胰腺癌、胃癌、甲狀腺癌等。

便捷有效的減肥秘籍是什么?

1.高蛋白膳食模式

對(duì)于大基數(shù)、容易餓的圈友來(lái)說(shuō),使用這種減肥方案比較友好。但是長(zhǎng)期使用,要注意腎功能的監(jiān)測(cè)。

每天的蛋白質(zhì)攝入量超過(guò)總能量的20%,但不超過(guò)30%;或者每天每公斤體重1.5克,但不超過(guò)2 克/(公斤·天),比如你的目標(biāo)體重是60公斤,那每天的蛋白質(zhì)為60×1.5=90克,不超過(guò)60×2=120克。

與常規(guī)蛋白質(zhì)膳食相比,高蛋白膳食更能顯著減輕體重、縮小腰圍。而且,高蛋白類的食物能提升飽腹感,減輕饑餓感。不過(guò),長(zhǎng)期應(yīng)用高蛋白膳食需要加強(qiáng)對(duì)腎功能的監(jiān)測(cè)。

2.限能量膳食模式

這是最基礎(chǔ),也是最經(jīng)典的方案,適用人群廣泛,安全性高,可作為減肥的首選方案。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是少吃一點(diǎn)。在目標(biāo)能量攝入基礎(chǔ)上,每日減少能量攝入500千卡~1000 千卡,建議男性設(shè)定在1200千卡~1400 千卡/天,女性設(shè)定1000千卡~1200 千卡/天。也就是說(shuō),每天的熱量攝入男性不要低于 1200 千卡,女性不低于 1000 千卡。對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō),可以嘗試每天減少500千卡,安全又好執(zhí)行,大概每頓少吃1/3的量就可以了。

3.輕斷食模式

這種減肥模式需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,可有效減重。輕斷食指的是按照一定的規(guī)律,在規(guī)定時(shí)期內(nèi)禁食,或者給予有限能量攝入的飲食模式。比如隔日禁食法(每 24 小時(shí)輪流禁食)、4:3或5:2禁食法(連續(xù)/非連續(xù),每周禁食 2天~3 天)等。

注意:如果是完全禁食,容易產(chǎn)生低血糖風(fēng)險(xiǎn),建議可以在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行溫和的輕斷食方案。糖尿病患者也可以使用,但是要注意監(jiān)測(cè)低血糖風(fēng)險(xiǎn),及時(shí)調(diào)整藥物。

4.堅(jiān)持和好的習(xí)慣是應(yīng)對(duì)體重反彈的法寶

減肥后的反彈是減肥者最大的苦惱,上述的減肥方法均有悖于膳食指南推薦的平衡膳食原則,為了身體長(zhǎng)遠(yuǎn)健康,在利用上述方法減肥后要逐步恢復(fù)平衡膳食,學(xué)會(huì)查看食物標(biāo)簽、了解食物基本特點(diǎn),養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣,才能即維持體重不反彈,又有利于長(zhǎng)期健康。

來(lái)源: CCTV生活圈

 
(文/江煜松)
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