3月豬價(jià)漲勢(shì)突然熄火，其低迷走勢(shì)打擊到行業(yè)信心，盡管2月下旬有所上漲，但大部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶依舊處于虧損當(dāng)中！其實(shí)，回顧非瘟前的豬價(jià)走勢(shì)不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段15~16元/公斤的豬價(jià)是平常價(jià)格，現(xiàn)如今養(yǎng)豬無(wú)法盈利，根本原因還是在于養(yǎng)殖成本高漲！那么如何才能讓豬場(chǎng)在高漲的成本、激烈的競(jìng)爭(zhēng)下長(zhǎng)期盈利呢？寧波三生兩位資深技術(shù)專家的觀點(diǎn)，一定能為你帶來(lái)新啟發(fā)。

近年來(lái)，養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)由原本以散養(yǎng)戶為主的“金字塔結(jié)構(gòu)”改變?yōu)橐砸?guī)模場(chǎng)為主的“倒金字塔結(jié)構(gòu)”，在這種結(jié)構(gòu)下養(yǎng)豬主體之間的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，不止是散戶和家庭農(nóng)場(chǎng)逐漸退出，哪怕是規(guī)模場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)難度也更大，人力、生物安全、飼料等成本暴漲猶如一座座大山壓在養(yǎng)豬人身上，讓大家對(duì)于利潤(rùn)的獲取更為迫切。

寧波三生資深技術(shù)專家王燕春博士就指出，想要實(shí)現(xiàn)真正的長(zhǎng)期盈利，我們應(yīng)當(dāng)針對(duì)每一項(xiàng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化和精細(xì)化管理，也就是需要一個(gè)更加科學(xué)高效的生產(chǎn)模式。

批次化生產(chǎn)無(wú)疑是最佳選擇，因?yàn)榕位芡ㄟ^(guò)“集中生產(chǎn)、集中休假、集中管理、集中出欄”提升勞動(dòng)效率和生物安全保障，并從“更好管控非生產(chǎn)天數(shù)、提升豬群均勻度整齊、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”等方面綜合提升豬場(chǎng)生產(chǎn)效益。

寧波三生資深技術(shù)專家王燕春博士

?為何批次化能實(shí)現(xiàn)上述效益的提升呢？

寧波三生首席科學(xué)家翁士喬解答，首先是批次生產(chǎn)對(duì)于后備日齡能實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)且嚴(yán)格的把控，在確保后備豬體成熟、性成熟的前提下，入群齡每提前1天，后備培育就能節(jié)省11.5元/頭，以1個(gè)5000頭規(guī)模化場(chǎng)年更新率40%計(jì)算，年入群2000頭，每減少1天節(jié)省2.3萬(wàn)元，平均壓縮30天就能節(jié)省開支69萬(wàn)元/年。

除了大大提高后備母豬利用率、減少培育成本以外，批次化生產(chǎn)還能有效減少二胎綜合征，實(shí)現(xiàn)更合理的胎齡結(jié)構(gòu)、更多窩產(chǎn)活仔數(shù)，進(jìn)而發(fā)揮豬場(chǎng)的最大產(chǎn)能，降低總體成本。

再?gòu)呐位瘜?duì)非生產(chǎn)天數(shù)的影響分析，批次化能夠幫助豬場(chǎng)建立更好的非生產(chǎn)天數(shù)管理標(biāo)準(zhǔn)，可以從“空、返、流、死、淘”各層面準(zhǔn)確管控，有效減少非生產(chǎn)天數(shù)，從而總體提升豬場(chǎng)PSY水平。

翁士喬指出，僅僅是在經(jīng)產(chǎn)母豬批次分娩率提高1%、異常母豬補(bǔ)充減少1%的基礎(chǔ)上，3周批每100頭分娩減少非生產(chǎn)天數(shù)50-83天左右，4周批每100頭分娩減少100天左右，5周批每100頭分娩減少120天左右。而非生產(chǎn)天數(shù)每增加一天，綜合成本就要增加20-30元。

寧波三生首席科學(xué)家翁士喬

所以整體來(lái)看，采用批次生產(chǎn)有助于節(jié)約后備母豬的培育成本，提高斷奶母豬的利用率，并大大減少非生產(chǎn)天數(shù)！可見只要采用了科學(xué)高效的生產(chǎn)模式，豬場(chǎng)提升生產(chǎn)效益、降低生產(chǎn)成本并不難。

當(dāng)然，如果豬群沒(méi)有較高的健康度，那么對(duì)后備豬管控得再精細(xì)也白搭，正所謂“防重于治，養(yǎng)重于防”，真正厲害的豬場(chǎng)一定是豬群整體健康度高，不僅大量節(jié)省藥費(fèi)，更有助于最大化發(fā)揮豬只生長(zhǎng)性能。

而批次化生產(chǎn)有助于減少產(chǎn)房應(yīng)激、便于仔豬寄養(yǎng)，再結(jié)合對(duì)母豬群體的科學(xué)管控，就使得仔豬健康度高且均勻，讓豬群的“抗病力”贏在起跑線。

當(dāng)然，最重要的還是在于批次化能夠更好地實(shí)現(xiàn)“全進(jìn)全出”，從而簡(jiǎn)單高效的幫助豬場(chǎng)“消滅病原體、切斷病菌傳播途徑”，為生物安全構(gòu)筑了一道十分牢固的大門。

對(duì)此，翁士喬分享了寧波三生做的一次對(duì)照實(shí)驗(yàn)——對(duì)15個(gè)連續(xù)生產(chǎn)場(chǎng)、15個(gè)批次化生產(chǎn)廠，進(jìn)行12個(gè)月持續(xù)監(jiān)測(cè)后得到263批檢測(cè)結(jié)果，結(jié)論是批次化生產(chǎn)降低了各個(gè)生產(chǎn)階段的PRRRSV檢出率，且更加有利于PRRSV的陽(yáng)性穩(wěn)定狀態(tài)的建立與維持。此外，批次化生產(chǎn)更加有利于PEDV的防控與凈化。

?具體反映到經(jīng)濟(jì)效益上會(huì)如何呢？

王燕春博士結(jié)合三生客戶的具體案例——以10萬(wàn)頭出欄量為計(jì)算單元，死亡率每降低1%，多成活1000頭豬，可多盈利50萬(wàn)元；正品率每改善0.1%，多出售合格商品豬100頭，增加收入10萬(wàn)元；藥費(fèi)每降低1元/頭，可節(jié)省成本10萬(wàn)元。

這還未計(jì)算疾病造成的豬只生豬性能下降、料肉比上升，由此可見批次化生產(chǎn)不僅能幫助豬場(chǎng)構(gòu)筑起嚴(yán)格的生物安全防線，還能實(shí)現(xiàn)豬群的整齊健康，對(duì)于豬場(chǎng)的“增效降本”而言，僅僅是健康這一項(xiàng)就能拉開巨大差距。

除了母豬效益和健康度以外，王燕春還對(duì)批次化帶來(lái)的綜合成本降低做過(guò)詳細(xì)測(cè)算——

從階段上來(lái)看，豬的一生中以育肥階段成本占比最高，育肥成本占比可高達(dá)62%，其余分別是出生成本12%、哺乳增重成本7%、保育成本19%。

而批次化除了健康度高帶來(lái)的育肥成本下降以外，還在保育-育肥階段具備提高日增重，降低料比的優(yōu)勢(shì)，能夠提前7-14天上市，節(jié)約成本。從精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)上來(lái)看，批次化生產(chǎn)有利于結(jié)合多階段飼養(yǎng)配方降低飼料成本，每頭豬飼養(yǎng)至出欄，預(yù)計(jì)可節(jié)約飼料成本80元。

從節(jié)約人效上來(lái)看，真實(shí)案例表明，一家1:5000頭繁育場(chǎng)推行批次化后，全場(chǎng)效率提升了35.38%，員工數(shù)由原來(lái)的65人減少至42人（共減少1/3），減少的員工每月可節(jié)省薪資11.5萬(wàn)、每年節(jié)省138萬(wàn)。并且對(duì)于留下來(lái)的員工來(lái)說(shuō)，工作更加統(tǒng)一集中，便于定期休假，同時(shí)在薪酬待遇上還可提高，對(duì)公司運(yùn)營(yíng)形成人才發(fā)展的良性循環(huán)。

王燕春博士強(qiáng)調(diào)，批次生產(chǎn)模式可以大幅提高人均效率，但對(duì)人均效率提高最大的節(jié)約不在于人員費(fèi)用，而在于生產(chǎn)成績(jī)的提升、管理難度的降低、疾病風(fēng)險(xiǎn)的降低，批次化生產(chǎn)所帶來(lái)的各類隱形費(fèi)用改善，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人員費(fèi)用！

總之，批次生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)效益不單單是母豬效益提升，如果從綜合層面來(lái)衡量和測(cè)算，育肥段才是批次生產(chǎn)效益最大的放大器。批次化生產(chǎn)不僅僅是一種生產(chǎn)方式，更是一種非常有效的管理手段，能幫助每一家規(guī)模場(chǎng)真正實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)計(jì)劃合理化、人員匹配精準(zhǔn)化、健康管理更簡(jiǎn)易、人均效能和經(jīng)營(yíng)效益最大化”！

因此無(wú)論企業(yè)的核心理念是“增效降本”還是“降本增效”，批次化生產(chǎn)都不失為一種很好的工具。