3月豬價漲勢突然熄火，其低迷走勢打擊到行業(yè)信心，盡管2月下旬有所上漲，但大部分養(yǎng)殖場戶依舊處于虧損當中！其實，回顧非瘟前的豬價走勢不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段15~16元/公斤的豬價是平常價格，現(xiàn)如今養(yǎng)豬無法盈利，根本原因還是在于養(yǎng)殖成本高漲！那么如何才能讓豬場在高漲的成本、激烈的競爭下長期盈利呢？寧波三生兩位資深技術專家的觀點，一定能為你帶來新啟發(fā)。
母豬的精準把控近年來，養(yǎng)豬業(yè)已經由原本以散養(yǎng)戶為主的“金字塔結構”改變?yōu)橐砸?guī)模場為主的“倒金字塔結構”，在這種結構下養(yǎng)豬主體之間的競爭更加激烈，不止是散戶和家庭農場逐漸退出，哪怕是規(guī)模場的經營難度也更大，人力、生物安全、飼料等成本暴漲猶如一座座大山壓在養(yǎng)豬人身上，讓大家對于利潤的獲取更為迫切。
寧波三生資深技術專家王燕春博士就指出，想要實現(xiàn)真正的長期盈利，我們應當針對每一項生產環(huán)節(jié)進行優(yōu)化和精細化管理，也就是需要一個更加科學高效的生產模式。
批次化生產無疑是最佳選擇，因為批次化能通過“集中生產、集中休假、集中管理、集中出欄”提升勞動效率和生物安全保障，并從“更好管控非生產天數(shù)、提升豬群均勻度整齊、精準營養(yǎng)”等方面綜合提升豬場生產效益。
寧波三生資深技術專家王燕春博士
?為何批次化能實現(xiàn)上述效益的提升呢？
寧波三生首席科學家翁士喬解答，首先是批次生產對于后備日齡能實現(xiàn)更精準且嚴格的把控，在確保后備豬體成熟、性成熟的前提下，入群齡每提前1天，后備培育就能節(jié)省11.5元/頭，以1個5000頭規(guī)?；瘓瞿旮侣?0%計算，年入群2000頭，每減少1天節(jié)省2.3萬元，平均壓縮30天就能節(jié)省開支69萬元/年。
除了大大提高后備母豬利用率、減少培育成本以外，批次化生產還能有效減少二胎綜合征，實現(xiàn)更合理的胎齡結構、更多窩產活仔數(shù)，進而發(fā)揮豬場的最大產能，降低總體成本。
再從批次化對非生產天數(shù)的影響分析，批次化能夠幫助豬場建立更好的非生產天數(shù)管理標準，可以從“空、返、流、死、淘”各層面準確管控，有效減少非生產天數(shù)，從而總體提升豬場PSY水平。
翁士喬指出，僅僅是在經產母豬批次分娩率提高1%、異常母豬補充減少1%的基礎上，3周批每100頭分娩減少非生產天數(shù)50-83天左右，4周批每100頭分娩減少100天左右，5周批每100頭分娩減少120天左右。而非生產天數(shù)每增加一天，綜合成本就要增加20-30元。
寧波三生首席科學家翁士喬
所以整體來看，采用批次生產有助于節(jié)約后備母豬的培育成本，提高斷奶母豬的利用率，并大大減少非生產天數(shù)！可見只要采用了科學高效的生產模式，豬場提升生產效益、降低生產成本并不難。
豬群健康的經濟效益當然，如果豬群沒有較高的健康度，那么對后備豬管控得再精細也白搭，正所謂“防重于治，養(yǎng)重于防”，真正厲害的豬場一定是豬群整體健康度高，不僅大量節(jié)省藥費，更有助于最大化發(fā)揮豬只生長性能。
而批次化生產有助于減少產房應激、便于仔豬寄養(yǎng)，再結合對母豬群體的科學管控，就使得仔豬健康度高且均勻，讓豬群的“抗病力”贏在起跑線。
當然，最重要的還是在于批次化能夠更好地實現(xiàn)“全進全出”，從而簡單高效的幫助豬場“消滅病原體、切斷病菌傳播途徑”，為生物安全構筑了一道十分牢固的大門。
對此，翁士喬分享了寧波三生做的一次對照實驗——對15個連續(xù)生產場、15個批次化生產廠，進行12個月持續(xù)監(jiān)測后得到263批檢測結果，結論是批次化生產降低了各個生產階段的PRRRSV檢出率，且更加有利于PRRSV的陽性穩(wěn)定狀態(tài)的建立與維持。此外，批次化生產更加有利于PEDV的防控與凈化。
?具體反映到經濟效益上會如何呢？
王燕春博士結合三生客戶的具體案例——以10萬頭出欄量為計算單元，死亡率每降低1%，多成活1000頭豬，可多盈利50萬元；正品率每改善0.1%，多出售合格商品豬100頭，增加收入10萬元；藥費每降低1元/頭，可節(jié)省成本10萬元。
這還未計算疾病造成的豬只生豬性能下降、料肉比上升，由此可見批次化生產不僅能幫助豬場構筑起嚴格的生物安全防線，還能實現(xiàn)豬群的整齊健康，對于豬場的“增效降本”而言，僅僅是健康這一項就能拉開巨大差距。
養(yǎng)豬綜合成本降低除了母豬效益和健康度以外，王燕春還對批次化帶來的綜合成本降低做過詳細測算——
從階段上來看，豬的一生中以育肥階段成本占比最高，育肥成本占比可高達62%，其余分別是出生成本12%、哺乳增重成本7%、保育成本19%。
而批次化除了健康度高帶來的育肥成本下降以外，還在保育-育肥階段具備提高日增重，降低料比的優(yōu)勢，能夠提前7-14天上市，節(jié)約成本。從精準營養(yǎng)上來看，批次化生產有利于結合多階段飼養(yǎng)配方降低飼料成本，每頭豬飼養(yǎng)至出欄，預計可節(jié)約飼料成本80元。
從節(jié)約人效上來看，真實案例表明，一家1:5000頭繁育場推行批次化后，全場效率提升了35.38%，員工數(shù)由原來的65人減少至42人（共減少1/3），減少的員工每月可節(jié)省薪資11.5萬、每年節(jié)省138萬。并且對于留下來的員工來說，工作更加統(tǒng)一集中，便于定期休假，同時在薪酬待遇上還可提高，對公司運營形成人才發(fā)展的良性循環(huán)。
王燕春博士強調，批次生產模式可以大幅提高人均效率，但對人均效率提高最大的節(jié)約不在于人員費用，而在于生產成績的提升、管理難度的降低、疾病風險的降低，批次化生產所帶來的各類隱形費用改善，遠遠高于人員費用！
總之，批次生產的經營效益不單單是母豬效益提升，如果從綜合層面來衡量和測算，育肥段才是批次生產效益最大的放大器。批次化生產不僅僅是一種生產方式，更是一種非常有效的管理手段，能幫助每一家規(guī)模場真正實現(xiàn)“生產計劃合理化、人員匹配精準化、健康管理更簡易、人均效能和經營效益最大化”！
因此無論企業(yè)的核心理念是“增效降本”還是“降本增效”，批次化生產都不失為一種很好的工具。
