原標(biāo)題：蔚藍生物子公司投資超2億 建設(shè)益生菌產(chǎn)品技術(shù)改造項目

新京報訊（記者 王卡拉）2月11日，蔚藍生物發(fā)布公告，公司全資子公司山東蔚藍生物科技有限公司（以下簡稱“山東蔚藍”）將投建年產(chǎn)1000噸的功能性食用益生菌系列產(chǎn)品技術(shù)改造項目，總投資額約2.03億元。

據(jù)悉，該項目地址位于山東蔚藍廠區(qū)內(nèi)，建成后將實現(xiàn)年產(chǎn)1000噸功能性食用益生菌系列產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，主要建設(shè)內(nèi)容包括研發(fā)中心、發(fā)酵車間、后處理車間、智能化包裝車間、倉庫等。

項目建成后，山東蔚藍將通過高密度發(fā)酵、凍干保護等高科技工藝技術(shù)，主要生產(chǎn)高濃縮的活性益生菌菌粉。依照市場需求，活性菌粉可進一步加工成益生菌食品、固體飲料、藥品等的終端形式，還可用于化妝品。具有發(fā)酵風(fēng)味的功能性菌株也會用于生產(chǎn)益生菌發(fā)酵液、發(fā)酵食品（如酸奶、功能性發(fā)酵乳）等。另外，年產(chǎn)1000噸功能性食用益生菌的生產(chǎn)能力在國內(nèi)同類企業(yè)中位于前列，除使用蔚藍生物自有的菌株生產(chǎn)相應(yīng)產(chǎn)品外，山東蔚藍也將擁有強大的代工生產(chǎn)能力。

近年來，益生菌這一概念越發(fā)深入人心，其功能也逐漸被人們所熟知。益生菌產(chǎn)品在全世界范圍的銷售與增長一直保持著良好勢頭。益生菌產(chǎn)業(yè)下游應(yīng)用鏈非常廣，橫跨功能性食品、保健品、日化用品、藥品等多個行業(yè)。目前國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和擴張還遠未能滿足日益增長的市場需求。

蔚藍生物介紹，公司已在動植物用益生菌的研發(fā)和生產(chǎn)上積累了多年的實際經(jīng)驗，在2018年通過引進國內(nèi)外高端人才，重點投資組建了營養(yǎng)與健康技術(shù)中心，專攻食品益生菌的研發(fā)。目前在人用益生菌研發(fā)上已掌握了一定的關(guān)鍵性先進技術(shù)，并擁有了幾株有自主知識產(chǎn)權(quán)的功能性菌株，更多的新菌株也正在開發(fā)中，為接下來的生產(chǎn)做好了一定準(zhǔn)備。

新京報記者 王卡拉

編輯 王鹿 校對 陳荻雁