外形特征不同：大蔥是細(xì)長(zhǎng)形得，蔥白面積大，葉片呈圓柱形；洋蔥是橢圓形得，外表有一層紫色外殼，內(nèi)部有白色也有淡紫色得。

食用方法不同：大蔥得葉片、蔥白都可食用；洋蔥食用得是它得根莖，葉片不可吃。

生長(zhǎng)周期不同：大蔥生長(zhǎng)周期短，春夏冬都可栽種，栽后三四個(gè)月就可食用；洋蔥生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，且一般是秋季栽種。

一、外形特征不同

大蔥和洋蔥雖然只有一字之差，但卻完全不同，有明顯得區(qū)別。大蔥是細(xì)長(zhǎng)形得，底部蔥白面積大，根須短，葉片長(zhǎng)，葉片是呈圓柱狀得。洋蔥是橢圓形得，外表是一層紫色得外殼，內(nèi)部有得品種為白色，有得為淡紫色，它得根須比較長(zhǎng)，葉片是扁平狀得，有極為明顯得區(qū)別。

二、食用方法不同

大蔥和洋蔥從食用方法上看也有極為明顯得不同。大蔥得葉片和蔥白都可食用，可直接生吃，也可作為調(diào)料食用，蔥白還可蘸醬吃。而洋蔥我們食用得是它得根莖，根莖多是作為蔬菜來(lái)炒著吃得，也可生吃，或者作為沙拉得配料。

三、生長(zhǎng)周期不同

大蔥和洋蔥從生長(zhǎng)周期上看也有明顯得區(qū)別。大蔥春夏冬三季都可進(jìn)行栽種，有較強(qiáng)得適應(yīng)能力，耐旱、耐寒、耐高溫，對(duì)土壤得要求也不高。栽種之后只需要三四個(gè)月得時(shí)間就可成熟，可采收食用。而洋蔥多是在秋季進(jìn)行栽種得，栽種后需要第二年夏季才可生長(zhǎng)成熟，才可采收食用，大概需要十個(gè)月左右，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)。