“白酒有千萬，假的占一半”

這個世道真的是啥玩意都有假的，買的郁金香花種子種出來就變成了大蒜，這種小東西都是假貨連出，更不要說酒水這種價值比較高的東西了。

而且這馬上就要315，很多白酒自知大事不好，就自暴自棄，直接承認自己是假的，這些便是被曝出的“假酒名單”，幾乎全是添加劑，希望愛喝酒的沒有喝過。

第一種：低價促銷的“知名大牌酒”

這兩天去超市，就能發(fā)現(xiàn)促銷的酒格外多，平常小幾百一瓶的“青花汾”酒，超市19.9，2瓶，這就讓很多不懂酒的人真以為是活動，前去哄搶購買。

但是懂行的人直接“一眼假”，雖然瓶身看上去都差不多，仔細看就能發(fā)現(xiàn)這些酒的包裝充滿著廉價感，瓶身上也沒有生產(chǎn)廠家的信息，質(zhì)量如何，不用我說，大家也都能了解。

現(xiàn)在這種“碰瓷”知名酒的雜牌酒真的很多，稍不注意就容易上當，所以大家選酒的時候一定要看清楚了。

第二種：真瓶假酒與假瓶假酒

這種假酒還分為2種情況，1種是商家高價回收知名酒的酒瓶，在瓶身上鉆上孔，注入來路不明的酒液，這光靠看很難分辨，所以大家選酒的時候盡量前往正規(guī)商場或者煙酒店，能減少一部分上當?shù)母怕省?/p>

第2種情況就比較好分辨了，用假瓶子裝假酒，瓶身上的很多細節(jié)都能告訴你它是假的，比如防偽碼的字體不一致，或者瓶身有瑕疵的大都是假的，大家選酒時注意應該就能避免。

第三種：“情懷酒”與“噱頭酒”

國人都很感性，遇見一些用情懷做賣點的酒就走不動路了，比如之前很常見的知名酒的內(nèi)部、（專、特、內(nèi)）供酒等等，說是為了致敬大牌，但是產(chǎn)業(yè)鏈下的暗箱操作誰也不清楚。而且這種類型的酒早已被禁止生產(chǎn)銷售，大家有見到的也快快走開，多半是“勾兌酒”。

還有一種類似“土埋”、“洞藏”、“金箔”、“竹筒”的酒，明知是廠家利用大家的好奇心做出的“噱頭酒”，質(zhì)量更不敢保證，可還是有很多人為之癡迷，這就避免不了上當。

但是各位酒友無需擔驚受怕，只要認準老酒廠＋正規(guī)渠道＋優(yōu)級質(zhì)量，多半就能避免。而且有一些專做質(zhì)量的老酒廠，就像下面這兩款，名氣不大但是質(zhì)量不錯，名氣不大又反而成了它的優(yōu)勢，造假的少，而且性價比高，很值得一喝。

【白云邊】

喝過這酒的老酒友應該不少，早些時候名氣很高，不過這些年白酒品牌競爭太激烈，這些酒中“老前輩”不敵新秀，逐漸被擠出前線。

但是這阻擋不了它依舊在自己的路線上閃閃發(fā)光，它產(chǎn)自湖北，而且又是少有的兼香型白酒，風格和質(zhì)量都很出類拔萃。

它將濃香酒與醬香酒的釀造工藝結(jié)合為一體，所以成酒既具有窖香濃郁，入口甘冽綿甜的特點，又具有醬香厚重，回味悠長的特點，喝起來很別有一番風味。

【君中元私藏酒】

此酒的酒廠建立在水秀山青的茅臺鎮(zhèn)，這里的酒廠大多專注于做醬酒，久而久之這里也成了醬酒的核心產(chǎn)地。

因為當?shù)氐奶厥獾狞S土地資源，礦物質(zhì)含量豐富用來種植釀酒首選——紅纓子糯高粱再合適不過。而環(huán)繞而去的赤水河河水清澈透亮，這兩個條件加起來就是優(yōu)質(zhì)醬酒的基準。

此酒也是用這兩種原料釀成，酒廠在釀制的時候秉承著古法＋固態(tài)的發(fā)酵方式，將紅纓子糯高粱經(jīng)過多次的蒸煮發(fā)酵（12987工藝），耗時一年才能在高溫條件下接取原酒。

這也就到了醬酒釀造最重要的一步——勾調(diào)，這一步對勾調(diào)人的手藝要求很高，此酒便是由師承茅臺廠廠長李興發(fā)的弟子——曾傳政勾調(diào)而成。

曾師傅釀酒多年，對勾調(diào)的把控也很是到位。使得這經(jīng)過6年陳放的酒，醬香濃郁芬芳，酒液老熟透亮，酒花綿密豐富，入口也是醇香細膩，飲完還能回味許久，著實不錯！

看完了這些，如果大家還是擔心買到假酒，就不妨考慮考慮上面兩款，口碑、質(zhì)量還有價格都很優(yōu)秀，很值得一試哦~