眼下春季驚蟄時(shí)節(jié)，春筍紛紛破土而出，此時(shí)的春筍潔白如玉、鮮嫩爽口，是必不可少的一道春季時(shí)令美味。那么2023春筍價(jià)格多少錢一斤？一起來了解下吧。

2023春筍價(jià)格多少錢一斤？

上海市長寧區(qū)春筍2.8元/斤；江蘇常州市金壇區(qū)春筍2元/斤；浙江杭州市臨安區(qū)春筍10.09元/斤；安徽六安市霍山縣春筍2.67元/斤；福建三明市建寧縣春筍3.5元/斤；江西贛州市信豐縣春筍4.63元/斤；江西吉安市遂川縣春筍4.22元/斤；山東青島市即墨區(qū)春筍7.25元/斤；湖北襄陽市南漳縣春筍15元/斤；湖南懷化市洪江市春筍5.08元/斤；廣東云浮市羅定市春筍8元/斤；廣西桂林市龍勝各族自治縣春筍6.83元/斤；四川成都市蒲江縣春筍7.09元/斤等。

備注：以上春筍價(jià)格均來自惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情批發(fā)報(bào)價(jià)（非市場零售價(jià)格），僅供參考。

春筍怎么挑選新鮮的？

1、看筍殼

挑選春筍的時(shí)候，我們需要觀察它的筍殼顏色，若是嫩黃色的，那么春筍的品質(zhì)為上佳。因?yàn)檫@種春筍才剛剛冒出泥土，極其鮮嫩的。

2、看筍節(jié)

新鮮的優(yōu)質(zhì)春筍上面都是筍節(jié)長度差不多的，并且筍節(jié)之間的距離較短，看上去很密實(shí)，有這些特征的春筍可以放心選擇。相反，春筍筍節(jié)長度不一，間距長，差別大的就不要選。

3、看筍肉

觀察春筍的筍肉，顏色若是白嫩嫩的，就說明這種筍是比較新鮮好吃的。

4、摸底部

新鮮的春筍底部應(yīng)該是比較干的，選購春筍的時(shí)候可以用手摸一下春筍底部。如果比較濕潤，就不要購買了。

5、動(dòng)手掐

將春筍根部朝上，用指甲輕輕地在筍肉上掐一掐。如果能夠留下被指甲掐過的印痕，那就證明春筍夠新鮮、品質(zhì)好。反之沒有印痕，或者是印痕比較淺，則不建議挑選，一般質(zhì)量較差。

總的來說，春雷筍出，隨著驚蟄的到來，春筍紛紛破土而出，春意正濃，是最佳食用季節(jié)。俗話說“嘗鮮無不道春筍”，但其挑選方法一定要注意好。