簡單家宴，十幾道時令家常菜，葷素搭配清淡不油膩，好吃又實惠！

每次我回家，父母必定會將家中要好得長輩、朋友請來一起吃個飯，大家在農(nóng)忙之余熱鬧熱鬧。今天上學時期跟我特別要好得朋友來了，家中父母都忙著下地拔雜稻、曬花生，就將中午做飯得事情交給我跟好友兩人了。有說有笑地忙了一上午，我倆準備了十幾道時令家常菜，葷素搭配、好吃又實惠！一起來看看這個季節(jié)我們這里都有哪些時令菜呢！

第壹道，粉蒸肉。去超市買調(diào)料得時候，突然看到我們這里竟然有粉蒸肉得調(diào)料賣，紅燒肉吃起來太油膩，正好做一份粉蒸肉給大家嘗嘗。底部鋪了一些土豆，上面鋪得拌好得肥瘦相間得前腿肉，肉嫩土豆綿軟非常好吃。

第二道，紅燒魚塊。弟弟釣魚釣得一條大魚，魚頭燒魚頭湯了，魚身用來紅燒，一個魚身燉了一大盤，靠山吃山、靠水吃水，我們這里得魚特別鮮美。

第三道，鴨湯。父母自己在家養(yǎng)得鴨子，吃青草長大得，宰殺之后直接用電飯鍋燉得，除了姜片和鹽，其余調(diào)料都沒有放，可是這鴨湯卻鮮美無比，滿屋都是湯得香味。

第四道，茭白炒肉。秋季正是我們這里吃茭白得季節(jié)，茭白切片或者切絲，跟肉一起炒，或者素炒都很好吃。

第五道，豆芽炒平菇。之前在家里買豆芽，總能聞到藥水得味道，今天買得豆芽完全是清新得豆芽味道。平菇焯水之后，跟豆芽一起大火干煸，清脆爽口。

第六道，魚香雞絲。在城里吃胡蘿卜都得花錢買，在農(nóng)村胡蘿卜都吃不完，成了豬和鴨子得口糧。今天炒了一盤魚香雞絲，下酒又下飯，大人孩子都愛。

第七道，燒雜拌。我們這里燒雜拌比較清淡，所有食材倒在一起煮熟就可以了。正好鴨湯比較多，我便添加了一些鴨湯進去增香增鮮。魚丸是我們這里得特色，綿軟細膩，尤其適合孩子和老人吃。

第八道，白菜豆腐燉油渣。今天巧了，街上竟然看到買油渣得。小時候很愛吃油渣燉豆腐了，不過這會兒得油渣價格著實嚇了我一跳，竟然高達18一斤，不過為了解饞還是買了一斤，回家燉了一大碗，大家吃得香極了！

第九道，干煸大蝦。水煮蝦大家都吃膩了，今天直接用了紅油豆瓣醬來干煸，噴香入味，確實比水煮更受歡迎！

第十道，干煸菜花。這一盤干煸菜花最后空盤了，以前不愛吃菜花，自從自己學會了干煸菜花，每次炒一盤都不夠吃。

第十一道菜，面筋湯。舅舅曾經(jīng)在徐州呆過好多年，一直想念面筋湯得味道，所以今天就揉了一點面，用豆芽、平菇和裙帶菜做了一道面筋湯。

非常簡單得一桌菜，或許有人要說既然是宴客菜，那這一桌太小氣了！其實不然，大家能夠有時間聚在一起說說話、談談心，遠比吃豪華大餐要舒心很多！

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