国产高清吹潮免费视频,老熟女@tubeumtv,粉嫩av一区二区三区免费观看,亚洲国产成人精品青青草原

二維碼
企資網(wǎng)

掃一掃關(guān)注

當(dāng)前位置: 首頁 » 企資快訊 » 地方生活 » 正文

非常家常又好吃下飯的25道家常菜_趕快安排起來

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-05-03 20:32:58    作者:葉永泰    瀏覽次數(shù):65
導(dǎo)讀

燒汁鱈魚材料鱈魚 100 克,日本燒汁 40 克,面粉 10 克調(diào)味料淀粉 3 克,雞蛋黃 1 個(gè),鹽 5 克,日本清酒 20 毫升,糖 3 克,蔥花、香菜、食用油各適量制作方法?鱈魚洗凈切塊;雞蛋黃加面粉在碗中攪勻,涂在鱈魚上

燒汁鱈魚

材料

鱈魚 100 克,日本燒汁 40 克,面粉 10 克

調(diào)味料

淀粉 3 克,雞蛋黃 1 個(gè),鹽 5 克,日本清酒 20 毫升,糖 3 克,蔥花、香菜、食用油各適量

制作方法

?鱈魚洗凈切塊;雞蛋黃加面粉在碗中攪勻,涂在鱈魚上。

?燒鍋下油,將鱈魚炸至金黃色,撈出控油。

?另起鍋,加油燒熱,放糖、日本燒汁、日本清酒、鹽和適量得清水煮開,然后用淀粉勾芡,淋在鱈魚上,撒上蔥花、香菜即可。

紅燒鱔片

材料

活鱔魚 250 克,水發(fā)玉蘭片 50 克

調(diào)味料

料酒、醋、雞精、胡椒粉、香油、水淀粉、鹽、醬油各適量,姜絲 15 克,大蒜 20 克,豬油 50 克,肉湯 100 克,食用油適量

制作方法

?鱔魚從脊背上剖開,剔去骨和內(nèi)臟,切去頭尾,切成條,用清水洗凈;玉蘭片洗凈切片。

?油鍋置旺火上,放入鱔片和大蒜炸去水分,倒入漏勺瀝去油待用。

?將豬油燒至五成熱,放入玉蘭片,然后放鱔片、大蒜、料酒、醬油、鹽、醋、姜絲同炒,接著加入肉湯燜片刻,再放雞精,用水淀粉勾芡出鍋裝盤,淋上香油,撒上胡椒粉即可。

迷路鱔絲

材料

鱔魚 500 克

調(diào)味料

鹽 4 克,豆瓣醬、胡椒粉、料酒、姜絲、蔥末、醬油、蒜末、香菜段各適量

制作方法

?鱔魚洗凈切絲,加料酒、鹽拌勻待用。

?鍋內(nèi)放油,燒至六成熱,放入鱔魚絲煸炒片刻,加入豆瓣醬、姜絲、蒜末煸炒,油呈紅色時(shí),放入醬油、胡椒粉、蔥花炒勻。

?裝盤,撒上香菜段即可。

泡椒鱔段

材料

泡椒 80 克,鱔魚 600 克,黃瓜 300 克

調(diào)味料

鹽、明油 4 克,醬油 8 克,姜末、料酒各 15 克,食用油適量

制作方法

?鱔魚洗凈,切段,汆水后,撈出瀝干;黃瓜去皮,洗凈切段。

?油鍋燒熱,放入姜末、泡椒,煸炒出香味,放入鱔魚,加鹽、料酒、醬油,翻炒均勻。

?熟時(shí),淋明油出鍋,裝盤,黃瓜碼好造型即可。

寧式鱔絲

材料

鱔魚 300 克,熟筍絲 100 克,韭黃 50 克

調(diào)味料

蔥段、姜絲各 5 克,姜汁水 10 毫升,料酒、香油各 25 毫升,淀粉 25 克,醬油、糖各 2 克,食用油適量

制作方法

?鱔魚洗凈切絲;韭黃洗凈切段。

?油鍋置火上,投入鱔絲、姜絲煸炒,烹上料酒和姜汁水,加蓋稍燜。

?加入醬油、糖翻炒勻,放入筍絲稍炒,加入韭黃、蔥段,用水淀粉勾芡,隨即淋上香油即成。

醬香帶魚

材料

帶魚 400 克,青辣椒、紅辣椒適量,白芝麻少許

調(diào)味料

鹽 3 克,雞精 2 克,豆豉 10 克,海鮮醬 50 克,香油、食用油各適量

制作方法

?青辣椒、紅辣椒洗凈切??;帶魚洗凈后切段。

?油鍋燒熱,放入帶魚炸至金黃色,熟后撈出盛盤。

?余油燒熱,放入海鮮醬、豆豉、青辣椒、紅辣椒、白芝麻,加鹽、雞精、香油炒勻后澆在帶魚上即可。

香糟帶魚

材料

帶魚 400 克

調(diào)味料

料酒 15 克,香糟 10 克,蔥花、姜末各 4 克,鹽、雞精各 3 克,辣椒醬、食用油各適量

制作方法

?香糟、辣椒醬、鹽、雞精和涼開水調(diào)成調(diào)味汁;帶魚洗凈,切塊,加入料酒、蔥花、姜末腌漬 5 分鐘。

?油鍋燒熱,帶魚放入鍋中煎 2 分鐘。

?倒入調(diào)味汁,蓋上鍋蓋,燜煮至熟,裝盤即可。

蒜子燒黃鱔

材料

黃鱔 250 克,紅辣椒 1 個(gè)

調(diào)味料

豆瓣醬 20 克,鹽 5 克,雞精 3 克,紅油少許,大蒜 100 克,姜、食用油各適量

制作方法

?黃鱔去頭、尾,剖開洗凈,切成段;紅辣椒洗凈,切塊;姜切片。

?鍋上火加油燒熱,將大蒜炸至金黃,再放入黃鱔、紅辣椒稍炸后撈出。

?原鍋留油上火,放入豆瓣醬、姜炒香,加入水,調(diào)入鹽、雞精、紅油再放入黃鱔、紅辣椒塊、大蒜燒至入味即可。

豆芽燒鱔排

材料

鱔魚 600 克,筍條 50 克,綠豆芽 150 克

調(diào)味料

鹽 3 克,醬油 5 毫升,糖 5 克,醋 4 毫升,料酒 10 毫升,雞精 5 克,高湯 200 毫升,蔥、姜、干辣椒各 3 克,食用油適量

制作方法

?鱔魚洗凈切段,筍條洗凈切成條。

?熱鍋放蔥、姜、干辣椒煸炒,放入鱔片、筍條、綠豆芽一起煮,再加入其他調(diào)味料。

?燒好收汁裝盤即可。

鮑菇燒梅花參

材料

鮑菇 50 克,水發(fā)梅花參 100 克,泡椒 100 克

調(diào)味料

姜片 10 克,鹽、雞精各 3 克,醬油、香油、食用油各適量

制作方法

?梅花參洗凈切條;鮑菇洗凈切塊。

?鍋倒油燒熱,放入泡椒、姜片煸香;鮑菇入鍋翻炒片刻,隨后放入梅花參,加入鹽、醬油和適量清水,蓋上蓋,燜至熟。

?出鍋前,加入雞精、香油炒勻即可。

福祿壽甲魚

材料

甲魚 500 克,西藍(lán)花、香菇、黃豆各適量

調(diào)味料

鹽、料酒、糖、蒜片、香油、食用油各適量

制作方法

?西藍(lán)花洗凈掰小塊,焯水后擺盤;黃豆洗凈泡發(fā);香菇洗凈。

?甲魚洗凈,汆水,入油鍋滑油,倒入料酒、蒜片和清水,煮開;再放香菇、黃豆、鹽、糖燜至有少許湯汁。

?裝盤后淋上香油即可。

鮑汁扣香魷

材料

魷魚 500 克,紅辣椒各適量

調(diào)味料

鹽 3 克,料酒、醬油、鮑汁、香菜、食用油各適量

制作方法

?魷魚洗凈,切連刀段,加鹽、料酒腌漬;紅辣椒去蒂洗凈,切圈;香菜洗凈。

?凈鍋上火,注入鮑汁,放入魷魚,加鹽、醬油調(diào)味后,燜燒至熟,裝盤。

?將香菜、紅辣椒擺盤即可。

五香甲魚

材料

甲魚 1500 克

調(diào)味料

鹽、醬油、蔥花、糖、料酒、高湯各少許,蒜頭、姜末、蔥白、食用油各適量

制作方法

?甲魚洗凈;蒜頭去皮。

?油鍋燒熱,倒入蔥白、姜末、蒜頭爆香,烹入醬油、料酒,加入高湯、清水,放入甲魚塊大火煮開,撇去浮沫。

?調(diào)入鹽、糖繼續(xù)燒至甲魚熟爛,撒上蔥花即可。

醬燜墨魚仔

材料

墨魚仔 9 只,青辣椒、紅辣椒少許,生菜適量

調(diào)味料

鹽 2 克,雞精 1 克,蔥絲、高湯、料酒、黃豆醬、糖、淀粉、食用油各適量

制作方法

?青辣椒、紅辣椒洗凈切絲;墨魚仔洗凈,汆水除腥,生菜洗凈擺盤。

?起油鍋,放入黃豆醬炒香,放料酒、雞精、鹽、糖,注入高湯煮沸。

?把墨魚仔、青辣椒、紅辣椒放入湯內(nèi)燜至入味,湯汁收濃時(shí)加水淀粉勾芡,放蔥絲后即可出鍋。

香菜烤鯽魚

材料

香菜 150 克,鯽魚 350 克

調(diào)味料

鹽、辣椒粉各 3 克,料酒、醬油、香油各 10 克,姜末、蔥花、紅辣椒圈、食用油各適量

制作方法

?鯽魚洗凈,加鹽、辣椒粉、料酒、醬油腌漬;香菜洗凈,切末。

?將香菜末、姜末、蔥花、紅辣椒撒在鯽魚上。

?烤盤刷上一層油,放上鯽魚,入烤箱烤熟后取出,淋上香油即可。

蔥烤鯽魚

材料

鯽魚 300 克

調(diào)味料

鹽、醋、醬油、水淀粉、香油、料酒各少許、蔥段適量

制作方法

?鯽魚洗凈;蔥段洗凈,用沸水汆一下,撈起瀝干。

?將鯽魚加入鹽、醬油、料酒腌漬入味,再在魚身上鋪上蔥段。

?將醬油、鹽、醋調(diào)勻,以水淀粉勾芡,再拌入香油,淋在魚身上烤熟即可。

豆瓣鯉魚

材料

鯉魚 600 克

調(diào)味料

鹽、水淀粉、蔥末、糖、料酒、醋各適量,蒜末、辣豆瓣醬各 10 克,食用油適量

制作方法

?鯉魚洗凈,切花刀,用鹽和料酒腌漬 10 分鐘后抹上水淀粉備用。

?鯉魚放入油鍋中,用中火將魚煎至熟,裝盤。

?將剩余得調(diào)味料倒入鍋中加熱成調(diào)味汁,淋在魚身上即可。

番茄魚片

材料

魚肉 250 克,蛋黃、番茄醬、枸杞子各 10 克

調(diào)味料

蔥 1 根,糖、鹽各 3 克,雞精 2 克,料酒、淀粉各 5 克,水淀粉 50 克,食用油適量

制作方法

?枸杞子洗凈泡好;魚肉切成 3 厘米長、2 厘米寬得片;蛋黃打散,加淀粉調(diào)成糊狀,其余淀粉加水調(diào)勻;蔥切末備用。

?炒鍋置火上,加油燒熱,取魚片蘸蛋糊,逐片炸透撈出,鍋內(nèi)余油倒出。

?炒鍋置火上,放入少許水和番茄醬、糖、鹽、料酒、雞精、食用油,再將炸好得魚片及枸杞子放入,用水淀粉勾芡,翻炒均勻,撒上蔥花即成。

豉味香煎鱈魚

材料

鱈魚 200 克

調(diào)味料

鹽、雞精、料酒、雞湯、醬油、豉汁、香油、水淀粉、食用油各適量

制作方法

?鱈魚洗凈,取魚腩一片,加鹽、料酒腌漬。

?油鍋燒熱,放入鱈魚,煎至呈金黃色撈出裝盤。

?鍋內(nèi)留底油,放入雞湯、醬油、豉汁、雞精、香油,用水淀粉勾薄芡,澆在鱈魚上即可。

調(diào)味汁淋鯽魚

材料

鯽魚 2 條

調(diào)味料

鹽、高湯、料酒、醬油、醋、水淀粉各適量,蔥段、姜片、蒜片、八角各 10 克,食用油適量

制作方法

?鯽魚洗凈,切「一」字花刀。

?鍋?zhàn)⒂蜔裏?,放入鯽魚炸至表面金黃,迅速撈出。

?鍋底留油,放入蔥段、姜片、蒜片、八角爆香,放入魚,烹入料酒、醋,加入高湯、醬油,加蓋燜 5~7 分鐘,盛出,鍋中再加鹽、水淀粉勾芡,澆在鯽魚上即可。

鮮炸鱈魚

材料

鱈魚 400 克

調(diào)味料

鹽 3 克,料酒 10 克,雞蛋液、面粉、面包糠、食用油各適量

制作方法

?雞蛋液加面粉攪勻成蛋糊。

?鱈魚洗凈,切塊,加鹽、料酒腌漬,再裹上蛋糊,逐塊裹上面包糠。

?油鍋燒熱,放入鱈魚炸呈金黃色至熟,裝盤即可。

香辣剝皮魚

材料

剝皮魚、紅辣椒、熟芝麻各適量

調(diào)味料

鹵汁、鹽、醬油、香油、料酒、食用油各適量

制作方法

?剝皮魚去皮,洗凈,去頭,用鹽、醬油、料酒拌勻,腌漬 2 個(gè)小時(shí),至魚入味。

?油鍋燒熱,放入紅辣椒、剝皮魚,炸至魚色紅潤,撈起瀝油放入鹵汁鍋中,以小火浸漬入味,撈出瀝湯裝盤,淋香油,撒熟芝麻即可。

烤多春魚

材料

多春魚 500 克,圣女果 100 克

調(diào)味料

鹽、料酒、檸檬汁、食用油各適量

制作方法

?圣女果洗凈,切開擺盤;多春魚洗凈,加入鹽、料酒、檸檬汁腌漬 5 分鐘。

?將烤架刷一層油,多春魚排放烤架中,移入烤爐用中火烤。

?將多春魚翻面,再烤至熟,取出擺入盛有圣女果得盤中。

五味鱈魚

材料

鱈魚 800 克,辣椒末適量

調(diào)味料

鹽 4 克,醬油 15 克,蔥花、蒜末、淀粉各 10 克,姜末 5 克,醋、糖、食用油各適量

制作方法

?鱈魚洗凈,加鹽腌漬 5 分鐘,蘸裹淀粉。

?起油鍋,放入鱈魚炸熟,盛出。

?鍋中留油燒熱,爆香蔥花、姜末、蒜末、辣椒末,加醋、糖、醬油調(diào)勻,淋在鱈魚上即可。

鍋巴鱔段

材料

鍋巴 100 克,鱔魚 400 克

調(diào)味料

鹽 3 克,醬油 20 克,青辣椒、紅辣椒、食用油各適量

制作方法

?鱔魚洗凈,切段,加醬油腌漬片刻;將鍋巴掰成塊;青辣椒、紅辣椒洗凈,切片。

?油鍋燒熱,放入鱔段炸至變色,撈出控油。

?鍋留少許底油,放入鍋巴、青辣椒片、紅辣椒片、鱔段,加鹽稍炒即可出鍋。

 
(文/葉永泰)
打賞
免責(zé)聲明
本文為葉永泰推薦作品?作者: 葉永泰。歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請注明原文出處:http://biorelated.com/qzkx/show-109668.html 。本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn),本站未對其內(nèi)容進(jìn)行核實(shí),請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即刪除,作者需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問題,請及時(shí)聯(lián)系我們郵件:weilaitui@qq.com。
 

Copyright ? 2016 - 2023 - 企資網(wǎng) 48903.COM All Rights Reserved 粵公網(wǎng)安備 44030702000589號

粵ICP備16078936號

微信

關(guān)注
微信

微信二維碼

WAP二維碼

客服

聯(lián)系
客服

聯(lián)系客服:

在線QQ: 303377504

客服電話: 020-82301567

E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

微信公眾號: weishitui

客服001 客服002 客服003

工作時(shí)間:

周一至周五: 09:00 - 18:00

反饋

用戶
反饋