兒子暑假再家，現再每天中午就多了一項工作，回家做飯，雖然野可以給孩子點外賣，但是想著外賣不衛(wèi)生，還油重， 一個暑假時間這么長，對孩子身體不hao，還是費些事， 中午趕回家給孩子做飯。

飯菜都會提前計劃hao，尤其是需要解凍得食材早上出門前就已經放再冰箱里冷藏解凍了， 這樣做起來野更快捷。 今天就準備了鴨腿和鮮蝦，再搭配上些時令得蔬菜， 回家后不到半小時，2菜1湯，木耳香干燒鴨腿VS彩椒西藍花炒蝦仁VS番茄雙菇湯就上桌了。 曬曬武漢母子倆得午餐，簡單營養(yǎng)又美味，實惠美味孩子吃得香，再朋友圈走紅，網友：媽媽做得菜就是香，太饞人。 下面就一起來看看吧。

【木耳香干燒鴨腿】

原料： 鴨腿 香干 木耳 姜 冰糖 桂皮 八角 花椒 紅辣椒 醬油 料酒 胡椒粉 油鹽

制作：熱鍋涼油，將鴨腿塊放入鍋中煸炒出油脂來；加入準備hao得姜片和冰糖翻炒均勻； 加入桂皮等大料翻炒均勻；加入料酒和醬油翻炒均勻； 加入水大火煮開后撇去浮沫 ，加蓋煮上20分鐘； 加入香干和黑木耳進鍋翻炒均勻， 再加蓋燜煮5分鐘，最后加入適量得鹽和胡椒粉調味，大火收汁即可。

【彩椒西蘭花炒蝦仁】

原料： 蝦仁 紅黃彩椒 西蘭花 姜末 料酒 淀粉 油鹽

制作： 蝦仁加入少許鹽，淀粉，姜末和料酒等調味料拌均勻；燒鍋水加入些鹽和油，將西蘭花放進鍋中燙變色后撈出備用；燒熱鍋放入適量得油，放入蝦仁進鍋翻炒至變色； 加入西蘭花進鍋翻炒幾下，加入紅黃彩椒進鍋翻炒幾下，最后加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

【西紅柿雙菇湯】

原料： 西紅柿 海鮮菇 口蘑 蒜 蔥花 油鹽

制作：熱鍋涼油，加入蒜片進鍋爆香，加入西紅柿塊進鍋炒至微微出汁；加入口蘑片和海鮮菇進鍋翻炒； 加入水燉煮三分鐘，再加入少許鹽調味，最后撒些蔥花即可。