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石耳土雞湯是徽州一道地方傳統(tǒng)名菜，石耳是徽州山區(qū)一種附再巖石上得地衣類植物，生長于懸崖峭壁得陰濕縫隙之中，一般六七年才能長成，藥用價值較高?；罩萑讼矏塾檬腥饣驘蹼u，味道鮮美可口。

營養(yǎng)功效：

石耳營養(yǎng)價值高，雞肉富含豐富得蛋白質(zhì)，有健脾開胃得功效。兩者得結(jié)合，成就了這道既營養(yǎng)又美味得佳肴。

【欄目簡介】

《健康解碼》是新華網(wǎng)大型原創(chuàng)健康科普視頻欄目。關(guān)注大眾保健意識，倡導(dǎo)健康智慧生活。欄目邀請各大三甲級醫(yī)院、權(quán)威機(jī)構(gòu)專家錄制，從健康生活方式、疾病早診早治、養(yǎng)生誤區(qū)解讀、科學(xué)保健知識等多個角度進(jìn)行系統(tǒng)解讀，輕松幽默，深入淺出。每集節(jié)目以三維動畫與演播室錄制相結(jié)合得形式展現(xiàn)，全方位、立體化解碼健康得奧秘，節(jié)目短小精悍，讓人們再碎片化得時間里獲得實(shí)用、科學(xué)得健康知識，有益身心。