2020年01月22日 08:42:29
來源：鳳凰網(wǎng)華人佛教

圖片來源：鳳凰網(wǎng)佛教 攝影：閆秀勇

飲食對健康的影響非常大，正確飲食對身體的健康有很多積極作用。冬春季是呼吸道傳染病高發(fā)季節(jié)，在此期間應(yīng)注意飲食、健康作息，以下食物并不能作為某些疾病的預(yù)防和治療方案，但對提升免疫力、增強抵抗力可起到一定的積極作用。

1.吃點粗糧

粗糧可以改善身體的酸性環(huán)境，加強新陳代謝，改善疲乏現(xiàn)象。其中膳食纖維可以幫助人體腸道排毒，減少宿便對健康的威脅。同時，粗糧中的維生素、礦物質(zhì)含量豐富，如維生素E、維生素C、維生素B族、氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、硒等。這些物質(zhì)可以補充人體營養(yǎng)，提高抗病能力。另外，粗糧熱量低、增加飽腹感、控血糖、降低膽固醇，非常適合調(diào)理現(xiàn)代人的富貴病。

2.海藻類食物

海藻包括常海帶、紫菜、裙帶菜、海苔等一些海產(chǎn)植物，海藻類食物可以抗病毒，果膠可以預(yù)防白血病和促進腸道健康；富含的鉀元素可以調(diào)理血壓；碘元素可以改善大脖子病等等。而近年來科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)海藻類食物可以降低膽固醇、預(yù)防乳腺癌等。海藻類食物益處良多，但脾胃虛寒者應(yīng)謹慎食用。

3.吃些菌類食物

菌類食物是一個龐大的家族，包括香菇、草菇、平菇、雞腿菇、木耳、銀耳等。菌類食物的特點是味道鮮美、口感勁道。所以菌類食物又有素肉的稱呼。對于人體來說菌類食物中富含豐富的單糖、多糖和雙糖等，其中的高分子多糖還可以提高人體的免疫力。

富含的大量蛋白質(zhì)，可以在補充人體所需的同時避免動物脂肪和膽固醇帶來的威脅，而其中的氨基酸達到17種以上包括人體必需的8種氨基酸。這些氨基酸還提供了鮮美的味道。菌類食物的營養(yǎng)價值高還源自于其中豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，其中的B族維生素、維生素C和維生素D含量極高，而礦物質(zhì)包括鐵、鋅、硒等。

4.新鮮的蔬菜

食物新鮮與否直接關(guān)系到人體的健康程度，新鮮的蔬菜更可以補充人體的維生素、膳食纖維和水分。而長時間保存后的蔬菜，其中的維生素會大量喪失，甚至?xí)躺霾焕谏眢w健康的細菌。

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