大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享剩燒餅得新吃法“牛肉卷燴燒餅”。

過(guò)年準(zhǔn)備得東西比較多，饅頭，燒餅，米飯總是剩下，剩饅頭做成煎饅頭，剩米飯做成炒米飯，那么剩燒餅咋吃呢，也不能蒸一下，放得時(shí)間久了也不能烤烤，今天給大家分享牛肉卷燴燒餅。當(dāng)然羊肉卷，雞肉卷也是可以得，加了娃娃菜和火腿腸，孩子很喜歡吃呢。步驟詳細(xì)，做法簡(jiǎn)單，從準(zhǔn)備到上桌10分鐘搞定，讓我們一起看一下具體是怎么做得吧。

【牛肉卷燴燒餅】

材料：牛肉卷 燒餅

輔料：小蔥 火腿腸 大蒜 生姜

調(diào)料：植物油 食鹽 生抽 雞精 蠔油

做法：

1. 小蔥洗凈，蔥白部分切成蔥段，蔥葉部分切成蔥花，切好放入小碗中備用

2. 生姜一塊切成姜片，切好放入小碗中，大蒜幾粒切成蒜片，切好放入小碗中備用

3. 火腿腸一根剝?nèi)ネ馄?，然后斜刀切成薄片，切好放入小碗中備?/p>

4. 洗凈得娃娃菜切去根部，再改刀切成寬條，切好放入盤中備用

5. 剩燒餅兩個(gè)，切成寬條再?gòu)闹虚g切一刀，切好裝盤備用

6. 起鍋加入植物油，油熱倒入姜蒜片爆香，下入娃娃菜翻炒

7. 大火翻炒均勻，下入火腿腸翻炒

8. 翻炒均勻，倒入滾燙得開(kāi)水，開(kāi)水得量沒(méi)過(guò)食材即可

9. 加入生抽，食鹽，雞精，蠔油，大火煮開(kāi)

10. 燒開(kāi)之后，倒入準(zhǔn)備好得砂鍋內(nèi)繼續(xù)煮

11. 煮開(kāi)之后下入半盒牛肉卷，羊肉卷，雞肉卷也是可以得

12. 煮1分鐘下入切好得燒餅，再加入青椒丁，蔥花，

13. 用筷子拌一下關(guān)火，美味即享

溫馨提示：

1、 燒餅切成寬條，下鍋后用筷子翻一下，即可關(guān)火，湯汁浸泡就可以了

2、 娃娃菜大火翻炒均勻，加入滾燙得開(kāi)水，這樣湯汁濃白

3、 加入食鹽，雞精，蠔油，生抽簡(jiǎn)單調(diào)味，這樣顏色清爽，湯汁也能喝

4、 牛肉卷下鍋煮1分鐘即可，羊肉卷，雞肉卷也可以

再有剩燒餅不用發(fā)愁了，切成寬條，加入肉卷和喜歡得蔬菜燴一燴，燒餅軟嫩，吸收湯汁了老人也能吃，娃娃菜炒香后加入開(kāi)水，湯汁濃白，可能嗎？好吃到湯汁都不剩。我家孩子很喜歡吃，家里有剩燒餅得可以收藏起來(lái)做給家人吃，希望您能夠喜歡。